የጃፓን ምግብ ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን ምግብ የሚበላው ብዙ ምግብ አለው! በጃፓን ምግብ ውስጥ ስጋን የሌለው አማራጮችን ለማስተዋወቅ ጥቂት ጃፓናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ. በእርግጥ ጃፓንን ሲጎበኙ የምወደው ነገር ተወዳጅ ነገር የቬጀታሪያን ሱሰኛ ነው!
01 ኦክቶ 08
Vegetable Tempurapiyato / Getty Images የፍራፍሬ ቴስታራ አብዛኛውን ጊዜ በአብዛኛዎቹ የጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ ይገኛል. የተጠበሱ ምግቦችን እንኳን ባይቀይሩ, ቴምፑራ ቀላል እና ጥቃቅን ሳይሆን ቅባት ነው, ስለሆነም እንደ ፈረንሳይ ፍሬዎች ወይም ሌሎች ጥልቀት ያላቸው ምግቦች ከባድ አይሆኑም. ለአንድ ዘመናዊ ወይንም ሁለት ጊዜ ብቻ ፋብሪካዎች ብቻ ነዳጅ ዘይት ከማብሰል ይልቅ. አትክልቶች አሁንም ትንሽ ጥቁር መሆን አለባቸው! በምግብ ቤቶች ውስጥ በጃፓን የ Tempura ባት ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ, ሁልጊዜም ቢሆን እንቁላል ይይዛል, ነገር ግን ከእንቁላል ነፃ ቪጋን ቴስታራ በቤት ውስጥ ማድረግ በጣም ቀላል ነው. እንዴት እንደሆነ እነሆ
02 ኦክቶ 08
እንጉዳይ እና ቶፉ ፓቲፖነሮችፎቶ በጂቲ ምስሎች የጃፓን ምግብ እነዚህ ትንሽ የቪጋን የእንጉዳይ ሾጣጣዎችን " ጂዮዛ " ብለው ይጠሯቸዋል. እንዲሁም በቻይናው ምግብ ውስጥ ዉሃ ውስጥ ወይንም በቡሽ እየተመገቡ ቢሆኑም አብዛኛውን ጊዜ በጃፓን ምግብ ይጋግጣሉ. በምግብ ቤቶች ውስጥ ጣፋጭ ናቸው, እና አልፎ አልፎ በአ በረሃው የምግብ ክፍል ውስጥ በእስያ ሻጮች ወይም በተፈጥሮ ምግብ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ. የራስዎን ለመምረጥ ከፈለጉ ይህ የቬጀታሪያን ስሪት ከእሽናት, ተውፊ, እና ቃርሚያዎች ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው.
03/0 08
የጃፓን ኡዴን ኑድል ሱጁብአይን ኮሊንስ, ኦሳካ. / Getty Images የጃፓን የቪጋን ምግብ አለመኖሩን ያለምንም ቬጀቴሪያን ኡዲንድ ሾፕን ያካትታል . በዚህ የጣፋጭ ምግብ, ቺንግ, ሆምጣጤ እና የአኩሪ አተር ውስጥ ከ ኡዲን ኖድ, ሾጣጣዎች እና ትኩስ ሽርቱሮ ጋር ይጣላል. እዬ!
04/20
የጃፓን ኢስታምየኤድዋሚም የቡና ፍሬዎች ከባሕር ጨው አቧራ ጋር. ፎቶ በ Mixa / Getty Images የጃፓን ኢስታም በአብዛኛዎቹ የጃፓን ምግብ ቤቶች ዋና ምግብ ነው, እና ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖች በማንኛውም ጊዜ ምግቦች ናቸው. በጣም አረንጓዴ ሆነው ወይም በበረዶ የተሸፈኑና ጤናማ የአኩሪ አተር ፕሮቲን አላቸው. ኤድመም ለቬጀታሪያኖች እና ለቪጋኖች ምርጥ ጃፓን ምግብ ነው! ምንም የምግብ አዘገጃጀት አይነት አያስፈልግም - በቀላሉ ይሙሉት ወይም በእንፋሎት, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ይደሰቱ. ስህተት መሥራት አይችሉም.
05/20
ሚሶ ሱሪ, ሶስት መንገዶች~ UserGI15702993 / Getty Images Miso ሾፕ ስለ እያንዳንዱ የጃፓን ምግብ ቤት ብቻ ከሚሆኑት ምግቦች አንዱ ነው, እና በአብዛኛው, ሁልጊዜም ባይሆንም, ቬጀቴሪያን (እና ቪጋን) ናቸው. ዋና ዋና ምግቦች የገቡ ምግባሮች , የባህር አረም እና ቶፉ እንዲሁም ትንሽ የአኩሪ አተር, የሰሊጥ ዘይት, ወይም ሌሎች ምግቦች ቀለል ያለ ብስባታውን ይመርጣሉ. ቬጀቴሪያኖችና ቪጋኖች ፈጣንና ቀለል ያሉ ፈጣን የጃፓን የምግብ ምግቦች አንዱ እንደመሆናቸው መጠን በቤት ውስጥ ማሞያ መጠቀም ይችላሉ.
06/20 እ.ኤ.አ.
የጃፓን የጓሮ አትክልትhaoliang / Getty Images ለጃፓን ምግብ ማብሰያ አዲስ ከሆኑ, ይህ በጃፓን የቬጄታሪያን ምግብ በቅድሚያ የተሰራ ሱቅ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት ስለሚጠቀም ይህ ለመሞከር የሚያገለግል በጣም ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. እርስዎም እንደእዚህ ምግብ እራስዎ መሙላት ይችላሉ, ሩዝ ማከል, በልቅድ ላይ መሙላት, ወይም ልብ የሚነካ ምግብ ከመመገብዎ ጣፋጭ ጣፉ ወይም ሌላ አስቂኝ ሥጋ ይጨምሩ.
07 ኦ.ወ. 08
የጃፓን ሳቦ ፓስታ (ፓስታ) ከሽቲያትሮች እና ሸርላማዎች ጋርrgoldston / Getty Images ከቦቭሂት ዱቄት የተሠራ ሶoba ባቄላዎች ብዙውን ጊዜ በተቀቡ ምግቦች ወይም በቀዝቃዛነት በሚዘጋጁ የጃፓናውያን ምግቦች ውስጥ የተለመዱ ነገሮች ናቸው. ሶባ የተለያዩ የጃፓን ምግቦች እምብርት ናቸው, ከእነሱ ውስጥ ጥቂቶቹ ቬጀቴሪያን ናቸው, ግን በእርግጠኝነት የሳባ ቦልዴዎን በመረጡት መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ጃፓን በሳባ የባሳ አሻንጉሊት አዘገጃጀት , የወይራ ዘይት, የሩዝ ጣፋጭ እና የሻይቲክ እንጉዳዮችን ጨምሮ ለስላሳነት የሚገለገሉባቸው የፓስታ ቅመሞች ቅባት ይደረጋል.
08/20
ማክሮባዮቲክ ሶባ ዱድል ሱሪdhsueh / Getty Images ይህ የጃፓን ማክሮባዮቲክ ቬጀቴሪያን እና የቪጋን ስካባ ኖድል ሾርባ ምግብ እና የኒንጌ ጎመን እና የሻይታይክ እንጉዳይቶች የሳባ ኖፔልን ይሸፍኑታል.