ሜሶ ምንድን ነው, እንዴት ሊጠቀሙበት ይችላሉ?

ሜሶ የሚዘጋጀው ከተጠበሰ አኩሪ አተር ነው, እና በጣም ወፍራም የሚመስል ንጥረ ነገር ነው, ይህ ደግሞ በጣም ጣፋጭ አይመስልም ነገር ግን በጣም የጃዙሚ ዒምሚ ጣዕም አለው. ታዋቂ የሆነውን የሶስቱ ሾት ጨምሮ ለብዙ የጃፓን ምግቦች አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. ሙሶ ብረቱ ቡኒ ሲሆን ቡናማ ቀለም ያለውና ጥቁር ቀለም ያለውና ጣዕም ያለው ነው. የማወቅ ጉጉት ካለብዎ ትንሽ ነክ ይለብሱ, ነገር ግን አመች ከዕቃው ውስጥ እንደ ውስጠ-ኩንቢ አይነት መጨመር ማለት አይደለም.

በጣም የተለመደው የሳይንስ አጠቃቀም በጃፓን ስነ-ስርዓት ኢሶ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ቢኖሩም ወቅቱ ለስላሳ መጠጦችን, ተክሎች እና ፍራፍሬዎች, ለበስ ወይም የተክሎች ጣዕም ልዩ ልዩ ጣዕም ይጨምራል.

ምክኒያቱ የኢቦላ ቫይረስ ምግብ ነው, ምክንያቱም ጤናማ ፕሮቲዮቲክ (የተፈጥሮ ባክቴሪያዎች በመባልም ይታወቃል) እና ተፈጥሯዊ መቆራረጡን ለመከላከል በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን በዚህ ምክንያት እርስዎ የእርሾዎ ሾርባው ወደ ጤንሹን ይዘው መምጣቱን ያረጋግጡ, ይህ በተራቀቀ ጤናማ ባክቴሪያ ውስጥ እንደሚገድል ሁሉ. ምንም እንኳን ሳይሞቅ እስከሚሞቅ ድረስ ብቻ ሙቀት.

የሜሶ ዝርያዎች

የተለመዱ ምግባራዎች በአብዛኛው ከአኩሪ አተር የሚሰሩ ሲሆኑ እርሶ አመጋገብም ከገብስ , ሩዝና እና ሌሎች እህልች ሊዘጋጅ ይችላል. ሙስዮም በቆየበት ፍጥነት እና አንዳንድ የጃፓን ክልሎች በተለየ የዝርያ ልዩነት ላይ ተመስርተው እንዲሰሩ ይፈቀድላቸዋል. የተለያዩ የአእምሮ ማሞቂያ ዓይነቶች በአቀጣጥቅ ዘዴዎች ውስጥ በተለዋዋጭነት ሊገለገሉ ይችላሉ, በአጠቃላይ መመሪያ, ቀለሙ ጠቆር, ጥንካሬውን ይቀንሳል.

ጣዕሙ ደስ የማይል ከሆነ, ጥቁር ቡኒ ቀለም ሳይሆን ጥቁር ወይም ቢጫ ቀመስን ይፈልጉ.

ከአኩሪ አተር የተሰራ ባህላዊ የጃፓን ዝርያ ግሉኮን-አልባ ነው, ነገር ግን ከሌሎች እህልች የተሰራዉ የተሳሳተ ስራ ላይሆን ይችላል. ከግት-አልባ አመጋገብ የሚከተሉ ከሆነ ስያሜዎችን በጥንቃቄ ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ ቀለሞ ማሞ, "ነጭ ማሞ" ወይም "ባቄላ ማሞ" የመሳሰሉ ቀለሞች ወይም ቀለሞች ያገኟቸው ውርሻዎች ታገኛላችሁ.

አልፎ አልፎ, በእሽታው ውስጥ በእንግሊዝኛ የታተሙ የጃፓንኛ ቃላቶችን ታያላችሁ. ስለ የጃፓንኛ ቃላት ለተሳሳተ ለማወቅ ቢፈልጉ, ጥቂት የተለያዩ አይነቶች አሉ

• ኩሜ ምሶ በጣም ታዋቂ እና በሰፊው ይሠራል. ከአኩሪ አተር የተሰራ ነጭ እና ቀይ ቀለብ ጣፋጭ ሲሆን አረንጓዴ ቢጫ እና ሌሎች ቀይ ቀለሞች ደግሞ በከፊል ጣፋጭ ወይም ሙሉ ለሙሉ ጣፋጭ ናቸው.
• ሚሜንት ሞሶ የሩዝ ብብትን ይጠቀማል እንዲሁም በከፍተኛ ጥቁር ጣዕም ደማቅ ቡናማ ይሆናል.
• ሙጋ ተስፋዬ የሚዘጋጀው ከገብስ ብቅል ነው. ነጭ ቢጫ ቅጠል በጣም ቀጭን, በጣም ጨዋ እና "ሙሉ ሰውነት" ከሚለው ቀይ ይልቅ ፈጣሪያዊ ባሕርይ አለው.
• ሽሮ አይሶ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተለመደ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ነጭ ማሞስ ተብሎ ይታወቃል. በአንዱም በአኩሪ አተር እና በሩዝ አነስተኛ ጨው ነው.

ሜሶን የት እንደሚገዛ

ለተባይ መታዛትን ሲገዙ, "Miso paste" ወይም "የሶያን ባህሪ" ይባላል. በኤስሲ ግሮሰሪ መደብሮች ወይም በአካባቢዎ የጤና ምግብ መደብር ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ የተሻሉ የፕላስቲክ ቱቦዎችን ይፈልጉ.

አብዛኛው ግዙፍ የሱቅ መደብሮች በቪጋን ማርጂን አቅራቢያ በሚገኙ ነጭ የፕላስቲክ ቱቦዎች ውስጥ የሚገኙትን የምግብ ማቀነባበሪያዎችን ያካትታል, የተከማቻዉ ቶፉ, የወተት ተዋጽኦዎች , እና የቬጀቴሪያን ስጋ ምት ናቸው . በእስያው ነጋዴዎች ውስጥ ብዙ የተዛባ ማሻሻያዎችን ማግኘት ይችሉ ይሆናል. ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ በታሸገ የፕላስቲክ ወይም በተጣራ የፕላስቲክ ቱቦ ውስጥ ሊመጡ ይችላሉ.

ሜሶን በማከማቸት

ያፈጠጠ ስለሆነ በጣም ጥሩ ነው. በተሸከመ ማህተም ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት እና ለዘጠኝ ወር እስከ አንድ አመት ድረስ ጥሩ ነው. ደብዛዛ ማሞ የጨለመውን ዘር ዓይነት የመዋጥ ህይወት የለውም. ደህንነትን ለመጠበቅ ምንጊዜም ለወደፊቱ ምርጥ ጊዜ ትኩረት መስጠት አለብዎት.

የምግብ አዘገጃጀት በ ሚሶ

በጣም የተለመደው የሳይንስ አጠቃቀም በጃፓን ስቲል ሾርባ ውስጥ ቢወጣም ተለዋዋጭ እና የባህር ማራቢያ, ራሚን ወይም የአትክልት ጣዕም ልዩ ልዩ ጣዕም አለው. እርስዎም የእስያ አይነት ለስላሳ ልብሶችን ለመለገስ እንደዚህ የመሰለ የምግብ አዘገጃጀትን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ .

እርስዎ ድንክዬ እና የመታጠቢያዎትን ቢደሰቱ ወይም የእርስዎን የምስጋና ቀንፉነት (ፎርጊጊቭ ቾውፉክ) የሚያንፀባርቅ ነገር ካለብዎት, ይህን ባለ አምስት አከባቢ ክሬሞ ማሞ ቫይረስ ሞገስ እና ጣፋጭ ነው. ጉጉን የሚጠቀሙበት ሌላ አዝናኝ ዘዴ እንደ ጎን ሊዝናና, የተለያዩ የቬጀቴሪያን ምግቦችን በማብሰል ወይም በቀላሉ እንደ ሳንድዊች ያገለግላል.

በጠዋት ጧት ላይ በተዘዋዋሪ ግራ መጋባት የተሰማሩ አንዳንድ ሰዎች አሉ. ይህ ግን ለግል ምርጫ ነው, ምክንያቱም ግን ሰሊማዊ እንደመሆኑ መጠን ነው. ሆኖም ግን, በቪስቡድ ማርጂንዎ ወይም አልሚ ምግቦችዎ ላይ አስገራሚ ምትክ ፍለጋ ካደረጉ ፍለጋዎ ዋጋ አለው.