የሶቦ ምግብ ከማርካሽ ብሩሽ የምግብ አቀራረብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በጣም ጥልቅ ነው. ይህ ብርሀን ግን የሙቀት መቀበያ ሾርባ በማንኛውም ወቅት, በተለይም በፀደይ እና በመጥፋቱ ወቅት, ሰውነታችን ወደ እምብዛም ጥልቀት ያላቸው ምግቦች ዘንበል ማለት ይችላል. ሶባ (ባዶ ቤት ኖድሎች) እና ካሮዎች ጉበትን ያጎዳሉ. Maitake mushrooms (Hen Of the Woods) በጃፓን ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ከሆኑት እንጉዳዮች መካከል አንዱ ነው. እነዚህም በጣም ኃይለኛ የእጽዋት እንጉዳዮች ሲሆኑ በምዕራባዊ መድኃኒት እንደ ማይክል የበሽታ መከላከያ መድቃዎች እና የካንሰር ተዋጊዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የወይዘት ምንጭ ለማድረግ ካልቻሉ በምትኩ የሻይቲክ እንጉዳዮችን ይጠቀሙ. ነጭ ሽንኩርት, ድመቅ እና ጂን ሁሉም ለሥነ-በሽታ የመከላከል አቅም ይጨምራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሰሊጥ ሁለት ቅባቶችን
- 2 ትላልቅ ኩባያዎች (በደቃቅ የተከተፈ ½ ኩባያ)
- 4 ነጭ ሽንኩርት (በደቃቅ የተከተፈ)
- 1 ኩባያ የተተነተለ ትኩስ የዝንጅ ዘሮች (በተቀጠቀጠ ሁኔታ)
- 3 አውንስ የወርቅ እንጉዳይ (የተሰራ, ወይንም 1 ኦውንስ ደረቅ የሻይቲክ እንጉዳዮችን ለ 30 ደቂቃዎች በንፋስ ውሃ ውስጥ, የተቆራረጠው እና የተሸፈነው እንቁላል በ 1 ¼ ¼ ኩብ)
- 4 ኩባያዎች
- shiitake dash i (የእንጉዳይ ብሩሽ)
- 2 ኩባያ ውሃ (ወይም የሻይቲክ (shiitakes) ጥቅም ላይ ከዋሉ ከሸንሳዉ የሚወጣዉ ውሃ ውሃ /
- 1 የጥቅል ቅዝቃዜ ስፖንዝ ስናባድ
- 1 መካከለኛ ካሞ (በቦታው ላይ የተጣደፈ እና የተሰራ ነው)
- 1 ኩባያ ሾርባዎች (የተከተፈ)
- 2 ሳንቲሞች ማማሪ (ወይም መቅመስ)
- ቅባት: 1/2 ኩባያ የኪሊንሮ ቅጠሎች
- አማራጭ: - ሙቀትን የሚፈልግ ከሆነ ከታች በኩል የኖራ ኬሽዎች እና ሻምበል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ሙቅ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ይሞቃል.
የኦቾሎኒ ሽታዎችን, ነጭ ሽንኩርት እና ጌጣጌጦችን በመጨመር በሳም ንት 3-4 ደቂቃዎች ውስጥ ይዝጉ.
ሰረዝን, 2 ኩባያ ውሃን, እና አፍኑ.
የሳባ ማደፊያዎችን ይጨምሩ, ያዋጉቱ እና እንደገና አፍንጫ ያመጣሉ.
ሙቀትን ይቀንሱ; እና 5 ደቂቃዎችን ፈጅ.
ካሮቹን አክል እና 2 ደቂቃዎች ፈገግታ.
በቃጫዎች እና ታማሪ ውስጥ ይርገጡት.
አሁኑኑ ያገለግሉት ከሲሊንሮ ቅጠሎች እና የሎሚ ክራባት ጋር ከተጣበቁ. (ይህ ፕሌት በዚህ ምድራዊ ሾርባ ላይ የብርሃን ንፅፅር ይጨምራል).
የሳምባ ጫና ሙቀትን አምቆ የሚይዝ እና በፈለጉት ሰው ወደ ሾርባ ሊለውጠው ይችላል.
ያገለግላል 4
የቅጂ መብት Jen Hoy 2015
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 242 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 712 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |