በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይማሩ
ምንም እንኳን በቴክኒካዊ ምግብ ማብሰል / ማብሰያ / ማብሰል / ምንም እንኳን ከጨው (ከሱፐር ይልቅ) ይህን የምግብ ማቀነባበሪያ ሂደት አሁንም ቢሆን እንደ ከረሜላ አሰራር ሂደት ውስጥ እንደታየው ነው. በመሠረቱ, ከረሜላ የምንሰራው የስኳር መጠጥ ውሃ ውስጥ ነው. የምታሰራው ዓይነት ከረሜላ ውኃው ሲፈስስ ምን ዓይነት ነጥብ ነው?
ሰባት የከረሜሽን ደረጃዎች አሉት. ክር, ሾው-ቦል, ኮም-ኳል, ጠንካራ-ኳስ, ለስላሳ-ሾት, ደረቅ ቅርጫት እና ካራሚል.
የተለያዩ ዓይነት ከረሜላ - ከኩምፕላ እስከ ሉፕፖፕ ድረስ - በተለያዩ ደረጃዎች ማብሰል ያስፈልገዋል. ውሃው ሲሞቅ, በጣም የተለያየ ዓይነት የመዋቢያ ዓይነቶችን ይፈጥራል, የስጋውን መጠን እና ከፍተኛ የስኳር መጠን ይበልጣል. የፍሰት ደረጃው በዝቅተኛ የአየር ሙቀት መጠን ውስጥ እንደመሆኑ መጠን ውኃው ለጥቂት ጊዜ ያህል እየፈላ ነው, ስኳሩ አንድ ላይ እንዲቀላቀል እና በፈሳሽ መልክ እንዳይቀመጥ.
እያንዳንዱ ደረጃ ለመወሰን የሚያስፈልጉ መሳሪያዎች
ከረሜላ ቴርሞሜትር በቤት ውስጥ ከረሜላ ለመሥራት አስፈላጊ መሳሪያ ነው. እያንዳንዱ ደረጃ በተለያየ የሙቀት ክልል ውስጥ ስለሚገኝ ስለዚህ ቴርሞሜትር ላይ መከታተል ትክክለኛውን ደረጃ ሲደርስ ለማወቅ ይረዳዎታል. የከረሜቲ ቴርሞሜትር ከሌለዎት ወይም ተጨማሪ ቴክኒኮችን ለመጠቀም ከፈለጉ ቀዝቃዛ ውሃ ዘዴን መሞከር ይችላሉ. በእያንዳንዱ ደረጃ የሚወሰነው የሲሞው ቋሚነት ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ሲወርድ ነው.
ከካሜራ ቴርሞሜትር እየተጠቀሙ ከሆነ እና ከፍ ባለ ከፍታ ከፍታ ጋር የሚኖሩ ከሆነ, ትንሽ ያህል መተርጎም ይኖርብዎታል: ከባህር ጠለል በላይ ከ 500 ጫማ ከፍታ ከዲካማው የሙቀት መጠን አንድ ዲግሪ ፋራናይት ይቀንሱ.
የውርጉ ደረጃ
የክረቡ አሠራር በ 223 እና 235 ፋት መካከል የሚገኝ, ከካማው ውስጥ ዝቅተኛው የሙቀት ወሰን ይፈጥራል. ከካሜራ ቴርሞሜትር በተጨማሪ የሆድ ፍሬውን አንድ ሙጣቂ ወደ አንድ ቀጭን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በመውጣጥ. ከሻንጣው ውስጥ መጠኑ ከሸፈነ በኋላ በንፋጭ ውሃ ውስጥ (በሸረር ድር ላይ ይመስላል) ጥቁር ክር ይባላል.
አሁንም ፈሳሽ ከሆነ ወደ ከፍተኛ ሙቀት መፈጨት አለበት. ጣቶችዎ ጣትዎን ሲጠቀሙ ወደ ኳስ ሊሰበሰቡ የሚችሉ ከሆነ, ለስላሳ-ኳስ ደረጃዎች በጥሩ ሁኔታ ይወሰዳል.
በድርጊት ደረጃ ስዊቾች
መጠጦችን , ሽንኩርትንና ፍራፍሬዎችን ለማጠጣት እቅድ ካወጣዎት የክርክሩን ደረጃ ማጠናቀቅ ያስፈልግዎታል.