የዛምቡር የፍራፍሬ ጭማቂ ለድሞ ማገገሚያ የሚሆን ምግብ

አጭር ታሪክ

በአንዳንድ የደቡብ ምሥራቅ እስያ ክፍሎች የመገኘቱ ሐሳብ በትክክል አይታወቅም. በዛሬው ጊዜ ዋራቱቱ በአካባቢው በሚገኙ ሞቃታማ አካባቢዎች እያደገ ነው.

ራምጁን እንደ ቫንጋን, ሊኬይ እና ማሞንኪሉ ከሚሉት እንዲህ ያለ ሀይለኛ ፍራፍሬዎች ጋር በቅርብ የተሳሰረ ነው. የሃምቡር ውጫዊ ክፍል ያልተለመደ ቀይ ሲሆን በአብዛኛው የሚፈለገው 'የሚሸምቱ' መልክ ነው, ነገር ግን በውስጡ የሊንቼ ዱቄትን ይመስላል. ጣዕሙ ከሎሚ, ሊንያን እና ወይን ጋር ተመሳሳይ ነው.

የዚህ ፍሬ ስም የመነጨው የማሌሽያ ቃል ለ "ፀጉር" (ራምብ) ነው. በቬትናም ውስጥ ራምቱታን 'chom chom' ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ትርጉሙም 'ረዥም ጸጉር' ማለት ነው. ፍሬው እየበሰለ ቢሆንም, ሙሉ በሙሉ እስኪበዛ ድረስ ረዥም እና ቀይ የሚለሰል አጥንት አረንጓዴ ቀለም ያለው ሽፋን ይሸፈናል. የሚገርመው, የሳምባዛው ቅርንጫፍ ከተገነባ በኋላ ሲደርስ ረዘም ያለ ጊዜ ይቆያል.

ባህላዊ የመድሃዊ አጠቃቀሞች ኃይልን መጨመር, የደም ማነስን ማስታገስ, ህመምን መቀነስ እና የቆዳውን እድገትና ወጣትነት ማራመድ ናቸው. ሁሉም የዛራ ተክል ተክሎች ከሥሩ አንስቶ እስከ ቁደኑ ቆዳዎች ድረስ ዘሩ እና ቅጠሎቹ እንደ ድድመት, የስኳር በሽታ, ትኩሳትና የፀጉር መርገፍ ያሉ በሽታዎችን ለማስታገስ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የቅርብ ጊዜ ምርምር

ባህላዊው መድሐኒት የዛምቡር ዘሮች መርዛማ እንደሆነ አድርገው ቢወስዱም, በነዚህም በምርምር ጥናቶች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ መርዛማነት አልተገኘም. በሌላ ጥናት ደግሞ ስዋቱቱ የጭንቀት ባሕርይ እንዲኖረው ታይቷል. በታይላንድ የሚገኘው ቺፍ ሜያ ዩኒቨርሲቲ ባካሄደው ጥናት በዛምቡክ ውስጥ በርካታ ፀረ-መርዛማ ንጥረነገሮች (anti-inflammatories) እንደ ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-አሲድኦንሲን (anti-oxidant) ባህሪያት እንደሆኑ አድርገው የሚያምኑባቸውን በርካታ ፋቫንኖይዶች አግኝተዋል.

አስገራሚ ጥቅሞች

ራምጁን በቪታሚን ኤ, ቢ እና ሲ ብዙ ነው. ማዕድናት ብረት, ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ማንጋኔዝ, ዚንክ እና ማግኒሺየም ይገኙበታል. ሬሙታንትም በተፈጥሮ ስኳር ለስኳር እና ለ fructose ጥሩ ምንጭ ነው. የሳምቱቱ ካሎሪ ዝቅተኛ የሆነው ስብስቡ በዋነኝነት የሚመነጨው ከካርቦሃይድሬት ነው. የሳምበቱ መጠን በካሎሪ ዝቅተኛ ሲሆን በያንዳንዱ ፍሬ 60 ያህል ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የውሃውን የውስጣዊ ፍሬ ብቻ ይጠቀሙ.