የሜዮኒዝ ተለጣፊ የተሳሳተ አፈ ታሪክ ናቸው
ልብሶቹ ይሳካሉ? ያ በአብዛኛው በአገሪቱ ውስጥ ያሉ ማእድ ቤቶች ውስጥ የሚነሳ ጥያቄ ነው. በንግድ ሥራ የተሠሩት ማዮኔዝ የምግብ እህል መበከል ምክንያት ሆኗል. ማስጠንቀቂያውን ሰምተሃል; ድንች በጨርቁላ ሽፋን ላይ አትጨምር; ለስለስጣናት አትክልት አትያዙ. አሪፍ ካላካተቱ በስተቀር ልጅዎን ወደ ታይኒ ዓሳ አሳን (ሳርኒ ሳውንድዊን ሳንድ) አይላኩ.
ነገር ግን ለሽያጭ በተዘጋጁ የንግድ ስራዎች ውስጥ የተወሰኑ ምግቦች ሳንድዊች እንዲተላለፍ ሊያደርግ ይችላል. ሊጨነቅ የሚገባው የቤት ውስጥ ማይዎይዝ ነው.
እውነቱ ይነገራል, አብዛኛውን ጊዜ የምግብ ወለድ በሽታ (ፕዬም ቶዮ) ሳይሆን የምግብ ወለድ በሽታ (ለምሳሌ የተዘጋጀ የዶሮ ስኳር እንደ ዶሮ) ካሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮች መበከል ነው.
ለገበያ የተሠራው ማዮኔዜዝ
አብዛኛውን ጊዜ ማይኔዝ ከዘይት, ከእንቁላል አስኳል, እንዲሁም እንደ ሆምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ የመሳሰሉ አሲድ ይሠራል. ይሁን እንጂ በሜሶ ማድ ዕቃ ውስጥ የሚገኙትን ነገሮች ዝርዝር አንብባችሁ ታውቃላችሁ? በንግዱ ዓለም የተገነቡ, ተጣጣቂ ማዮኔዝ በአሲድ እና በቆሻሻዎች የተከማቸ ሲሆን ባክቴሪያዎችን በመግደል የህይወት ህይወትን ያራዝማል. በተጨማሪም ማይኒዝ በተዘጋጀው ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ እንቁላልዎች ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለመግደል የተመሰረቱ ናቸው.
ጆርናል ኦቭ ከምግብ ምግቦች በተዘጋጀው መጽሔት ላይ በተዘጋጀ አንድ ጥናት መሠረት ለገበያ የተዘጋጁ ማኮኔሳዎች ከተበከለ ዶሮ እና ጣፋጭ ጋር ተካቅለው ወርቃማው ሳልሞኔላ እና ስቴፕሎኮከስ ባክቴሪያዎችን ማቀዝቀዝ ቀዝቀዝ አልፎ ተርፎም ቆመዋል.
በተጨመረው ተጨማሪ mayonnaise ውስጥ የባክቴሪያዎች እድገት ቀስ በቀስ እየቀነሰ መጡ.
የቤት ውስጥ ቤት ማዮኔዜ
በሌላ በኩል ግን የቤት ውስጥ እቃዎች በአግባቡ ካልተስተካከሉ የመጋለጥ አደጋ ሊያስከትሉ ይችላሉ. ጥንታዊ በቤት ውስጥ የሚሠራው ማይኒዝዎ ጤፍ ያልያዘ የአትክልት ቅጠሎች ያካተተ ነው. ስለሆነም ቤት ውስጥ የተሸፈኑ ምግቦችን ያካተቱ ምግቦች ወዲያውኑ ሊበላሹ ወይም በአግባቡ ማቀዝቀዝ አለባቸው.
ከሁሉ የሚሻለው ማሟላት የሚያስፈልገዎትን ማዮኔዝ መጠን ብቻ በመጨመር እና በግራፍ እቃዎች ላይ እቅድ ከሌለዎት ነው. ለቤት ውስጥ የሚዘጋጀው ማዮኔዝ በአግባቡ ማቀዝቀዝ ሲኖር ለአንድ ሳምንት ብቻ ይቆያል.
ጥሩ ነገር የራስዎ ማራገቢያ ፈጣን እና ቀላል ስለሆነ ነው, ስለዚህ ማዮኔዝዎ በቤት ውስጥ እንዲመርጡ የሚመርጡ ከሆነ ለዚያ የመጨረሻ ደቂቃ ሳንድዊች ካልሆነ በስተቀር የተጣራ የሜሶኒን ምቾት አይኖርም. ጥሬ እንቁላል አስኳልን መጠቀም የማትደሰቱ ከሆነ, ፍጹም መፍትሔ አሁን በአብዛኛዎቹ ገበያዎች ይገኛሉ. የተበራሉ እንቁላል መግዛት ነው. የተበከሉት እንቁላሎች ለስላሞናለስ ብክለት አደጋ አይጋለጡም.
ያልተፈጨ እንቁላል ማግኘት ካልቻሉ ጥሬ እንቁላልን የመያዝ አደጋን ለመከላከል የማይፈልጉ ከሆነ የተረፈ የሜዙኒዜሽን ምግብ መስራት ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት የእንቁ እጢዎች ሙቀቱ እስከ ማናቸውም ባክቴሪያ ድረስ ተገድለው ነገር ግን ባዶውን ለማብሰል በቂ አይደለም.