ኤድመሚን እንዴት ማብሰል እና መዝናናት
ኤድማም ወጣት አኩሪ አተር ነው. ምክንያቱም ጥራቱ ከተመረጡ በኋላ አረንጓዴ እና አረንጓዴ በመሆኑ ምክንያት ኤድዋሚው አኩሪ አተር በጣም ለስላሳ እና ሊበቅል ይችላል, እንደ አኩሪ አተር ያሉ አኩሪ አተርና ቶፉ ለመሳሰሉት ጥቅም ላይ ይውላል.
እንደ ነጋዴው ጆን ያሉ አንዳንድ የምግብ መደብሮች የተቆራረጠውን አረንጓዴ ኢሳማ ይሸጣሉ እንዲሁም ከዶኑ ውጭ ናቸው. ይህ አረም ማብቀል ለአረንጓዴ ሰላሎች መጨመር, ኤስታማ ሰላጣዎችን ማምረት ወይም የሩዝ ጣፋጭን ወይም የጃፓን ምግቦችን መጨመር ጥሩ ነው, ግን ፈጣን የ edamame መመገቢያ ብቻ ቢፈልጉ የዶዱ ጣዕም በጣም ጥሩ ነው.
(ቡፋኑ እራሱ ሊበከል እንደማይችል ልብ ይበሉ).
ኤድመም በፒድድ ውስጥ ያገለግላል በአብዛኛዎቹ የጃፓን ምግብ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነው. ለቬጀታሪያኖች, ለቬጋኖች, ወይም ጤናማ ለመመገብ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ምርጥ እና ጤናማ ያልሆነ እና በአነስተኛ የአኩሪ አተር ፕሮቲን የተሞላ ስለሆነ. በየጊዜው የጤና-ጠንቃቃ ምግብ ቤቶች እና እቃዎች ለተመረጡት ምርጫ ኤአመምን በመጨመር ላይ ናቸው. እነሱ ለጤና ቬጀቴሪያኖች ጤናማ የቪጋን ጣፋጭ እና ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው.
ኤድመም ማዘጋጀት
በዛፉ ውስጥ ያለውን ኤስታማ ለማብሰል, የጨው ውሃን በጨው ውሃ ውስጥ ይሙሉት, ወይንም ኦሃማዎን ማሞቅ, ከዚያም በጨው ጥቁር ጨው ይረጩ. ኤሚሜ ብሙን ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መብላት ይችላሉ.
- ለስለስ ማቀዝቀዣ: በሳምሰላ እና በጨው ውሃ ውስጥ አዱስ ሾጣጣ ጣፋጭ እንጨትን አክል. ባቄላ ለምነቱ እስኪቀላቀለው ድረስ የረጋውን ኤድሜም ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች እና ትኩስ ኢሳማምን ለአምስት እስከ ስድስት ደቂቃ ይሙሉ. ጉንዳን በደንብ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያጣሩ እና ያጠቡ.
- በእሳት ይራገፋሉ: በገን ውስጥ አንድ ኢንች አስቀምጡና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በእሳተ ጎድጓዳ ሳጥኑ, በእንፋሎት ወይን ወይም በኮንዲነር ውስጥ ጣፋጩን ጣፋጭ ጣዕም አድርጉ. ለአዳራማ ኢሚም ለአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ድስት ይድርጉና ከእንፋሎት ጋር ለሁለት ደቂቃዎች ያቆጠቁ. እስኪረጅ ድረስ ፍጥነት. ከተፈለገ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- ማይክሮዌቭ : በበረሃ ውስጥ አስቀያሚው ኢደሜላ አስቀምጡ እና በውሃ ይርጡ. ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ሳህኖውን እና ማይክሮዌቭን ወደላይ ከፍ ያድርጉት. ለማይክሮ ሞገድዎ ምን ያህል ርዝመት እንዳለ ለማየት ለአንድ ደቂቃ ደቂቃዎች ያህል ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል. ከማሽከርከሩ በፊት እንዲቆዩ ያድርጉ.
- ማራኪ-ማቃጠል: ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅባት በጋ . ኢዲሚዱን ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ከፍ ያለ ቦታ ይቀንሱ. እንጉዳዮች በቀላሉ ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ምግብ እንዲበስል ይፍቀዱ, ከዚያም ሌላውን ጎን ለመቆየት ይለውጧቸው. እስኪጠጋ ድረስ እና ብርድ. ሞቃት ወይም ሞቃት ያቅርቡ.
ኤድመምን እንደ ተክሎች ወይም መቀመጣት እንዴት ይበሉ
- ከፓርቲው መመገብ- አሁንም በዱላ ውስጥ ያለውን ኤማም መብላት, ዶሮ ወደ ከንፈራዎ ይዘው ይምጡ, ከዚያም ጥርሱን ወደ አፍዎ ይጭዷቸዋል ወይም ይደመስሳሉ. በውስጡ በቀላሉ የሚበታተውን የ edamam ፍሬዎች ብቻ የቡድህን መብላት አትበላም. ቡቃያው ብዙውን ጊዜ የጨው ክምችት ሲሆን ይህም ለዓዛማና ጣዕም የመመገብ ልምድ ይጨምራል. በውስጡ ያለውን እህል ከበላኋቸው በኋላ የእቶኑን ማጠቢያ ዱቄት ለማስገባት የሚያስችል የተለየ ምግብ መኖሩን ያረጋግጡ.
- ማጨድ እና ማቃጠሌ -የ edamame pods ወቅቱን ጠብቀው ማምረት ወይም ከጫጩ በኋላ ማስወጣት ይችላሉ. የተለያዩ የጨው ዝርያ, ቀይ የፔምፊክ ወይም የሰሊጥ ዘርዎችን ሞክራቸው.
Edamame የምግብ አዘገጃጀት
ኤጃመንን ከወደዱት, ተጨማሪ የቪጋን የጃፓን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመሞከርም ይችላሉ, ወይም ከታች Edamam በመጠቀም ጥቂት የምግብ አሰራሮችን ያስሱ.