ቀላል የሆነውን የመመገቢያ ምግቦች ፈልገዋል? ሙሉ የ Tofu የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር እነሆ .
ከአኩስ ጋር የተወዳደሩ የቬጀቴሪያን አመጋገቦች በሽግግር ወቅት ሊረዱዎት ይችላሉ, እንደ ቶፉ ያሉ ምግቦችን መመገብ ለእርስዎ አዲስ ከሆኑ, እና እርስዎ እንደሚወዷቸው እርግጠኛ አይደሉም. በሌላ በኩል ደግሞ ቀድሞውኑ የቪጋን ልምድ ካላችሁ ይህን ቀላል የተንሸራሸሩ ተኩስ በቋሚ ምግባችን ምትክ አኩሪ አረቄን ወይም ማንኛውንም የቪጋን የመድፍ ምት ይሞኙት.
ሌላ ፈጣን የአሠራር ማሳሰቢያ-እንደተፃፈው ይህ ምግብ ከአራት እስከ አምስት ሰዎችን ያገለግላል, ስለዚህ አነስተኛ ምግብ እየበከሉ ከሆነ በተለይ ለማንኛውም የምሳ እቃዎች እያገለገሉ ከሆነ ለማንበብ ይፈልጉ ይሆናል. ሁለት ወይም ሦስት ከሆናችሁ እስካልሆኑ በጣም የተራቡ ሰዎች በየትኛውም ሁኔታ ውስጥ ሙሉውን ገንዘብ ያደርጉ!
እኔ ደግሞ ለዉፍጣሽ የምግብ አሰራር ቂጣዎችን ለቁርስ (የቡሽ, ምሳ, ወይም ብስራት ) የመጠቀም ከፍተኛ አድናቆት ይሰማኛል . ፍሪዲቶስ እና ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ለዚያ ተስማሚ ነው. የተጣለቀውን ጣዕም በትንሹ የቀዘቀዘ ዱቄት ተክላሳ, ቀለሉ እና ወደ ላይ ይንጠፍጥቡ ወይም ትንሽ ተጨማሪ አይብ መጨመር እና አንዳንድ ተጨማሪ ቁርስ የቤሪቶ አሻንጉሊት መጨመር, ለምሳሌ እንደ አቮካዶ ውስጠ ወይ ጣፋጭ ምግቦች, ተጨማሪ ሳልሳ, ትንሽ ሞቅ ወይም ታኮ ኩስ ወይም መሃከ ክሬም.
በተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ ተውጣጣ የምግብ አዘገጃጀቶች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ዘይት
- 2 ጥብቅ ወይም ከልክ ያለፈ ጥብቅ ተዘግቷል
- 1 አረንጓዴ ኮምፔው, በትንሹ ተቆልፏል
- 4 ቃሪያዎች, የተቆረጡ
- 1 15 ኦውንዴን ቲማቲክ ከተነጠለ, ሊጥለቅ ይችላል
- 1/2 ሳምፕ ስኒል ዱቄት
- 1/2 ስፕፕስ ኦንቸን ዱቄት
- 1/3 የሶፕም ሙጫ
- 1/2 ኩባያ የተሸፈነ ዝግባ ወይም የስዊዝ አይብ
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ቶፋ ምግብ አቀራረብ የመሳሰሉት, መጀመሪያ ቶፉን እርስዎ የሚጫኑ ከሆነ ይህ የመመገቢያ ዘዴ በጣም የተሻለ ይሆናል. ለምን? ቶፉ ልክ እንደ ስፖንጅ ነው - ብዙ ውሃ ቀስ ብለው ካሟጡት, ይበልጥ ጣፋጭ የሆነው የባህር ተንሳፋፊ ነው! ቶፉን እንዴት መጫን እንዳለ እርግጠኛ አይደለህም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ እዚህ ይመልከቱ: ቶፉን ለመጫን.
ቶርፉዎ በጥሩ ሁኔታ ከተጫነ በኋላ ይሰብሩ ወይም በትንሽ በትንክሽን መጠን ይቀንሱ.
በመለስተኛ መካከለኛ ከፍታ ላይ በሚገኝ አንድ ትልቅ ጠርሙስ ውስጥ ቶፋው ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ የወደቀውን ወይም የተደባለቀውን ተኩስ በመድፈፍ በወይራ ዘይትና በወይራ ዘይት አፈር ውስጥ ያስቀምጡት.
በመቀጠልም ቲማቲም, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄትና ሙሌም, በጥሩ ሁኔታ እንዲዋሃድ በማበረታታት ይጨምሩ. እስኪሞቅ ድረስ እና እስከ ሙቅ ድረስ ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ሙቀት.
በጨዉ ወቅት በጨው እና በፔይን እና በደረቁ (ወይን ቪጋን ሸካራ) ከአስቀያሚ በፊት.
ይህንን የቬጀቴሪያን ቶፉ የምግብ አሰራርን መውደድ? ከ Tofu ጋር ልታደርጋቸው የምትችላቸው በጣም ብዙ አስደናቂ ነገሮች እነሆ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 103 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 92 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |