የስጋ እና የቪጋ አጣጣጣ , የተጠበቁ ምስር ወይም ሌላው ቀርቶ እንኳን ሰላጣ የተሰሩ ሰላጣዎች በሞሮኮን እንጀራ እና በሳንድዊንግ ቅላት ላይ ሊበሉ እንደሚችሉ ያውቃሉ? ያ የማያስደስትዎ ከሆነ ከነዚህ ከአንዱ የሳንድዊስ መነሳሳት ወደ አንዱ ሞባይል ይሂዱ.
01 ቀን 13
Kefta, ኮርሱ!Frédérique Voisin-Demery / Flickr - CC BY 2.0 ሞሮክ-የተጠበሰ የከብት እርባታ ወይም የበግ ጠረጴዛ ላይ ከሚሰጡት በጣም ታዋቂ ስኒዊች መካከል አንዱ ነው . ወፍራም, ቲማቲም, ሽንኩርት እና ኦቾሎኒን በመጨመር ነገሮችን ቀላል አድርጎ ማስቀመጥ ወይም ቀለሞቹን መምጣቱን እና የተከተቡ ሰላጣዎችን, ካራካ , ሽንኩርት, የወይራ ፍሬዎችን እና ሌሎችንም በመጨመር ማስቀመጥ ይችላሉ.
02/13
የሞሮኮል አምባቾችፎቶ © Christine Benlafquih በተለምዶ በሚታወቀው ውስጥ በጣም ታዋቂ የሞሮኮል ሳንድዊች ከግብጣጣ ወይን ስኳር እና ከሳላ መችያ የተሸፈነ ሞሮክ እንጀራ ጋር ሊኖረው ይችላል. እንደ ኦልሽ ታፓኔዴይ , ኦኒስ ሜዝሪክዲ ወይም ትንሽ ክራፍ የመሳሰሉ ሌሎች ቀለሞችን ማከል ይችላሉ.
03/13
የጫካ ወይም የቱርክ ከ Merguez ቅመማ ቅመሞች ጋር Merguez ቅመማ ቅመሞች በዚህ በቀላል ስኳር ወይም በዶሮ የተዘጋጀ የዶሮ የጡት መመገቢያ ምግብ ይለቁ. እንደ ሳራሜሊን ሽንኩርት, ሰላጣ እና ቲማቲም የመሳሰሉ መያዣዎችን ለማድረግ ሳንድዊኬን ለመጠቀም እፈልጋለሁ.ፎቶ © Christine Benlafquih 04/13
Kefta የተጠበሱ ሮዶችፎቶ © Christine Benlafquih በሞሮኮ ውስጥ በጣም የተወደዱ ዳቦዎች እና የእንሰሳት ዓይነቶች በጣም ታዋቂ ናቸው. እዚህ ላይ ሞሮካን የሚርፍ ስጋ ( ኮክፓ ) ከወይኑ በፊት ለስላሳ ሳንዊች ወለሎችን ከወይራ ተሞልቷል. በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉትን ምግብ ማቅለሚያ አስቀድመው ያዘጋጁ እና ለፍቅረህ እቃው ያስቀምጡ.
05/13
የሞሮክ ስታይል ቾን ሻሃይማ ሻዋርማ መካከለኛ ምስራቅ ሳንድዊች ብራዚል የተሸፈነ ዶሮ ይከተላል. ይህ እትም የሞሮክ ቅመማ ቅመሞችን ይጠቀማል እና ተለምዷዊ ጣይኒ-ዮሮትን የሚጨምርበትን አቅጣጫ ይጨምራል. ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው, ነገር ግን ለሊት ወይም ሙሉ ቀን ለመንሸራተት ጊዜ ይስጡ.የዶሮ ሻዋራ ቅርጫት. ፒኖዳታ / አፍታ ክፍት / ጌቲቲ ምስሎች 06/13
ቦካዳሎ ከቲና, ኦሊይዶች እና ድንች ጋር ቦካዳሎፖ የሚለው ቃል ስፓንኛ ቢሆንም ማኮብኩስ የሚጠቀሙት እንደ ጎዳና ስኪን በመሸጥ እና ሳንድዊች በሚባሉ ሱቆች ውስጥ በሰፊው የሚሸጠውን የሳኦ- ወለል ስዊችዊች ለመግለፅም ነው. በተለይ የቱና, ድንች እና የወይራ ውሕዶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ቺሊ የፔፐር ኮምፕሌት ሲሆን እሳታማ ነጠብጣብ የሚጨምር ነው.Rita Maas / Photolibrary / Getty Images 07/13
ሞሮኮ የተራመደ ስስኪየተጋገረ የተራመደ ስስኪ. ካተሪን ቢ / ፊጫር - CC BY-NC-SA 2.0 የተጋገረውን, የተጋገረ ሸክም (ብዙውን ጊዜ የኩራቱን ድስት እጠቀማለሁ) ትንሽ ቀዳዶን ከመጨፍጨፍ በፊት ትንሽ ይቀመጣል. ካራሞሊሊሽን ኦቾንስ, ሰላጣ, ቲማቲም, አይብ እና ሌሎች ምንጣፍህን የሚገድብ ሌላ ነገር በምርጠጣው ቂጣ ውስጥ ያስቀምጡት. ቀላል, ቀላል እና ጣፋጭ.
08 የ 13
Chermoula Stuffed Shrimpፎቶ © Christine Benlafquih የምትፈልጓቸው ወይም የሚሞሏቸው በሆርሞራ የተሸፈኑ ሻመሎች የማይረባ ሳንድዊች ያደርጋሉ. በመጀመሪያ መንገድ እንደ መንገድ መንገድ ምግብ እንደሰጠን እንጠቁማለን. ሻጩ በወይራ, በሃሪሳ, በእንቁራጥ እና በአረንጓዴ ፔፐር ስኳር እና ሽንኩርት ውስጥ ዳቦ ጋበዛቸው. በጣም ግሩም ነው.
09 of 13
ሞሮኮን ስቴሽን ሃምበርገርሞሮኮን ስቴሽን ሃምበርገር. ማቲዳ ሊንዴላድ / አክሲዮን የምግብ አፍቃሪ / ጌቲ ትግራይ የሞሮክ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች ለስጋው መጨመር የተለመደውን የሂምበርገርን ወደ የማይረባ ምግብ ከፍ ያደርጋሉ. ስጋን ማቅለጥ የበለጠ ጣዕም ይጨምራል. በሃምጄርት ሃምበርገር ሮልስ ውስጥ ለማገልገል ይሞክሩ.
10/13
Merguez sausage እነዚህ የተራቀቁ የሰሜን አፍሪካ ሰገራዎች ሞሮኮ ውስጥ ታዋቂ ናቸው, እዚያም አስከሬን, ሳንድዊሽ, ዕንቁላሎች ወይም የተጠበሰ ዱቄት የተሸፈኑ ናቸው. ከሥጋው, ከመንጋው ወይም ከሁለቱ ድብልቅ ሊሠሩ ይችላሉ.አደም አደኔ / ፊክስር - CC BY-NC-SA 2.0 11/13
ባትቡድ በትክክለኛው ጊዜ በትክክል ይህ የአሮጌው የፓራክ እንጀራ በፒስ ላይ እንደ ፒታ ዳቦ ይረጫል. ምርጫዎን ከማንኛውም የሳንድዊች መሙላት ይሙሉት, ወይም በቀላሉ በለስ አይብ በመደሰት ይደሰቱ. በማቀዝያው ውስጥ በደንብ የሚቆዩ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ በፍጥነት በደንብ ሊወገዱ ይችላሉ.ፎቶ © Christine Benlafquih 12/13
ኮብብ b'hehema ይህ ሞሮኮል የተሰራበት ዳቦ የሽንኩርት, የፓሲስ, ቅመማ ቅመሞች እና የከብት ወይንም የበግ ጠቦት ባላቸው ባህላዊ ቅባቶች ያቀርባል. ምንም እንኳን ለሻይ ምግብ ብዙ ጊዜ ቢቀርብም, ምግብ መመገብ ይመርጡ ይሆናል.ፎቶ © Christine Benlafquih 13/13
የዶሮ ስኳር በኬሪ ወይም ታዶዶሮ ቅመሞች የለም, ሞሮኮ አይደለችም, ግን እነሱ በሞሮኮ ውስጥ የተቀላቀለ የመሬት ገጽታ ክፍል ናቸው እነርሱን ማካፈል ያለብኝ ጣፋጭ ናቸው. በሁለቱም ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ሳንድዊች ቀለሞች በሰፊው በሚገኝ አንድ ምግብ ቤት ውስጥ በጣም ታዋቂዎች ናቸው, እና የዶርጎን አዝርዕት በአካባቢዬ በሞሮክ ቅመማ ቅዝቃዜ መደብር ውስጥ ይገኛል. በሳንድዊች ምግብ ውስጥ የዶሮ እርባታ ለማዳን ጥቅም ላይ ይውላል. የዶሮ ወይም የቱርክ ጡትዎን ይጠቀሙ, እና ስጋውን ለማራመድ በቂ ጊዜ እንዲኖርዎት ያረጋግጡ.ፎቶ © Christine Benlafquih