ቦካዳሎ የሚለው ቃል የማይታወቀው ስፓንኛ ቢሆንም ማኮብኩስ ደግሞ እንደ ጎዳና ስኪን በመሸጥ ለስደ-ምግብ መሸጫ ሱቆች በመሸጥ ለስላሳ ስቲዊች አጫጭር መግለጫ ይጠቀማል. በአቅራቢው ላይ በመመስረት ሞሮኮን ባኮዳሎ ከግማሽ ረጅም ረዥም የፈረንሳይ ባጁን, በ 8 "ባሩክ ድብል ወይም ከሞራሮክ ኸቦር ግማሽ እራት ጋር በመጠባበቅ ይዘጋጁ ይሆናል.በቤት ውስጥ ማንኛውም ጥቁር ሳንድዊች ዳቦ ወይም ጥቅል በቤት ውስጥ ይሠራል.
ድንች, የወይራ ፍሬ, እንቁላል, ጥሬ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ድንቹ የተለመዱ ሙጫዎች ናቸው, ይህም እንደ ቱናኒ ኒኮሳይዊ ሳንድዊን ግን ከተጨማሪ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ ነው. ዳቦ ጋር ተጣምረው, እንደ ካርቦሃይድሬት እጥረት ያለብኝ ቢሆንም, ልጆቼ ግን ይወዱታል. ምንም እንኳን ዳቦው በባህላዊው መንገድ ቢደርቅም, ከወይራ ዘይት ጋር ለመቦረቅ እወዳለሁ. በተጨማሪም የፍራሽሬ ወይም የዶዮ ቅርጫት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሃሪሳ ወይም ሞቅ ያለ ኩባያ ( ኩባያ ፓኪቲን ) የተለመዱ ህንፃዎች ናቸው. የወይራ ዘጋቢነት ደግሞ እርጥበትን እና ጣዕም ስለማከል በጣም ጥሩ ነው.
በታንኳዎች, ድንች እና እንቁዎች ላይ የተገነባውን ፊርማ ሳንድዊች በመፍጠር ከታች የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች እንደ ተነሳሽነት ይጠቀሙ. ቡጎዲሎስን እንደ አንድ የቤተሰብ ምግብ አድርገው የሚያገለግል ከሆነ በማህበር ሁናቴ ውስጥ በፍጥነት መጓዝ እንዲችሉ ሁሉም ነገር በቅድሚያ እቅድ ለማውጣት ይረዳል. በተለይም ለበርድ ሳንድዊች በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ለመሰብሰብ ትንሽ ስራ ሊመስሉ ይችላሉ; በተለይ ጊዜውን በእንፋሎት ወይም በደንብ በመተኮስ, ድንች የተወሰኑ ጣዕሞችን ማብሰል እና አንዳንድ እንቁላልን መቀቀል አለብዎት. ነገር ግን ቤተሰብዎ እና ሆድዎ አመሰግናለሁ.
በእያንዲንደ ንጥረ ነገር ሇእያንዲንደ ሰው እንዳት ብትጠቀምበት ያሇህን ፍርዴን ተጠቀምበት. ከዚህ በታች የማብሰያ ጊዜ የሚጠቀሙት እርስዎ እንዲወስኑ ሲወስኑ የሚለኮሱት. ሳንዴቪው በጊዜ ቀድመው ተሰብስበዋል እናም አስፈላጊ እስከሆነ ድረስ ማቀዝቀዣዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ረዥም የፈረንሳይ ባስፓርት (ወይም የባስኳተር ጥቅል ወይም
- ኩቦዝ )
- ከተፈለገ: የወይራ ዘይት (2 ጨው)
- mayonnaise ወይም
- ቪናሪሪቴ )
- 2 ጠርሙሶች
- ሃሪሳ (ወይም ሞቅ ያለ ጨው)
- 1 15-ኦውን የቶና (የተጨመረ)
- 1/2 ድንች (ዳይዝ, የተቦረቦር ወይም በእሳት የተሞላ)
- 1
- ካሮት (ዳይዝ, የተቦረሰ ወይም እስክትሰስ)
- 2 የተቀነጠቁ እንቁላሎች (የተከተፉ ወይም የተሰጡ ናቸው)
- 1/2 ሽንኩርት (ቀይ, የተወረወ ወይም የተወረረ, ጥሬ)
- 1/4 የብር ዘንጎች (የተሰራ ወይም የተቆረጡ)
- 1/2 ቲማቲም (የተከተፈ ወይም የተሰራ ነው)
- የተቀቀለ ሩዝ
- ቅባት: የተጠበሰ አይብ (ኤድማ ተወዳጅ ነው)
- ቅሌጥ: የተቆራረጠ ሰላጣ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከረዥም ጊዜ በፊት የተበከሉ ሙጫዎች ሁሉ ይሙሉ; እንቁላል ወይም የእንፋሎት ማዳበሪያዎች; ቅጠላ ወይም የእንፋሎት ካሮት; እንቁላል ይቁሙ እና እንቁላል ይቁሙ. ሩዝ ፈሳሽ.
- ቀዝቃዛዎቹን ንጥረ ነገሮችዎን ያዘጋጁ. ቲማቲም ጣፋጭ እና ስ lettትን ይቁረጡ. አንድ ሽንኩርት መክተፍ ወይም መንጥራት; የወይራ ዘይት; አይብዎን ይግለጹ.
- ለመሰብሰብ ሲዘጋጁ ሁሉንም ቀለላዎች በአንድ ትልቅ የሥራ ቦታ ያዘጋጁ.
- ባይትዎን ወይም ሌላ ዳቦ በደረጃ ይቁረጡ. ከተመረጠ, ዳቦውን ብሩን ወይን በወይራ ዘይት ወይም በጨው ላይ ይጥላል. ወይም, በትንሽ ልብሶች ይሠራጩ. ለመቅመስ ሀሪሳ ወይም ሞቅ ያለ ጨው.
- ዳቦውን ከቱና, ቀይ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, የተጠበሰ ድንች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መምረጥ. በአጠቃላይ እነዚህ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ተጣምረው በመሆናቸው ተመጣጣኝ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ቦኮዳዊዶችን ከሞሮክ ሜንታን ወይም ሌላ መጠጥ አገልግሉት .
- በደንብ የተሸረሸረው ሳንቪኪው እስከ ሁለት ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ሊሆን ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1563 |
| ድምር | 51 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 635 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,615 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 120 ግ |
| Dietary fiber | 18 ግ |
| ፕሮቲን | 151 ግ |