የከርሰ ምድር ስጋ እንደ ሀምበርገር ለማገልገል ከጃፓራ ወደ ትላልቅ ፓፒቲዎች ሲቀይሩ እንኳን ሞሮኮ ውስጥ ምንም ሳያብጥ ይበላል . የሞሮክ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች ለስጋው መጨመር የተለመደውን የሂምበርገርን ወደ የማይረባ ምግብ ከፍ ያደርጋሉ. ስጋን ማቅለጥ የበለጠ ጣዕም ይጨምራል.
ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት የአሜሪካን አምራቾች ለስላሳ ቅጠሎች በብዛት በማምረት ግማሽ የሚሆኑትን የኬፕ ፓኮን መጠን ለመቀነስ የመረጥኩትን ያንፀባርቃል. በጣም ሞቃታማ የሞሮክ አመጋገብ ለመሞከር ከፈለጉ, Kefta Kebabs Recipe ን ይከተሉና ስጋውን በፒቲዎች ይቀርጹ .
ሞሮኮን ሀምበርገሮችን በሃምሃርትበርግ ሮልስ ወይም ሞሮክን ኸቦዝ በሶላጣ, ቲማቲም እና ሌሎች ሸቀጦች ላይ ያገኟቸው . አንዳንድ አስተያየቶች:
ለተሻለ ጣዕም, የተዘጋጁትን የሂምበርገር ቅልቅል ምግብ ከማብሰያ ጊዜ በፊት እንዲያርፍ ያድርጉ. በቀን አንድ ቀን ሊዘጋጅ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 lb./1 ኪ.ግ የሬሳ ስጋ (ከግማሽ በግ የምትጠቀም ከሆነ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተጣራ)
- አማራጭ: - 2 ኩፋናሎች ነጭ ሽንኩርት (የተጠበሰ)
- 4 ሳቢሊን ፓርቲ (ቆረጣ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ክራን
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር (ወይም የኩሪን ፔፐር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን በማከፋፈል በአንድ ላይ ለሁለት ወይም ለሁለት ድብልቅ ድብልቆችን አንድ ላይ ይሰቅላል. ከማብሰያዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ ለሚበልጥ ጊዜ የአበባውን እርጥብ ይተውቱ.
ስጋውን ወደ ፒቲስ ይለውጡና በአንድ ጊዜ ደግሞ በማቀጣጠል ላይ እሳት ይለቀቁ. (ከተመረጡ, ባርሪጆችን, በጋር ጋሪ ወይም በተለመደው የማቀጣጠያ ድስት ውስጥ ሃምበርገሮችን ማብሰል ይችላሉ) .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 386 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 539 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |