የሞሮክ ቹርክ ወይም የቱርክ ካባብ (ሙጋቤቶች)

እነዚህ የመጥመቂያ ቀቢቶች በአብዛኛው ከዶሮ ወይም ከቱርክ ጋር የሚጣለ ቢሆንም ግን ከፈለጉ ጥቁር ሥጋ መጠቀም ይቻላል. ለቀናት ቢያንስ ለተወሰኑ ሰዓቶች ስጋውን እንደ ማራባት ጥሩ ውጤት ለማግኘት አስቀድመው ይቅዱ.

የሶፍሮን አማራጭ አማራጭ ቢሆንም በጣም የተዋጣለት ነው. ትንሽ ረጅም ጉዞ ይቀጥላል, ስለዚህ ከታች ከተጠቀሰው መጠን በላይ ለመጠቀም አትሞክር.

ካባባትን እንደ ጥሌፍ ምግብ ወይም እንደ ተለጣጣይ ምግቦች ምግብን በአስቸኳይ ማቅረብ ይችላሉ, ነገር ግን ትልቅ የሳንድዊች መሙላት ይሠራሉ. በቲማቲም እና የተጠበሰ ፔፐር ሳሌጣጣጣር በማጣመር ሞሮክን ኸቦዝ ወይም ፒታ-እንደ ኳስቡድ ውስጥ ይጨምሩት .

ምን እንደሚያስፈልግ

ማንኛውንም ስብ, ቆዳ ወይም የተቋረጠ የቻርካጅነት ወይም አጥንት ዶሮ ወይም የቱርክ ጫፍ ይቁረጡ. መታጠጥ, ማፍሰስ, እና ደረቅ ማድረቅ. የዶሮ እርባታውን ወደ 3/4 "ኩብ ይቁሉት እና የባህር ማዶውን እየጠበቁ እያሉ ያስቀምጡ.
ማሪንዶውን ለመሥራት የቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች መካከለኛ መጠን ያለው ፕላስቲክ ወይም የመስታወት ጎድጓዳ ሳንቲም ይለኩ. ማዋሃድ ወይም ጭንቃጣ ማዋሃድ.
ዶሮውን ወይም ዶሮን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ስጋውን ሙሉ ለሙሉ ለማስገባት በጋለ ጥጥ ይሞሉ.

በመጀመሪያ ከፕላስቲክ እና ከዚያም ከአልሙኒየም ፊደላት ጋር ወይንም አንድ ፕላስቲክ (ሁለተኛው ሽፋን የሽያጭ ሽታዎችን ከማምለጥ ይከላከላል) እና ሳጥኑን በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት. ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ለሽያጭ ወይም ለቱርክ ይተውት.

ምግብ ለማብሰል ሲዘጋጁ የባህርን ዶሮ ወይም የቱርክን ወደ ብስኩቶች ያስተላልፉ. (የእንጨት ጠርዞች እንዳይቃጠሉ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው መጨመር እንዳለባቸው ልብ ይበሉ).
የእርሶ መጠጦችን ወይም መካካማውን ወደ መካከለኛ ወይም መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት አስቀድመው ያድርጉ. ከፍተኛ ሙቀትን አይጠቀሙ ወይ መንቀሳቀሻዎቹ ደረቅ ይሆናሉ.
መንቀሳቀሻዎችን, ብዙ ጊዜዎችን, ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች, ወይንም በሁሉም ጎኖች ላይ ቆንጆ ቀለም እስኪኖረው ድረስ ያብሱ. ከልክ በላይ ላለመጠመድ ተጠንቀቅ.
በፍጥነት ያገልግሉ ወይም ሙቀትን ለመያዝ በአሉሙዝ ፊውል ውስጥ ይጠቡት. ከ 8 እስከ 10 ትላልቅ ጎማዎችን ወይም ከ 15 እስከ 20 አነስተኛ የምግብ ማበጃዎች ያበቃል.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)