ይህ ለስላሳ የሞሮክ ማራኪን ማራቢያ (steak for steak) ለማስታገስ, ለማቅለጥ, ወይም በብርድ ጋለብ ውስጥ ምግብ ሲሠራ መጠቀም ይቻላል. ለመጉረም ሞክረው ለመደፍጠጥ ቆርቆሮ ጣዕም ለመጨመር ወይም የሾፊን ወይንም የእንቆቅልሽ ስቴኪዎችን ለመጠጣት ይሞክሩ. እንደ ኩራያ ለማገልገል በቂ ማራቲን የሚፈለጉ ከሆነ የወይራ ዘይትና የሎም ጭማቂዎች እጥፍ ያድርጉ.
ስጋው እስኪነቃ እስከ 6 ሰዓታት ድረስ ፍቀድ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኪሎ ግራም (2 ፓውንድ 3 አውንስ) ራቴስ
- 2 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል ወይም በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳሊጉን
- cumin
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኩንጅ
- ለማጣራት 1/4 ሳላማ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር ወይም ከዚያ በላይ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የጡንፔን ፔፐር
- 2 ሳቢላ ተቆልሶ የተቀመመ ፓሲስሊ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉም የጣፋጭ ምግቦች በሳጥ ውስጥ አንድ ላይ ይቅረጉሙ እና ስጋውን ይጨምሩ, ማርከዳው በእያንዳንዱ ሼክ ላይ እኩል እንዲከሰት ለማድረግ ይሞላል.
- ለ 4 እና ለ 6 ሰዓቶች ሸፍቅ እና ማቀዝቀዣ.
- በቆሻሻ ጣፋጭ ምጣድ ውስጥ ያቁሙ ጣፋጭ ምግቦችን ያቁሙ.
- ስቴካዎቹ ከማገልገልዎ በፊት ብዙ ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ይፍቀዱላቸው.
ጠቃሚ ምክር
መጠጥ ለማዘጋጀት የወይራ ዘይትንና የሎሚ ጭማቂን ከፍ ካደረጉ, ማኩኒዳውን ያስቀምጡት እና ወደ ትንሽ ሻንጣ ይለውጡት.
ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ የባሕር ማራቢያውን ከስልጣኑ ጋር በማፍሰስ በሸክላ ጣውላ ላይ ጣለው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 341 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 111 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 550 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |