ሞርጉዝ ሞሮኮ ውስጥ ተወዳጅ የሆነው በሰሜን አፍሪካ የሚሠራ ቅመም ነው. ከብር አሬን ወይም ከከብት ወይም ከሁለቱ ድብልቅ የተዘጋጁ ናቸው. በሞሮኮ ውስጥ, በሶስት ኢንች አገናኞች ውስጥ አዲስ የተዋሃዱ ሹካዎችን መግዛት ይችላሉ.
ድብልቅን በቤት ውስጥ ሲያዋህድ ድብልቅን ወደ ሳር ማስቀመጫዎች ማስገባት ወይም በፒቢየስ ወይም በሲሊንደሮች ቅርጽ ይቀርጹታል. በእጃቸው ላይ የተዋሃደ ቅመማ ቅመም እና የሃሪሳ (የሱሊን ቅጠል) መጨመር ይሻሉ. ለስቦቹ ፊርማና ቀለም አስተዋጽኦ ያደርጋሉ. የእራስዎን የተዋሃዱ ስፕሬይ ቅልቅል ወይም የመደብር ስራን ለመጠቀም የተገደዱ ሆነው አይጡ .
እንደማንኛውም የጉንፋዥ ምግብ ሁሉ ምርጥ ጣዕምና ቅቤን ለመፍጠር ቁልፉ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱን ማስተካከል አስፈላጊ እንደሆነ ከተሰማዎት በስብስዎ ላይ ብዙ አይለፉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ / 500 ግራም
- የመጠጥ ቁርገር (ወይም በግ)
- 4 አውንስ / 120 ግራድ ወፍራም (በአፈር ወይም በጥሩ ሽያጭ)
- 3 ክታብጦሽ (በቅንጥብ የተከተለ ወይም የተጫነ)
- 2 ጠርሙስ ሲላንትሮ (አዲስ, የተከተፈ)
- 2 ጠርሙስ የተከተለ ቅመም ቅልቅል
- 2-3 የሻይ ማንሻ ጋሪ
- አስገጃጅ ያልሆነ የጉዞ ማስቀመጫዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም እቃዎች በሳቅ ሰብሎች (ከተጠቀምን) በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ.
- ቅመማ ቅመሞችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና ሀሪሳን ለሽያጭ ለማቅረብ ድቡልፎቹን በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
- እንደተፈለገ ቅርጸት. በአማራጭ, በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ማለፍ እና የተዋሃዱ ድብልቅን ወደ ሳር ማስቀመጫዎች ማስገባት ይችላሉ.
- ለተሻለ ጣዕም, ውህደቱ ከማብሰያው በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ 30 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ይቀመጣል.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
በቤትዎ ውስጥ ውህደትን ለመደሰት በርካታ መንገዶች አሉ. እነሱ በጣም ጥሩ ሆነው ባገለገሉባቸው, በአስቤ ወይም እንቁላል በመመገብ የተለመደ ነው. ሾርባው እጅግ በጣም ጥሩ ሳንድዊች ያደርገዋል እንዲሁም ብዙ ሰዎች በፓወዳሪዎች ውስጥ ይዝናኑባቸዋል .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 347 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 85 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 79 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |