ትርጉምን ጨምሮ, ገብስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, እንዲሁም አንዳንድ ጤናማ የገብስ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሞክር.
ባሌ ማለት ምንድነው? ፍቺ
የፍራፍሬ ገብይ በርካታ ጤናማ ጥቅሞች ያሉት ጤናማ ከፍተኛ-ፋይበር እና ከፍተኛ ፕሮቲን ነው. ስንዴ ሲበለት ገብስ ከላዩ ቡና ጋር ተመሳሳይ የሆነ የሸካራነት እና የአመጋገብ ጣዕም አለው. የገብስ ሾርባን ማዘጋጀት የተለመዱ እና የተለመዱ የገብስ ዘይቤዎች ቢሆኑም እንደ ሾስቲክ, ኮይኖ ወይም ሩዝ የመሳሰሉ ሌሎች እቃዎችን እንደሚጠቀሙበት አድርገው መጠቀም ይችላሉ.
በሩዝ ፋንታ የቬጀቴሪያን መጋገሪያ ወይንም አትክልት ቅቤን ማብሰል ወይንም የገብስ ቢራላ ወይንም የገብስ ዱቄት (የ quinoa ሰላጣ ወይም የሩዝ ፋልፋ) ታደርጋላችሁ, ወይንም ደግሞ በእጅዎ ወደ ተወዳጅ ሸጓራዎ ወይም ሰላጣ ብቻ ይጨምሩ.
በተጨማሪም ለመሞከር 8 ምርጥ የገብስ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የገብስ ዓይነቶች
ገብስ በጅምላ ማጠራቀሚያ ወይንም በመጋገሪያው ክፍል ወይም በሩስና ሌሎች እህልች አጠገብ ባሉ መደበኛ መደብሮች ውስጥ ይገኛል. በተፈጥሯዊ ምግብ ምግቦች ውስጥ ወይንም ከባቄላና ምስር አጠገብ አንዳንድ መደበኛ የሸክላ ማእድኖች ይገኙበታል. አንዳንድ ጊዜ ያልተረጋገጠ ገብስ ተብሎ የሚጠራው ገብስ ወይንም የቡራሌ ገብስ ያልተሰላቀለ እና ረጅም ጊዜ የሚወስደው እና ብዙ የምግብ ሻጮች የሚሸጡት ከዕንቁ ወይም ከቁል ገብስ ይልቅ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል.
ፈጣን ሩዝ (አንዳንድ ጊዜ "ፈጣን ገብስ" እየተባለ የሚጠራው) ጤናማ ነው, ነገር ግን ለማብሰል 10 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.ይህ ትንሽ የጆሮ ማድመቂያ ዱቄት ወደ ማብሰላት ሾርባ ለማከል ይሞክሩ.
አብዛኞቹ የግሮሰሪ መደብሮች አብዛኛውን ጊዜ ዕንቁ ወይም ዕንቁላል ገብስ ይሸጣሉ.
ሌሎች ዘሮችን ፈልጎ ማግኘት ትንሽ ለየት ያለ ነው, ግን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ዕንቁልዝ ገብስ ይጠራሉ. በዚህ ጣቢያ ያሉ ሁሉም የገብስ አዘገጃጀት መመሪያዎች አብዛኛውንም የተለመደውን ያህል እንደ እንቁላል ገብስ ይጠቀማሉ. በፍጥነት ማብሰያ ወይም ፈጣን ገብስ እየተጠቀሙ ከሆነ የተመከሩትን የምግብ ወቅቶች በወቅቱ ማስተካከል ያስፈልግዎታል.
አሞሌን ማብሰል
ምግብ ማብሰያ ሩዝ እንደ ሩዝ ማብሰል ተመሳሳይ ነው. ከ 2 ኩባያ ውሃ ወይም የአትክልት ቅቤ ጋር 1 ኩባያ ገብስ ሽርሽር እና ከሃምሳ ጋር በደንብ ከመታጠፍ በፊት ለ 30-40 ደቂቃዎች ያፈላልጉ. ወይም, የሩዝ ማብሰያን ለመጠቀም ይሞክሩ. በሶስት ኩባያ ገብስ በ 2 ½ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. በአጠቃላይ የምግብ ማብሰያ ጊዜ ላይ ለመብቀል ብዙ ውሃን በቡና ይቅቡት . ገብስ በቀን አንድ ሰዓት ያህል ወይም እስከ ሌሊቱ ጊዜ ድረስ መቅለጥ ይችላል. ገብስዎን በምርምር ለመያዝ ለአምስት ደቂቃ ያህል የምግብ ወቅቱን ይቀንሰዋል. ገብስ በ "ግፊት ማብሰያ" ውስጥ ሊበስል ይችላል, ምንም እንኳን የወቅቱ ጊዜዎች በቅንጦቹ መካከል ትንሽ ሊለያይ ስለሚችሉ የግለሰብ መመሪያዎችን በእራስዎ ማብሰያ ላይ መከተል ይፈልጋሉ.
ገብስ እና ጤንነትህ
ገብስ ምን ያህል ጤናማ ነው? እንደ ኤፍዲኤ (FDA) ገለጻ ከሆነ ገብስ ውስጥ የሚገኘው ፈሳሽ የኮር ልብ የልብ በሽታ የመያዝ አደጋን ሊቀንስ እና የኮሌስትሮል መጠን ሊቀንስ ይችላል. ግን ይህ የሚያስደነግጥ ምግብ ያንን ብቻ አይደለም! ገብስ በውስጡም የማይጠፋ ፋይበር በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም የስኳር በሽታንና የኮሎን ካንሰርን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል . አንድ ኩባያ ገብስ ገብስ 193 ካሎሪ , 6 ግራም ፋይበር እና 3.5 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል. አንድ አምራች በአንድ ስብት ውስጥ ከአንድ እስከ አንድ ግራም ባነሰ ያልተለመደ ምግብ ነው እንዲሁም ሙሉ የኮሌስትሮል ነጻ ነው.
ባርሊ ስትራቪያ
እርስዎ ያውቁ ነበር ... በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ እስከ 98 ፐርሰሪ የገብስ ነዶ ወደ ሾርባዎ አይገቡም!
ገብስ በ ገብር ላይ የተጨመጠ ብይትን ለማቃለል ተሠርቷል - ቢራ ውስጥ ወሳኝ የሆነ ንጥረ ነገር እና ለምግብነት የሚውል እንስሳትን በመብላትም ያድጋል.
ተመልከት:
ገብስ የምግብ አዘገጃጀት
ከእነዚህ ጤንነት ውስጥ የተወሰኑትን የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ገብን ምግቦች ይሞክሩ: