በቲማቲም, በቲማቲም, በከም ፔፐርስ እና በፋታ አይብ በመለነስ ቀለል ያለ ሙሉ የአበባ ስኳር ወይም ፔልና. ይልቁን ቪጋን እና የወተት ምርት እንዳይዘዋወሩ ወይም ፋትህን በምትኩ ከተከረከመ ወይም የተጠበሰ ተፎካን ይተካዋል. እንደ የወይራ ወይም የደወል ፔፐን የመሳሰሉት እቃዎች አንድ እጅ ከሌለዎት, ይህ ሳሎ አሁንም ጣፋጭ ነው.
ብዙዎቹ የግሪክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የአትክራኬ ልብሶች (ዪም), ዱባዎች ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ይባላሉ. በእጃቸዉም ምንም አልደረሰኝም ነገር ግን ይህ የእሱ አይደሉም!
እኔ ብዙ ጊዜ የራሴን ቀንድ አይደለሁም, ነገር ግን ይህ የቬጀቴሪያን የገብስ ሰላባ በጣም አስቀያሚ ነበር, አስቀድሜ ካሰብኩት ይልቅ በጣም ጣፋጭ ነው, ስለዚህ የገብስ አሠራር የምግብ አሰራርን ለመሞከር ባንዱ ላይ ከገቡ እባክዎን አያዙት!
በተጨማሪ ይመልከቱ: በገብስ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የሚረዱ ምክሮች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ዕንቁል ገብስ
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1/2 ጨው ጨው
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 2 ሳርሜላ የበለሳን ኮምጣጤ (ወይም ቀይ ወይን ኮምጣጤ)
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 1/4 ስኒ ሽንኩርት (ቀይ, መክተፍ)
- 2 መካከለኛ ቲማቲሞች (ወይም 1 ትልቅ ቲማቲም, የተቆረጠ)
- 1/2 ደወል (ቀይ ወይም ቢጫ, የተቆረጠ)
- 1/2 የሻጭ ፌታ (የተደባለቀ አይብ ለጥሩ ቪጋ ምግብ)
- አማራጭ: 1/4 ስኒ ፓይስ (አዲስ, የተከተፈ ወይንም ማቅለጫ)
- አማራጭ: 1/4 የብር ዘቢይ (የካላታታ, የጣፋጭ, የተቆረጠ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋኖ
- 1 ጨው ጨው (የባሕር ወይም የኬሶ ጨው, ለመብሳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሶስት ኩብ ውሃን በኩላ ውስጡና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ገብስ, ሽፋኑን, እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ ይቀልጡት ወይም ገብሱ እስኪሰበር ድረስ ይቅዱት.
የወይራ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂን, ቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤን በአንድ ላይ ይሸፍኑ.
ገብሱን ቀዝቅዞ እንዲቆይ ያድርጉ, በቀይ ቀይ ሽንኩርት, በቲማቲም, በደወል, በፋዴይ, በኬላታ የወይራ ዘይትና በፕላስቲክ ወይም በንፍጥ እና ኦሮጋኖ ላይ ይጨምሩ.
በኦርጋኖ እና በባህር ጨው ወይም በ kosher ጨው ጥሩ ወቅታዊ ሁኔታዎችን, እና ለመብላት አመቺ ጊዜዎችን ያስተካክሉ.
የግሪክ-ዘይቤ-ሰላጣ-ሰላጣውን ቀዝቃዛ ወይም በክረምት ሙቀት ውስጥ ያገለግሉ. ለቁጥሩ የምግብ ዝግጅት ይህን እየተጠቀሙ ከሆነ, በጥቂት ጥራጥሬ የጣፍና የሮማን ላቴራ ቅጠሎች ላይ ማስገባት ጥሩ ሊሆን ይችላል. ይደሰቱ!
ይህ የገብስ የሊምፕ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ስድስት ምግቦች እንደ አንድ ጎን ጣፋጭ ወይንም የቀለበት ሰላጣ እንዲሁም 4 ቅጠሎች እንደ ዋና ምግብ ነው.
ልክ እንደ የገብስ አገዳ መንገድ? ለመሞከር እንደሚፈልጉ የበለጠ ጤናማ ሙሉ የአበባ ሳቦች