ኮንዳኖ ብዙውን ጊዜ እንደ ጥራጥሬ ዓይነት, እንደ ቡናማ ሩዝ እና እንደ ስንዴና ገብስ ያሉ ሌሎች እህልች), በእርግጥ ዘሩ ነው, ነገር ግን እንደ ሩዝ ወይም ገብስ የመሳሰሉ ጥራጥሬዎች አይነት ሊዘጋጅ ይችላል. የ quinoa ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይጠቀሙ ወይም በሩዝ ፋንታ በሩዝ ኮሎና ላይ የአትክልት ቅቤን ለማቅረብ ይሞክሩ. ወይም, ቀለል ያለ ፕሮቲን የእራት ቅዳሜ እሳቤን እየፈለጉ ከሆነ, ለተለያዩ የ quinoa ፍም እሰቶች የተለመደውን የኦርሜል መጠጥዎን በፍጥነት ይለውጡት .
ኮይኖ ለበርካታ ሰዎች የእህል ማእድናት ጠቀሜታ አለው.
- በመጀመሪያ, ከሌላው እህሎች የበለጠ ምግብ ለማብሰል እና ሌላው ቀርቶ ሩዝ ከመጠን በላይ ምግብ ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል. ኩዊኖ ለማብሰል ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.
- በሁለተኛ ደረጃ, እንደ እርሻ ወይም ጤፍ ባሉ ሌሎች ሰብሎች ላይ የኳኖኖ ጣዕም በራሱ ይበቃል . ትንሽ የወይራ ዘይት, የባህር ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ትንሽ ነጭ ሽኮን ይጨምሩ እና ለመሄድ ይመርጣሉ. የአመጋገብ ቅቤን ወይም የፖርማስያን አይብ አክልን ይጨምሩ እና እራስዎ እራስዎ ነው. ወይም ቢያንስ አንድ የጎን ምግብ.
- በመጨረሻም, ከኩላቱ ሁሉ በኩላኖዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን አለው, ስለዚህ ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖች ፍጹም ነው. ኩዊኖ ዘጠኝ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን በሙሉ ፕሮቲን ያቀርባል.
- የ quinoa ን ለመውደድ አራተኛው ምክንያት ያስፈልገናል? ኮይኖ (ኮይለር አልሞላ ምግቦች) ከኮቲዩተር ነፃ የሆነ ኮሎሌሮል (free-cholesterol) ምግብ ነው.
የምግብ ሰራተኞች የሥነ-እንስሳት ተመራማሪዎች, በደቡባዊ የአሜሪካ ደሴት በሚኖሩ የአንዲስ ተራራዎች ውስጥ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ዋና ምግብ ነው.
እንደዚሁም ኳኖካ በአጠቃላይ የጥንት እህል መሆኑን ይቀበላል. ይህም ማለት ከዛሬ አመት በፊት ነበር.
ኩቪኖን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው
ኮንዳ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. ሩዝን ለማዘጋጀት እንደ ኳንዶን ብዙ ማዘጋጀት ይችላሉ. ውሃውን ወይም የአትክልት ብስኩን ይክፈሉት እና እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ብርጭቆ ሙቀቱን ያቀልጡት.
ወይም, በሩዝ ማብሰያዎ ውስጥ 1 ቬ ኮኒን ወደ ሁለት ክፍሎችን ያስቀምጡ.
የ Quinoa የአመጋገብ ይዘት
እንደ ካሎሪከን መሠረት አንድ ሶስት ኩባኒ የቀላ ኩይኖ 160 ካሎሪ, 2.5 ግራም ስብ, 3 ግራም ፋይበር እና 6 ግራም ፕሮቲን አለው.
ለ Quinoa መግዛት
በጅምላ ባንዶች ውስጥ ወይም በተፈጥሯዊ የምግብ መሸጫዎች ምድጃዎች ላይ የሚጋገረው በኬኖ ኢኮሌ ይግዙ, ወይም መስመር ላይ ያግኙት. ዛሬ ዛሬ ሱቅያኑ ሱቆችም እየጨመሩ ነው. የጎሳውን የምግብ መፈለጊያ መንገድ (አንዳንዴ ከአስሩክና ከኩላሊቱ አጠገብ ነው) አጣራ ወይም በሩዝ እና በፓስታ ይገኛል.
ከኮኖ ሆነው ምን ማድረግ አለባቸው
የ quinoa ን ዝግጅት ለማዘጋጀት በጣም ተወዳጅ መንገዶች አንዱ በቀዝቃዛ ጭማቂ ለመሥራት የሚያስፈልጉ አንዳንድ አትክልቶችን እና የመልበስ ልብሶችን ማከል ነው. ከየትኛውም የአትክልት ቅቤ ጋር ለ quinoa ነጭ ሩዝ መቀየር ወይም በየትኛውም የሩዝ ምግብ ላይ መተካት ይችላሉ. ኳኖና እንደ አስከሬን ሁሉ አንድ ትልቅ የሙቀት አማቂ ቁራጭ ምግቦችን ያቀርባል. በቀይ የቁርስ ጠንከር ብለው የሚበሉባቸው ሰባት ነገሮች እና ከተራ በተራ (quinoa) ላይ ምን ማድረግ እንደሚገባን ጨምሮ የ quinoa ን ለማብሰል ተጨማሪ መንገዶች አሉ .
ማንኛውንም ሩዝ ወይንም ሌላ የፍራፍሬ ስጋጃን የመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀቶች (ኮርፖሬሽኖች) ልክ እንደ የሩዝ ስዕላቶች, የሱሲ ቅጠሎች ወይም ሼልፋዎች የመሳሰሉ ምግቦችን ይጠቀሙ. የተወሰኑ ኩኪዎችን በሶላስ ውስጥ ለመጨመር ሞክር, ወይንም ወደ ሰላጣ ውስጥ ለመግባት ወይም ወደ ማቀዝቀዣዎ ለመሄድ አንዳንድ ነገሮችን ለመያዝ ሞክር.
አጠራሩ- ኬኤን-ዋ ወይም KEE-nh-wah