ይህን የረሜል ዱቄት ክሬም እንደ ጄልየል ስኒል ኬክ መሙላት ወይም እንደ ላስቲክ ኬክ, ዱቄት ወይም ዱቄት ወይም ዱቄት ለመሙላት ይጠቀሙበት. በክሬም ማቅለጫው ውስጥ ድንቅ ይሆናል.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
Lemon Curd
መሠረታዊ Vanilla Pastry Cream ከቦታዎች ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 ኩባያ Meyer lemon (ጭማቂ)
- 1 ¾ ኩባያ ወተት (ሙሉ)
- 2/3 ስኳር ስኳር (የተጣራ, የተከፈለ)
- 6 ትላልቅ እንቁላሎች (ዛጎሎች)
- 2 የሾርባ እህል ዱቄት (ከ 1 የሻይ ማንኪያ የበለጠ)
- 2 ጠርሙስ ዱቄት (አላማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ላምፕ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳቅ በለውጥ ላይ የሎሚ ጭማቂ, ወተት እና የስኳር ግማሹን ወደ ሙቀት አምጡ.
እንዲሁም የእንቁላል ጅል ስኩላቱን እስኪወርድ ድረስ ስኳኑን እስኪጨርሱ ድረስ እሸት እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ በዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ላይ እስኪሰምጥ ድረስ ይደቅሙ.
አፋጣኝ በሆነ ጥፍጥፍ ከግማሽ የሙቀት መጠን ጋር ይጫኑ. ትኩስ ወተትና የዶል ቅልቅል ወደ ኩኪት ይመለሱ እና ድብልቅ እስኪፈስ ድረስ በየጊዜው በትንሽ ሙቀትን ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
ድብቱ እስኪቀልጥ ድረስ ለግማሽ ደቂቃ ያህል ይንገሩን. በሎሚ እና በቫሊላ ጣዕም ውስጥ ይንቁ.
የሎሚው ዱቄት ክሬን በሳጥኑ ውስጥ ይቅሉት እና በፕላስቲክ መጠቅለያው ላይ ሸፍኖታል, ስለዚህ ጠንካራ ቆዳ አይፈጥርም. በደንብ ቀዝቅዝ እና በላስኒካ, ስኳር, ድፍ, ወይም ሌሎች ምግቦችን ይጠቀሙ.
2 ኩባያዎችን ያደርጋል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 196 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 237 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |