ከፐርሺየስ ወፍጮዎች ዋንኛ ዘይቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው
ዋንኛ ዋሻዎች ሜክሲካዊ ሎሚ እና ዌስት ኢንዲስ ለስላሳ ተብለው ይጠራሉ. በሺዎች ለሚቆጠሩ አመታት በኢንዶ-ማላያ ክሌል ውስጥ የተገነቡ ምርቶች ለፍላጎታቸው እና ለጌጣጌቸው ቅምጥሞሽነት ለረጅም ጊዜ ተቆጥረዋል. በጣም ከሚወቁት የፐርሺያን የለመለሙ እቃዎች ያነሱ እና ብዙ ዘር አላቸው. የዚህ ዓይነቱ ፍራፍሬ በተለይ ለ Key Lime Pie የመሳሰሉ ስጋዎች በጣም ይፈለግናቸዋል.
የታይፕ አሻንጉሊቶች ታሪክ
ቁልፉ በርሜል ወደ ሰሜን አፍሪካ እና ወደ ቅርብ ምስራቅ በአረብያ ነጋዴዎች በኩል ተጉዟል.
ወደ ፍልስጤም እና በሜዲትራኒያን አውሮፓ ድረስ በመስቀል ጦረኞች ተወስዶ ነበር. ኮሌትበስ ስፒል ሎሚን ወደ ሂፕኒኖላ (በአሁኑ ጊዜ ሄይቲ) በመባል የሚታወቅ ሲሆን በስፔን ሰፋሪዎች ወደ ፍሎሪዳ ይወሰድ ነበር.
በደቡብ ፍሎሪዳ, በተለይም ፍሎሪዳ ኪሊስ, በወቅቱ የተለመደው የኪም ሎሬ ስም የተለመደ ነበር. በአካባቢው በተከሰቱት አውሎ ነፋሶች ምክንያት, የአካባቢው ነዋሪዎች ከናኒ የተዘሩት ሰብሎችን ወደ ሰብል ሰብሎች በመለወጥ በ 1906 ተቀይቀዋል, እናም አውሎ ነፋስ በድጋሚ በማድመቅ የኖራን ነጋዴዎችን በማጥለቅለቁ. መቼም ተመልሰው መመለስ አልቻሉም. በአሁኑ ጊዜ አብዛኞቹ ከሜክሲኮ የመጡ ናቸው.
የፓም አፍሪቶችን መስጠት
ዋና ዋና ወፎች ከፒር-ቢል-ሲት ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ያነሰ ነው, ከፊል ክብ ቅርጽ, ጥቁር ቆዳዎች, እና አብዛኛውን ጊዜ ጥቂት ዘሮች አሉት. አረንጓዴ ቁልፍ መዓዛ ያላቸው እጽዋት በአሲድነታቸው በጣም የተወደዱ ፍሬዎች ናቸው. ወደ ቢጫ ቀለም ሲደርሱ የአሲድ ይዘት በጣም ይቀንሳል, በዚህም ጣፋጭ ፍሬ ያመጣል.
ከአረንጓዴ ቁልፍ የፕላስቲክ ጭማቂው በስኳርነቱ ይታወቃል. ዋናዎቹ ወፍራም ወፎች ከፋይስ ዓሣዎቻቸው የበለጠ በጣም የተሻሉ መጠናቸው ልዩነት ማለት አንድ የፐርሽም ሊም ከግሪፍ ብሩቱ የበለጠ ጭማቂ አለው ማለት ነው. በፋርሲየም ሎሚ (ወይም ነጠላ ፍራፍሬዎች) በሚለው የምግብ ዘይቤ እየተተኩ ከሆኑ የምግብ ቅመማ ቅመሞች (ዊዝስ) ምን ያህል እንደሚፈልጉ በትክክል ማወቅ ያስፈልግዎታል.
የ Key Limes መጠቀሚያዎች
ለስላሳ ቅዝቃዜ እና ለስላሳ መጠጦች ልዩ ልዩ ጣዕም ለምግብ እና ለስላሳ መጠጦችን ለመጠጥ ማራኪው ይመረጣል. ከእሷ መስፈርት የተነሳ ቁልፉ ከፋሎሪዳ እና ካሊፎርኒያ ገበያዎች ውጭ ማግኘት አስቸጋሪ ነው, እና ወቅታዊ እና / ወይም በምግብ ገበያዎች ብቻ ሊገኝ ይችላል. ይሁን እንጂ ብዙ ትላልቅ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን የታሸገ የሊሙስ ጭማቂ በተጣራ የሎሚ ጭማቂ አቅራቢያ በሚገኝ የፍራፍሬ ዛክር ላይ ይሸጣሉ. የዋና ፋይሊዎች (ኮምፕሊየም) ዋና ዋጋቸው በወቅት እና በየቦታው ሊለያይ ይችላል. የሽቶቹን ጠርሙሶች መግዛት ለብዙዎች ብዙ ወጪ ቆጣቢ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
ጭማቂው ለመጠጥ እና ለክሬን ለመደባለቁ ጥቅም ላይ ይውላል. በጣም ይገርማል, በአብዛኛው ለንግድ ክፍት የሆኑ የፕላስቲክ እንጣዎች እነዚህ ቀናቶች የሚሠሩት ከፋሪክ የኖራ ቅርጻቅ ቅንጣቶች ነው. ከእውነተኛ ቁልፍ የኪምፕ ፓኬት መቼም ካላረፈዎት መፈለግ በጣም ጥሩ ነው.
ስለ ሎሚስ እና ሎሚ የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ ስለ
Lime Cookbooks
- የቁልፍ ሎሚ ዳስቶች
- የቁልፍ ጭማቂ ፒኪ ኩኪ