ጥሩው አሮጌው ሪባብ, የልጅነት, የትምህርት ቤት ምግቦች እና መፅናኛ. እንግሊዛዊው የእንቆቅልሽ ፍጡር ይህ መሆኑ ምንም አያስደንቅም. በዚህ የተጠበሰ የሬባባ ክሬም ወደ 21 ኛው ምእተ-ቢት ለማምጣት እና የፒዲንግ ትውስታው ለሚታወቁት ለማንኳኳቱ ትንሽ ቀለማት ነበረው.
በባህላዊው ዘይቤር ይወሰዳል, ነገር ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, በትንሽ ብርቱካን ጭማቂ እና ቫኒላ በመጥረቢያ ውስጥ ይጠበሳል. ዝገቱ ሬዞባብ ውብ ቀለሙን እንዲይዝ እንዲሁም ጣፋጭ እና የማይረሳ ፑድደን በመፍጠር ጣዕሙን ለማጣራት ይረዳል. የአየር ንብረቱ ትንሽ ሞቀታማ ከሆነ ከአከርካሪው ወይም ከቫኒላ አይስክሬም ጋር በማያያዝ ያርፉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 450 ግራም (1 ፓውንድ) ወጣት ተገድዷል
- rhubarb - ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ
- 2 ጠርሙስ ለስላሳ, ቡናማ ስኳር
- 3 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- ለተሰበረው
- 115 ግራም (4 ምሽት) ቀዝቃዛ ቅቤ
- 170 ግራም (6 አውንስ) የላባ ዱቄት / ሁሉም-አላማ ዱቄት
- ለስላሳ ቡና ስኳር 4 ሳቢል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን በ 175 C / 350F / Gas 4 ሙቀት አስቀድመው ያድርጉ
- Ruubarbን በ 3 ሴ.ሜ ቁራጭ (1 ሴንቲ ሜትር) በመቀነስ ሬይባቡሉን ወደ ምድጃ ማሸጊያ ጣውላ ይጫኑ በሸንኮራ ጭማቂ አማካኝነት የቫንሊን ቅቤን በንጥሉ ይለውጡ እና በሬዩባሩ ላይ በማፈስ በሸፍጥ ፊሻ ይዝጉ.
- በ 15 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ ዱባ ይቅቡት ወይም ሪሁባብ ሲበስል ነገር ግን አይከላለፈም. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዣ ይውጡ.
- ክረምቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁሉንም የተሰበሩ እቃዎችን ወደ አንድ ትልቅ ስኒ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ድብዓቱን በደምብ እና በደንብ ስለማድረግ አይጨነቁ; እርስዎ የሚደፍሩትን የሚመስሉ ሹፌሮች እየፈለጉን ነው, በከፍተኛ ድብልቅ የተዘፈቁ መዝርጫዎች በጣም ጥሩ አይመስልም, ነገር ግን እንደ ይበልጥ ዘረኛዎች የማይረባ አይሆንም.
- ከ 5 - 10 ደቂቃዎች ውስጥ ቀዝቃዛውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይቅዱት. እንዲያውም ቀድመው ማምረት እና ቀዝቃዛውን ከማቀዝቀዣው በቀጥታ መጠቀም ይችላሉ.
- የተበጣጠለው ሪሁርብብል ላይ በተንጣለለ በንጥብጥ. ምግቡን ወደ ምድጃው በመመለስ ለ 30 - 35 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይ ጥቁር ቡኒ ቡናማ ቀለም አለው. በኩሽና ወይን ወይም በቫኖላ አይስክሬም ሞቃት አቅርቡ.
እንደ ራሚስኪን እቃዎች በግለሰብ ሾርባዎች ማብሰል ይችላሉ.
የትኛው የሩባሬብ ክር ለመቆረጥ ጥሩ ነው?
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ከጥር ታህሳስ መጨረሻ እስከ መጋቢት አጋማሽ ድረስ ባለው ጊዜ ውስጥ በ Yorkshire Forced Rhubarb ውስጥ ይሠራል. ነገር ግን ከሌሎች የበጋው የሃረባር ዝርያ ውጭ መጠቀም የማይችሉበት ምክንያት የለም, የእንቁላል እጢዎች በጣም ትንሽ እና ትኩስ ናቸው, ትላልቅ አሮጌ ዘሮች ግን ትንሽ ዱቄት እና አይጠጣም.
ሬህብር ተብሎ በሚጠራበት ቦታ ያሉ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችም ሊጠቀሙ ይችላሉ.
አዲስ የሬባባ ምልክት ምልክት ደማቅ ቀለም ብቻ አይደለም. ዘንዶዎች ጥብቅ እና ቀጥተኛ መሆን አለባቸው, ቅጠሎች ደግሞ ቅጠል ቢጫ በጭራሽ ጥቁር መሆን የለባቸውም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 483 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 61 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 613 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 54 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |