01 ቀን 07
የቬጀታሪያን ስጋን ስለ ስጋ-ነጻ ባርበኪስ ማወቅ ያለብዎ
ስጋን ያለ ማቀዝቀዝ ትንሽ ለየት ያለ ነው, እና ለመጠጥ እና ለሃንገርም የሚውሉ ከሆነ, ምን እንደሚመስሉ, እና እንዴት እንደ ቬጀታሪያን እና ቪጋን የመሳሰሉት, ወይም እንደ አንድ ሰው ለመልበስ ትንሽ የፈጠራ ስራን ማግኘት ሊያስፈልግዎ ይችላል. ቬጀቴሪያኖች ወይም ቪጋኖች በጓሮው ድግስ ላይ ያስተናግዳሉ. የቬጄታሪያን ባርበኪው ያለፈቃዱ ቢጠፋ እርግጠኛ መሆን ይፈልጋሉ?
አንዳንድ ፈጣን ምክሮች እና የቪጋን ባርበሌኪው "እንዴት-እንደሚደረግ" እነሆ!
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ብቻ ያስፈልግዎታል? ቀለል ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን በቀላል ጣፋጭ የበቆሎ ጣዕም እስከ ቬጂላ-ፍራቻ ባለው የእንጉዳይ አዘገጃጀት ውስጥ በደርዘን የሚቆጠሩ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ባርበኪኪ ምግብ አዘዋዋሪዎችን ይሸብልሉ - የሚሞክሩት ነገር መፈለግዎን ያረጋግጡ!
02 ከ 07
የምግብ ማስታወሻ ቁጥር 1: ስጋ እና እንዲሁም የቬጀቴሪያን ምግቦችን እያዘጋጁ ከሆነ ...
ከቬጀቴሪያን ዕቃዎች ጋር ስጋን እየፈጠቡ ነው? ማወቅ የሚያስፈልግዎ ይኸውና:
ስጋውን ከቬጀቴሪያን እቃዎች ጋር ስናግብ, ብዙ ቬጂቴሪያኖች የምግብ አይነኩም እንዳይበሉ ይመርጣሉ. በዚህም ምክንያት ማንኛውም ስጋን ከማብሰያዎ በፊት እና የቬጀቴሪያን ዕቃዎችን በጋርነቴ ላይ ከማስቀመጡ በፊት በጥንቃቄ ማጽዳትና ማቃለል ጥሩ ሃሳብ ነው. ሌላ አማራጭ ደግሞ ለቬጀቴሪያን ዕቃዎች የተለየውን የተወሰነ ስያሜ ማዉጣት እና ሽታውን ከማጥለቅ በፊት ይህ ክፍል በደንብ ማፅዳቱን ያረጋግጡ. የሚቻል ከሆነ ብዙ ቬጂቴሪያኖች ምግባቸው በተለየ ምግባቸው ላይ ምግብ ይመርጣሉ.
በትልቅ የቢብኪውህ ቀን ከመምጣታቸው በፊት የቬጀቴሪያን እንግዳዎችህን ተመልከት እና የትኛውን አማራጭ እንደሚመርጡ ተመልከት.በተጨማሪም ቬጀቴሪያኖች ይመጣሉ? መጋገሪያው ይኸውና .
03 ቀን 07
የቬጀታሪያን ስጋ የምግብ ማስታወሻ ቁጥር # 2: መጀመሪያ የእርሶ መጠጦችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
Stephan Zabel / Getty Images ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶች ብቻ የምታስቀምጡ ከሆነ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ቪጋ ብሬገሮች ወይም የቪጋይ ውሻዎችን የመሳሰሉ በቅድሚያ የተሰሩ ስጋዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ማወቅ ያለብዎት ጥቂት ነገሮች አሉ:
- በመጀመሪያ ለዋና ትልቅ የባርበኪን ምግብ ምግብ ሲገዙ በእንጥል ስያሜው ላይ የአከባቢ መመሪያዎችን ያንብቡ ! አንዳንድ የቅድመ-ነገሮች ምርቶች, ለምሳሌ አንዳንድ የቬጅ ይሻማ ስያሜዎች, በቀላሉ እንዲቃጠሉ አይደረግም, እና የምግብ ማቅረቢያዎቹ እንዲሁ ይናገራሉ. ሞክረው ከሆነ, ስዕል-ምርጥ ምግብ ከማለት ይልቅ በቆሻሻ ጭቃ ይጠናቀቃል!
- ሁለተኛ, የወሲብ ስጋዎችዎ በስጋዎቻቸው ላይ እንደ ተመሳሳይ የስነ-ምግብ ተግባሮች እንዲሰሩ አይጠብቁ. የ Veggie burgers በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል, ሆኖም ግን አንድ አይነት ስኳር እና ስኳር ያለው አንድ አይነት ምግብ አይኖራቸውም. ይህ ለኮሌስትሮል እና ለወገብዎ በጣም ጥሩ ቢሆንም, ቬጀር ቡርተርስን ለመከላከል እና ስጋን እንዳይቀላቀሉ የሚያስችለውን ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ. በተቻለዎት መጠን የእራስዎን ቅባት ያጣዱት, ምንም አይነት ቅርጾችን እና ቁርጥራጭን መቁረጣቸውን ማረጋገጥ.
- አንዴ የእራት ቅባትዎ ንጹህ እና ቀዝቃዛ ከሆነ በኋላ ዘይት ላይ ተጣጥፈው እና በፍርሻዎቹ ላይ በደንብ ይለውጡት. እንደ አማራጭ ያልታሸገ የእንሰሳት ቧንቧን ያርቁ. አሁን ለመግረፍ ዝግጁ ነዎት!
ተዛማጅ አገናኞች:
Veggie Burger Recipes
ምርጥ የተሸጠ - የተጫነ ቬጋ በበርገርስ04 የ 7
Vegetarian Grilling Tip # 3: አይብ ሊሸርቱ ይችላሉ!
የተቃኘው hallumi የፎይስ ፎቶ በ flickr ተጠቃሚ Mags L. ጣፋጭ ምቹ ሰሃን ሳንዊቾች እንዴት እንደሆኑ እና እንዴት ሁላችንም እንደምንወዳቸው ታውቃላችሁ? የዚህ ምክንያቱ ዋነኛ ምክንያት አፅንኦት ያላቸውን ካርቦስ, ጣፋጭ ቅባት ወደ እነዚህ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና ለስላሳ ቅቤ ቅቤ ማቅለጫ ተስማሚ ስለሆነ ነው.
ይህ የቬጂቴሪያን የምግብ ማቅለጫ ጫፍ ህይወታችሁን ሊለውጥ ነው. ወይም ቢያንስ ቢያንስ የእርስዎን ቤተ-መጽሐፍት ያስፋፉ.
ባርበኪው ላይ ቅብ የሆነ ቅባት ልክ እንደ ሄክስ ሳንድዊች በጣም አስደናቂ ነው. እና በተሻለ መንገድ. ነገር ግን ውጪውን አይውጡና በቃሬው ላይ የሸዲያን መርገፍ ብቻ አይስጡ, የሚሞቅ አይብ ያስፈልገዎታል. ጥቂት አይነቶች የሚሰሩ አሉ, እና አንዳንድ መደብሮች "የተጠበቀው አይብ" የሚል ምልክት በግልጽ ይሸጣሉ. እነዚህ በአብዛኛው እንደ "ሆኡሚ" ቅቤ ("ሆኡሚሚ" ቅቤ) ተብለው ከሚጠሩት እንደ ማዎሚሚ ሚዛን ይጠቀሳሉ. ፓንአር, ንጹሕ የሆነ አዲስ የአሜሪካን አይብ, እንዲሁም ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
የተጠበሰ ቢችዎን ለማግኘት ጥቂት መንገዶች እነሆ:
- መሰረታዊ የዓይን
- በቶዶሪ ወቅቶች ውስጥ የተጋገረ የሸንኮራ ማንሻ
- የተጠበሰ የፕሮቮንሶ አይብ በቃህ
- በግሪክ የተጠበሰ የ feta ቅርጫት ቅጠል ጥቅሎች
- የሸክላ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ መጠጦች ያቀርባል
- በተጨማሪ የሚከተሉትን ይመልከቱ: የሙሉሚ አይብ ምንድነው?
ለመሞከር ተጨማሪ ደረቅ እርሾ አዘገጃጀት መመሪያዎች:
05/07
Vegetarian Grilling Tip # 4: ስጋውን ለመብላት ፈጣንና ቀላል ነገሮችን.
የጌቲ ምስሎች / የሉዜ ኸልበር የተሰረቀ የአናያን ፎቶ. እዬ! የቬጀታሪያን እና የቪጋን ጓደኞችዎ ደስተኛ እንዲሆኑ ለማድረግ አንዳንድ ፈጣንና ቀላል ሀሳቦችን ይፈልጋሉ, ነገር ግን የት መጀመር እንዳለ እርግጠኛ አይሆኑም? እነዚህ ተፈጥሯዊ ምግቦች ለስላሳ ሽታ እና ለማንኛውም ምግብ-አልባ የምግብ አትክልት ቢላካችሁ ጣፋጭ ሽርሽር መወርወር ይሞክሩ-
- የአናናስ ቀለበቶች (ከቆንጥሩ እና ስኳን ይረጩ)
- ፖፑሎሎ እንጉዳይ (ከዘይት ጋር ብሩሽና እንደ ቬጀር ቡርተር ሁሉ ያገለግላሉ)
- halloumi cheese (በጭራሽ ባይሞክሩት !)
- ስኳር ድንች ወይም ወይን (በሸፍጮ ውስጥ ይንጠባጥቡ ወይም በግማሽ ይቀንሳል, ቅድመ-ምድጃ, ለስላሳ ጣዕም እና ፍራፍሬ በፕርሚል ሽሮው ብሩሽ ይጠቡ)
- የሳምባ ዱቄት (ከመደባለቁ ቢያንስ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይንጠቡ)
- በቆሎ ላይ
- የተቦጫጫዉ ቶፉ
- ፖም (በግማሽ ይቀንሱ እና ከቆንጣንና ቡናማ ስኳር ወይም ከዝናብ ሽሮፕ ጋር ይርጉ)
- የቪጋን ሽፍታ ጥቅልሎች ( ሙጫ ቀጭን, ጣፋጭ እና ቀላል ነዳጅ እስከሚሆን ድረስ የምግብ ማቀላቀስን እወዳለሁ) - እውነተኛ ህክምና!)
በተጨማሪም የሚከተሉትን ይመልከቱ- የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ባርበኪው ሪሰርች ዝርዝር
06/20
የምግብ ማስታወሻ ቁጥር # 5: ቶርሹን ከማስገባትዎ በፊት ይህን ያንብቡት.
ቀይ ቪጋን / Flickr የተወሰኑ ቶፉን የምታወጣ ከሆነ, እጅግ በጣም ጥብቅ እና በጥሩ ሁኔታ መጫንህን አረጋግጥ. ልክ እንደ ሁሉም የቬጀቴሪያን ስጋ ምትክ ቶፉ ከስጋው በጣም ያነሰ ነው, ስለዚህ ዘመናዊውን ጥሬዎን ለማብላት ዘይት በብዛት ይጠቀሙ. ማንም ቶፉ ቶፉን አይወድም እና ማንም አልጋ ከትፉፉ ቁራጭ ጋር ለመጣለት ማንም አያስፈልገውም!
ቶፉ, እንደ ብስሌሽ ቡንች እና እንጉዳይ ያሉ ትናንሽ አትክልቶች, በአበባ ጥጥሮች ላይ በደንብ ይሰራሉ - ሁሉም ጎኖች በተቀቡ በሚገባ እንዲቀላቀሉ ማድረግዎን ብቻ ነው የሚቀይሩት .
እንዲሁም ቶፉን እንዴት ማቆም እንደሚችሉ ተጨማሪ ማወቅ ይፈልጉ ይሆናል.
ናሙና የምግብ አዘገጃጀት-
- ጣፋጭ እና የተወደቀ BBQ Tofu
- የተጠበሰ የተጠበሰ የሲኒን ካባብ
- የባርቤኪው ታዶዶሪ ሲኒታን
- ተመስስቷል: ሲላንት ሎሚ የተቃጠለ ቶፉ
ተዛማጅነት: Tofu አይነቶች
07 ኦ 7
Vegetarian Grilling Tip # 6: E ሺ E ሺ E ሺ E ስትን በ A መጋገሪያው ላይ ማብሰል A ያስፈልግዎትም.
ጉቲስ በጋቲ ምስሎች በለስላሳ ወይንጠጅ በፎጣ ሣር ተቆልፎ ተቆልፏል ባርበኪው ብቻ ስለሆነ, ሁሉም ምግቦች በጋጋ ላይ መሆን አለባቸው ማለት አይደለም. የተጠበሱ አትክልቶችን ለአረንጓዴ ሰላጣ, ለሱስክ ወይም ለኮሊና, ለስላሳ የኣትክልት ሳንድዊች ያድርጉ, ወይም ለአናያን እና ለስላስ አይስ ክሬም የተወሰነ አናም ይለውጡ! ሌላው ሃሳብ ደግሞ ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ በቅድሚያ ከተቀባ ዱቄት ጋር ለማዘጋጀት ወይንም ለፓስታ ሰላጣ መጨመር ነው. ወይም, የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችዎ በተቆለፈበት የፈረንሳይ ዳቦ ውስጥ ወይም በአስከሬን ሳንድዊች በአኩሪ አተር ወይም የወተት አይብ በመርከስ ምናልባትም ትንሽ የፒስዮ ወይም የቪጋን ማዮኔዝ ይለውጡ.