ከድንበሩ በስተ ደቡብ በኩል ጣዕም, ቶፉ በሜክሲኮ ቅመማ ቅመም የተሰራ ሽራሮሮ እና የሎሚ ብራዚዲን ይለብጣል, ከዚያም በቤት ውስጥ ባርቤኪው ላይ ይለቀቃል. የምግብ አሰራርን ሁለት ጊዜ, እና ተፉ ኩባቦችን ለማዘጋጀት የቬጀቴሪያኖችን እና የቀርከሃ ነጠብጣቶችን ይጨምሩ ወይም, ቶፉን በደንዶች ውስጥ እንዲቆርጡ ያድርጉ እና በቅጠሉ ላይ ያስቀምጧቸው.
ከዚህ በፊት ቶፍ ጨርሰዋል? እነዚህን የ Tofu ቆርቆሮ ምክሮች ይመልከቱ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባንያ አግድ ወይም ከልክ በላይ ጥብቅ ቶፉ, በሚገባ ተጭኗል
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- አንድ ¼ ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 ሳንቲም ፈካ
- 2 የሻይ ማንኪያ ፑሊድ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- አማራጭ: የቀርከሃ ነጠብጣብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. ብዙ ቶፉ መጀመሪያውኑ ካስነኩት ጥሩው ጣዕም ይኖረዋል. ምክንያቱም ቶፉ እንደ ስፖንጅ ነው - ብዙ ውሃን ቀስ ብለው ካሟጡት, ይበልጥ ጣፋጭ ከሆነ የባሕር ፍላይት! በተገቢው ማብቂያ ላይ እንዴት መደረግ እንዳለ እርግጠኛ አይደለህም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
- ቶፉን በ 4 ትናንሽ ስሌቶች ውስጥ ይቁረጡ. ወይም, የቡና ተስቦ መትከል በኩብ ላይ ይዝጉ.
- የተቀሩትን እቃዎች አንድ ላይ በማጣበጥ እና ቶፉን በመጨመር በጥሩ መቀባት. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት እና እስከ ሌሊቱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይንቃ ይሂዱ.
- ለቤትህ ሙቀት ከቤት ውጭ ቅስቀሳ ያስቀምጡ. አመዱን በፍጥነት ይሞላል.
- በቶላ ወይም የቀርከሃ ነጠብጣቢ ላይ አስቀምጡ እና በሁሉም አቅጣጫዎች በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምግብ ያብስቡ, አልፎ አልፎ ተጨማሪ ሙንዳዲስን.
ተጨማሪ ተውጣጣ የምግብ አሰራሮች
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 200 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 130 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |