በዚህ ልዩ የግሪክ በጎች የወተት አይብ ላይ ምግብ ማብሰል ላይ መመስገን?
አንዳንዴ "የብረት ማቅ ይባላል" ተብሎ ይጠራል, ጆንሚሚ ሚዛን, የታወቁ የምግብ አዝማሚያዎች ዝርዝር ይወጣል - እና ጥሩ ምክንያት ነው! Halloumi ቅብ የሆነ ጣፋጭ እና ልዩ የሆነ የሚቀባ ጥብስ ነው. ከሆሊሚ ጋር ስለሙሉሚ መድሐኒት, ምግብ ማብሰልና ምግቦች, እና አንዳንድ የአላሚሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች!
ሳሊሚ ሪች ምንድን ነው? "የምግብ መፍጫ" ተመሳሳይ ነውን?
በግሪክ በቆጵሮስ ደሴት ላይ ከጎች ወተት የተዘጋጁት ሆልሚኒ ለስላሳ ላልሆኑ ቬጂቴሪያኖች ያልተለቀቀ ለስላሳ ተመግቧል.
በተጨማሪ ይህን ይመልከቱ: አይብ ቬጀቴሪያን ነው ወይ?
ብዙ የካኪዎችና የከብት መኖዎች በካናዳና በዩናይትድ ስቴትስ በሚገኙ ወተት እና በፍየል ገበሬዎች የተዘጋጀ ነው. ለህጋዊ የባለቤትነት ምክንያቶች እነዚህ አይነታቸው በአብዛኛው "ሃሉሚ" ወይም "ሊሞሉ የሚችሉ" አይራዎች ይባላሉ . እንደዚሁም << ቅቤ ቅቤ >> ወይም «የበሰለ አስቀማመቅ» ይባላል. እናም እኔ ካገኘኋቸው አንድ ስያሜዎች ውስጥ በስፓንኛ "ቮስ ደ ፍሪር" የተሰኘ ስያሜ ያቀርባል. እነኝ ተመሳሳይ ኬሚቶች እንደ እውነተኛ የግሪክ ሆምሚክ እና እንደ ጥራዝ እምሰቴዎች ተደርገው ይቆማሉ, እኔ ግን ከራሴ የበለጠ የተራቀቀ ወይም የተቀየረ ሸምበቆ ሰው ሊቃወም ይችላል!
ሌሎች ቅመማዎችን መተው እችላለሁን?
በምግብዎ ላይ በመመስረት Halloumi ብዙውን ጊዜ ሊተካው አይችልም . ቶፉ ወይም የሕንድ አሳሽ ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ሊውል ይችላል, ነገር ግን እንደ ሆሙሚ ወይም ተመሳሳይ «የሚቃጠል» አይብ አይሆንም.
የሚኖሩበትን ቦታ በአካባቢዎ ውስጥ የሙሉሚ አይብ ማግኘት ካልቻሉ ለሃልሚኒ በመስመር ላይ መሞከር ይፈልጉ ይሆናል.
ነጋዴው ጆ በቅድሚያ የተሰራውን ዋሚሚ አይብ ይሸጥልዎታል, እና ምንም እንኳን በአደገኛ የሸቀጣሸቀጥ መደብርዎ ውስጥ ባያገኙም, እንደ ሙሉ አምራቾች ሁሉ እንደ ኸል ኦልስ (Food Whole Foods) የመሳሰሉት ሁሉ ፎረሙን ይሸከማሉ. ብዙ ትናንሽ ተባእት እና ተፈጥሯዊ ምግቦች ቢያንስ አንድ የመሰብሰቢያ አዳራሾች ያከማቻሉ, እንዲሁም ልዩ የኦቾሎኒ ሱቆችም ደህንነታቸውን ያጠራቀሙ ናቸው.
ጆንሚሚ የቺስ ጣዕም ለምን ይመርጣል?
እምብርት, ሃሉሚ የማይነቃነቅ ቢሆንም ቅዝቃዜና ትንሽ የኦክዩማ ውበት አለው.
ይሁን እንጂ ሆውሚኒ በግልጽ ለመበላት አይፈቀድም! ሁሊሚ በእውነት እንዲሞቅ, እንዲቃጠል ወይም በሌላ መንገድ እንዲባረር ሊደረግ ይገባል. የተጠበሰ ያህል, የጨው ጥራቱ በትንሽ ጥንካሬ የተሞላ ጠንካራ ጥርስ ያለው ድካም ይሞላል. የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ, በጣም ጣፋጭ ነው.
እንደ ኮምፓን ማቅለጫ ቀሚስ አይነት ማራኪ እሽታ አልሆንኩም-አትክልት , ምንም የተለየ እና ለየት ያለ ጣዕም እንኳን አይለወጥም, ነገር ግን በተሳለ የእሳት ነበል (ወይም ስጋ) ላይ በደንብ ይንሸራተቱ, ሁለቱም ሆውሚኒ እና ማሽላሎች በማራኪው እና በሚያረጁ እና በሻጋጭነት ውስጣዊው ውስጣዊ ቅልቅል ከውስጡ ጋር መቀመጣትና በትክክል ከማንኛውም የምግብ ተሞክሮ ወይም ጣዕም ጋር ሊወዳደር አይችልም. በትክክል መሞከር አለብዎት.
አጫጁ ሃሉሚ ቢሲስ ማድረግ የሚቻለው እንዴት ነው?
ሃሉሚን ያሸበረቀ, የተሰራ ወይም በትንሹ የተገታ ይሆናል. በቆጵሮስ ውስጥ እንደነበረው እንደ ሙሞሬላ በመድሃው ሰላጣ ፋንታ ሞገስ ወይም እንደ ፍራፍሬ ይግዙት.
ጆንሚሚ የዩኒስ የአመጋገብ መረጃ:
እውነተኛው የከብት ወተት ማሞቂያ ቅቤ ለጣዕመ-አልባነት ምንም ምትክ የለውም, ነገር ግን ስለ ምግባቸው ይዘቱስ?
ስለ ኮልሚኒ ብሩስ የአመጋገብ ዋጋ
አንድ የመዓውድኒ ብራ አንድ ኦንደር የሚከተለውን ይይዛል-
90 ካሎሪዎች
8 ግራም / 12% አጠቃላይ ስብ
20mg / 7% ኮሌስትሮል
300 ሚጂ / 12% ሶዲየም
0 ካርቦሃይድሬት
0 አመጋገብ
0 ስኳሮች
6 ግ ፕሮቲን
20% አር ኤን ኤ ካልሲየም
0% ቫይታሚን ሲ
0% ቫይታሚን ኤ
0% ብረት
Halloumi ቢሲስን በመጠቀም የምግብ አሰራሮች
አንዳንድ የማዘጋጃ ቤት ቅማሎችን ለመሞከር ተዘጋጅተዋል? በብርሀን ድስት ላይ ሊሞሉት ይችላሉ, ወይም ደግሞ ትንሽ ዘይት ጋር በጨርቅ ውስጥ ይበሉታል. ወይም ለመጀመር እነዚህን ቀላል የማሞቂያ የቼክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞክሩ.