እነዚህ የተጠበሰ ቲማቲም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ቢሆንም ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. ለዚህ አሰራር ብዙ የጎለትን ቲማቲም ለመፈለግ ያስታውሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትላልቅ ቲማቲሞች, በግማሽ በመስቀል እና በመቁረጥ
- 1/2 ኩባያ / 120 ሚ.ሌ.ዝ ለ
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ
- የፓምሜዢን አይብ
- 2 ጠርሞሶች / 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
- 2 ጠርሙሶች / 30 ማይልስ አዲስ
- ደቦል ወይም ኦሮጋኖ, የተከተለል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ.
- ከቲማቲም ውስጥ ያሉትን ዘሮች ዘሩ.
- ካራሾችን እና በትንሽ ጎድጓዳ ሣህን ያዋህዱ. ቅልቅል ባለው ቲማቲም ሞሉ.
- ከወይራ ዘይት ጋር እያንዳንዱን ቲማቲም ቅጠል ያድርጉ.
- ቲማቲም የቆዳ ቆዳ በቆሻሻ ቅርጫት ላይ ወይም በሶስት ጊዜ ወፍራም የቅጠል ጫፍ ላይ ያስቀምጡ.
- ቲማቲም ማለስለስና ዱቄት እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 12-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ከትንኩሳት አስወግድ እና አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 83 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 164 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |