በልማድ ጎራ ሂድ ወይም የግል ምርጫችሁን ይከተሉ
ወደ ሻይ ለመጨመር ውሳኔው የግል ምርጫ ጉዳይ ነው, ምንም እንኳን ተገቢ ስለሆነው ጉዳይ ጥቂት ክርክር ቢኖረውም የተሻለውን የጣፋጭ ሻይ ይፈጥራል. ብዙ ሻይ ባለሙያዎች ሻይ ወተት ወይም ስኳር በጭራሽ ማካተት የለባቸውም ብለው ይከራከራሉ. እንዲያውም አንዳንዶች እነዚህን ተጨማሪ ነገሮች ማድረግ ካለብዎት ሻይ ዝቅተኛ ጥራት ያለው እና የማይጠጣ ነው.
ከእንዲህ ዓይነቱ የዝርጋታ መጠን ባሻገር ወተት ወይንም ስኳር ኩብ ውስጥ በሚያስደስት መልኩ ብዙ ጣዕም አለ.
በተጨማሪም ከጣሊያን እስከ ቲፕቲክ ድረስ የሚጓዙ ወተት, ስኳር ወይንም ሁለቱንም ወደ ሻይ ለመጨመር ብዙ ባህሎች አሉ.
እንዴት እንደሚወዱት
ሁሉም የተነገረው እና የተፈጸመ ከሆነ, የግል ምርጫው ሊሆን ይገባል. በሻህ ውስጥ ወተት እና ስኳር እንደወደድክ, በተቻለ መጠን, አክል. በመጠጥ ውስጥ የምትጠጡት እርስዎ ነዎት, ስለዚህ የመጠጥ ደንብ "ህግ" ተብሎ የሚጠራው ማንኛውም ነገር የማይደሰቱ ከሆነ ነው.
ይህ በጣም ብዙ ሰዎች በወተት እና በስኳር እንደሚደሰቱባቸው ሲሆን ሌሎች ደግሞ ብዙውን ጊዜ ያለ ምንም ጭማሪ ናቸው. አንድ ሻይ ሊጠጣ የሚችል መሆኑን ከተጠራጠሩ እነዚህን ምክሮች ከግምት ውስጥ ያስገቡ.
በጥርጣሬ ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ, እርስዎ ማድረግ የሚችሉት ምርጥ ነገር ወተት ወይም ስኳር ከመጨመራቸው በፊት አዲስ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ነው. በጣም ጥሩ እንዳልተደሰቱ ከተገነዘቡ በሚቀጥለው ጊዜ ይህን ሻይ ሲያጠቡት ተጨማሪዎቹን ይዝጉ.
በጣም ብስክሌት, የተሻለው
በአጠቃላይ, ጥቁር እና ጥቁር ሻይ (ወይም ቀይ ጣፋጮች በቻይና እና ታይዋን እንደሚታወቁት) ወተትና ስኳር ለማከል የተሻሉ ውድዎቶች ናቸው.
ይህ ከህንድ ( ከዳርጂሊን ውጭ ), ሲሪላንካ (ቀደም ሲል ሴሎን), ኢንዶኔዥያ እና አንዳንድ የአፍሪካ እና የደቡብ አሜሪካ ክፍሎች ብቻ ነግሮችን ያካተተ ህንድ ነው. በተጨማሪም የእንግሊዝ ቁርሶችና Earl Gray ጨምሮ በየትኛውም ተወዳጅ የሻይ ቅልቅል ላይ በተጨማሪ ሊሆኑ ይችላሉ.
ኦል ግሬ ሻይ ታማኝ ደጋፊዎች እንዳሉት ለመጠጣት ብዙ አማራጮች አሉት.
በእንግሊዝ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭነት ያለው እና የሎሚ መጨመር የተጨመረ ቢሆንም እንኳ ወተት አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም. በዩናይትድ ስቴትስ ግን ወተት ማከል በጣም የተለመደ ነው. ከዚያም እንደገና ብዙ ሰዎች እንደሚሉት ይመርጣሉ.
እንደ ጉንፉድ አረንጓዴ ሻይ የመሳሰሉ አንዳንድ አረንጓዴ ሻይ ከትንሽ ስኳር ሊጠቅም ይችላል. ሆኖም ግን ነጭ ሻይ , ኦሎለን ሻይ , ፐር-ኤሽ ሻይስ እና በአብዛኛው አረንጓዴ ሻይ እምብዛም አይለማም. ለምን እንደሆነ ብዙ ንድፈ ሐሳቦች አሉ. ለምሳሌ, ብዙ ሰዎች ነጭ ሻይ በጣም ደካማ ናቸው, ኦሎውንም ለማንኛውም ማጎልበቻ በጣም ውስብስብ ነው ብለው ያስባሉ.
ልዩ የወተት ማከሚያዎች
ብዙ የሻይ ዝርያዎች ወተት ያስፈልጋቸዋል እናም ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ ጣፋጮች ናቸው. እነዚህ በወተት ጥፍጥ ጣዕም ውስጥ በመውደቁ በዓለም ዙሪያ ይዝናናሉ .
ለምሳሌ በእንግሊዝ, በአየርላንድ እና በስኮትላንድ "የግንባታ ጠረኖች" አሉ. በትክክለኛ ጽዋ ለመጠጣት የማይችሉ የግንባታ ሰራተኞች የተገነቡ ናቸው, እነዚህ ወተት ወይንም ጥቂት ስኳር ኪዩሎች በጣም አስፈላጊ በመሆናቸው በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይታወቃል.
ጀርመን ውስጥ ኢስትኤፍ ፍራንሲስን ከጎበኙ, ክሬም ሻይ ሊገናኙ ይችላሉ. የምስራቅ ፍየል ሻይ በመባል የሚታወቀው ይህ በጣም የተወሳሰበ የአስታም ሻይ ከከባድ ክሬም እና ከሮክ ስኳር ጋር ቀዝቃዛ የሆነ ጠረጴዛ ነው. የእንግሊዙ "ክሬም ሻይ", የእረፍት ሻይ እትም ( እንግሊዛዊ ) ዓይነት እንጂ የመጠጥ ውሃ አይደለም.
ህንድ በታዋቂው ማላያ ሻይ ሻጋታ ወይንም ስኳር እንደ ጣፋጭ አተር አለው. ቲፕቲ እና ኔፓል ጣፋጭ የያክ ወተት ወይም የቅቤ ሻይ ተብለው ይታወቃሉ. ከሆንግ ኮንግ, ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት እና ጣፋጭ አረፋ ጣይ ከጣይያን ተወዳጅ ነው. በሰሜን አሜሪካ ሻይ ሊትስ በጣም ታዋቂ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ስኳር ወይም ቀጭን ሽሮ ይጠማል .
ማንኛውም የእነዚህ ወተት የሻይ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - እና ብዙ ሌሎች በቤት ውስጥ ሊደረግ ይችላል. በጣም በተደጋጋሚ ቢሆኑም ወተት ማውጣትና የስኳር ክምችት ማቆም ትንሽ ውስብስብ ናቸው.
ወተቱን ይያዙ
በተጨማሪም በስኳር ይመርጣሉ ነገር ግን ምንም ወተት የላቸውም. ኢሲድ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭ ነው , በተለይም በደቡብ ምስራቅ ዩናይትድ ስቴትስ.
አንዳንድ ሻይ-ቅጠላቅቀሎች ደግሞ ጣፋጭነት አላቸው. ይህ ከጋምፖን የተሰራ አረንጓዴ ሻይ, ስኳር እና የሱራሪን ቅጠሎች የተሠራው የሞሮኮን ዕምፕን ያካትታል.