በዱካ ወተት ( ቲቲ ካካ ) የተሠራ ጣፋጭ የቲ ታም ቶም ሼም ይህን ሞዴይ ይሞክሩ . ኮኮናው ወተትም ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ በማድረግ ትንሽ ውፍረትና ጣዕም ይሰጠዋል. ቀላል ምግብ ነው, እና ለማብሰል ፈጣኖች, ግን እንደ ታይ ምግብ ቤት ጥራት ያለው ጣዕም ነው.
በቀላሉ የቶም ጁም ሾት አሰራርን ለማዘጋጀት እነዚህን ደረጃ በደረጃ የተቀመጡትን የፎቶ መመሪያዎችን ይመልከቱ, እና ከታች የቲሞም ጁም ሾርባ ሊኖሩ ስለሚችሉ ጥቅሞች ያንብቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያ የበሰለ ጥሩ የዶሮ እቃ
- 1 ዱላ
- ሊምሬሬስ , ተጭበረበረ
- 3
- ካፍሪር የሊሙ ቅጠሎች ወይም 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋታ
- ከ 3 እስከ 4 ሾርባ
- ነጭ ሽንኩርት
- ከ 1 እስከ 2 ቀይ ፍራፍሬዎች የተሰነጠቁ ወይም የተሸፈኑ የሻይ ፍሬዎች 1/2 እስከ 3/4 የሻይ ማንኪያ
- በደማቅ የተጣራ የኒትራክ እንጉዳዮች, የተሰራ
- 12 መካከለኛ ጥሬ ሽሪምፕ, ዛጎሎች ተወግደዋል
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ብሩካሊ ፓርቲዎች (ወይም ሌሎች የእርስዎ ምርጫ ያላቸው ፍራሾች)
- በእጅ የሚይዙ የቼሪ ቲማቲሞች
- 1/2 ጥሩ ጥራት ያለው
- የኮኮናት ወተት
- 3 ጠርሙሶች
- የዓሳ ኩስን
- 1 ሳቢል አዲስ ትኩስ
- የሎሚ ጭማቂ
- በአቅራቢያው የተቆረጠ አሮጌ ጣዕም ያለው 1/3 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር, አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ክምችቱ ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡና ለቀልድ ያመጣሉ.
- ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች የበለፀው ቅጠል እና ሙጫ ይጨምሩ. አሮጌ ላሙምራስ የሚጠቀሙ ከሆነ ደግሞ የላይኛው የጭንቀት ቅጠል ለማስገባት ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ.
- የሎሚ ቅጠሎችን, ነጭ ሽንኩርት, ዝይንና እንጉዳዮችን አክል. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቫይረሶች እና ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ፈዛዛ.
- ሽሪምፕ, ባኮኮሊ እና የቼሪ ቲማቲም ይጨምሩ. ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች መደመር, ወይንም ቀፋፊዎቹ ሮዝ እና ጥርስ ላይ ናቸው.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ ኮኮናት ወተት, የዓሳ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ መጨመር. እስኪሞክር ድረስ በጥሩ ሁኔታ ይሞሉ እና እስኪነቃቁ ድረስ ይጥረጉ.
- ለጨውና ለስላሳ ሾርባው ሾርባው, በጨው ምትክ ብዙ የዓሣ አዘል ውሃዎችን መጨመር, ወይንም የበለጠ እንደ ፍራፍሬ ይለውጡ. በጣም ብትኮር, 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ለጣጣችሁ በጣም የተትረፈረፈ ከሆነ ወይም ደግሞ ክሬም ቢይዝዎት, ተጨማሪ የኮኮናት ወተት ይጨምሩ. በጣም ጨዋማ ካልሆነ ሌላ የጨው ጭማቂ ይጨምሩ.
- በአራት ጎድጓዳ ሳህኖቹ ላይ አሮጊት አቅርቡ. ለተጨማሪ ጣዕም ጣዕም በተጨማሪ አንዳንድ የቻይሊ ቺሊ ኩሬዎች, በሱቅ የተሸጠ ወይም በእጅ የተዘጋጀ እትም ማምጣ ትችላላችሁ : « nam prk pao» የቺሊ የቀጣይነት ምግብ .
ማስታወሻ: የቻይናው ቼፍ ምግብ ማብሰያ ላይ በመመርኮዝ ወተት ይተከላል ከወተት አፈር ይልቅ ወተት ሊጨመር ይችላል (ይህም በታይላንድ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ነው). ባህላዊ ታቲም በተለመደው የወተት ሾርባ ምግብ እንደመሆኑ መጠን ወተቱ ወተት ወይም ምንም ወተትም አይሰራም .
ልዩነቶች
የታይላንድ ሹም ባለባቸው በርካታ የቶም umም ሾርባዎች አሉ. አንዳንድ ተወዳጅ ስሪቶች እነኚሁና
- ለቬጀታሪያን ስሪት, ቬጀታሪያን ቲ ቶም ሾርባ ምግብን ይመልከቱ.
- ዶሮን ከሻርኩ ላይ የምትመርጠው ከሆነ በቲማ ካይ (በዶሮ እና የዶቲ ወተት ውስጥ የቲሞም ጁም ሾርባ) ውስጥ እንደ ቂጣ ትናንሽ ስጋዎች ይቁረጡ.
- ለዱድል ስሪት, ይህ የታይ የታች የዶሮ ስኒ ሾርባ ያንብቡ .
ለ ቶም ዩም ሱፕ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች
የበሽታ መከላከያ ስርዓትዎ ምንድነው? ትክክል ነው! ታይቲ ቶም ጁም ሾፕ በአሁኑ ጊዜ ትኩሳትን እና የፍሉ ቫይረሶችን እና ምናልባትም ካንሰርን ለመዋጋት አቅሙ እየተደረገበት ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 393 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,309 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |