01/09
አዲስ አረንጓዴ ፀጉርህን ምረጥ
Sally Williams የፎቶግራፍ / የፎቶግራፍ መምረጫ ምርጫ RF / Getty Images በአብዛኞቹ የእስያ ምግብ እና ግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ትኩስ ላምሮስትስ ማግኘት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ከሌሎች ትኩስ ምርቶች ሲሆን ብዙውን ጊዜ በ 2 ወይም በ 3 እገጫዎች ይሸጣል. አረንጓዴ ተክልን ሲገዙ: ቆንጆ በሆኑ, በጥሩ ሁኔታ የተገነቡ እና ከሊሞኒ አረንጓዴ ቀለም (እምብርት አቅራቢያ) ከላጣ አረንጓዴ ቀለም ይፈልጉ, ከዚያም ከዛፉ ጫፍ ላይ ወደ አረንጓዴ አረንጓዴ ይመለሳሉ.
የማይበጠሱ እና የሚለቁ የጎርበኖችን መግዛት እንዲሁም ቡናማና ማቅለጫ ወይም ጠፍጣፋ ነጠብጣቦችን ከመግዛት ይቆጠቡ. እነዚህ አሮጌው እና ምናልባትም ቆንጆ ወይንም የተመጣጠነ ምግብ አይደለም.
ጠቃሚ ምክር: ለምግብነት በአትክልት ምርት ውስጥ ሊምሮምሬስን ማግኘት ካልቻሉ የማቀዝቀዣውን ክፍል ይፈትሹ. ሊምንግረስትስ በደንብ ስለሚቀዘቅዝ, ብዙውን ጊዜ ከ 6-8 ተክሎች በቆሸሸ ሜዳዎች ውስጥ ይሸጣል.
02/09
ጠንካራ ሽፋኖችን አስወግድ
ውጫዊ ቅጠልን በማስወገድ. D.Schmidt በስብስቡ ውስጥ ሊጠቀሙበት የሚፈልጉት, ለስላሳ, ሥጋዊው የሊሙራሬስ ክፍል - በጣም ጠንካራ በሆነው ቅጠሎቹ ስር ይገኛል. እነዚህን ንብርብሮች በጣቶችዎ ይጣሉት እና ይጣሉ. ሊያውቁት የሚችሉት ለስላሳ እና በቀላሉ ለመቁረጥ የሚያገለግለው ግማጫ ቢጫ ቅጠል ነው.
03/09
አምፖሉን ቆርሉ
አምፖሉን ቆርጦ ማውጣት. D.Schmidt ከታችኛው አምፖል ለመውረድ ሹል ባትሪ ቢላ ይጠቀሙ. ከመጨረሻው 2 ኢንች ውስጥ ቢቆረጥ, ሙሉውን አምፖል, ትንሽ ትንሽ ይጨምሩ. አስወግድ.
04/09
የላሞራሬስስን ሳንቲም
የላሞራሬስን ነቅለው በማውጣት. D.Schmidt አሁን ሊምንግረስን ቆርጦ መቁረጥ ቀላል ይሆናል. ከዝቅተኛው ጫፍ (እምቢቱ አጠገብ), እስከ 2/3 ኛ የአበባው ቀጫጭን ቅጠል ያድርጉ.
05/09
ተመላሾቹን ተራሮች ተይዘዋል
ለበኋላ ቆዳው መጨረሻ ላይ ማስገባት. D.Schmidt ከግንዱ ላይ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑትን ሲቆርጡ, ወይም ደግሞ ቢጫ እና "ሥጋ" አለመሆኑን ያቁሙ. ጫፉ የላይኛው ጫፍ በአብዛኛው አረንጓዴ እና በእንጨት ላይ ሲሆን ግን አሁንም ሾርባዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ጠቃሚ ነው. ለመመገቢያዎ ይህ የላይኛው ጫፍ ያስይዙ.
እንደ ሌሎቹ ስንት ወይም Tbsp በመመስረት ለተቀሩት ሌሎች ተክሎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ተክል የተሰሩ የምግብ አሰራሮች. (ሁሉንም ዘይቤዎች ኋላ ላይ ጥቅም ላይ ለማዋል መምረጥ ይችላሉ).
06/09
የላሞራራስስን ያጣሩ
የላሞራሬስ ማስተዳደር. D.Schmidt ሊምሮምሬስ በጣም ጽኑ እና ፈዛዛ በመሆኑ የተቆራረጡትን ትንሽ ተጨማሪ ሂደት ለማስኬድ ይረዳል. ሌምሮሬስ በምግብ ሥራ (ወይም ሾፋር) ላይ ያስቀምጡ እና ለ "አንድ ሰከንድ" ወይም ለደቂቃ ወይም ለግድ በጥሩ ዱቄት እና ፓንመር ላይ.
(ማስታወሻ: የሎሚራክስ ቅጠላ ቅጠሎች እንደ እነርሱ መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን ወፍራም ስጋዎች ለመብላት አስቸጋሪ ይሆናሉ-እንግዶዎችዎ ጨርሶ መትተው ያበቃል.)
07/09
የተጣራ ሊመንሮስ - ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ
ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ የሆነው ማጣሪያ ሊምሮምሬስ. D.Schmidt ላምበሬዝ አሁን እንደ ቢጫ አረንጓዴ ፍም ማለት ማለት የተሻለ ነው. አሁን እንደ ምግቦች ወይም ሾርባዎች ባሉ ምግቦች ላይ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው (ላምሶሬስ አሁንም ለስላሳ ከመብቀሉ በፊት ቢያንስ ለ 5 ደቂቃ ለማብሰልና ለመብላት ያስፈልጋል).
ወዲያውኑ ከላሞራባስ ይጠቀሙ ወይም ላምፎርከርን በማቀዝቀዣ ኮንቴይነር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
08/09
የላይኛው ተጓዥን ተጠቀም
የላይኛውን ተክል በመጠቀም. D.Schmidt ከለመሬራስ ጋር በጣም ትንሽ ነው. ሾርባዎችን እና ጣፋጭ ዘይቶችን የበለጠ ጣዕም እና ሽታ ለመጨመር የላይኛውንና የተስተካከለ ዝርያን መጠቀም ይችላሉ. በቀላሉ ከተቀጠቀጠ ቢላዎ ጋር የቅርንጫፉ ርዝመት ጥቂት ቀለል ያሉ ቆሻሻዎችን ያድርጉ. ከዛም ቢሆን, ሊም ቶሬስ ላይ በማንዣበብ በተደጋጋሚ ጎንበስ ብሎ "ብዙውን ጊዜ" መበጠስ. ይህ መዓዛ እና ጣዕም ይለቀቃል. አሁን እምቡዎን ወደ ሾው ወይም ካሪ ማሽኖዎ ይጣሉ.
እንግዶች እንዳይመጡ ማስጠንቀቅዎን ያረጋግጡ.
09/09
ከላሞራባስህ ጋር አዘጋጅ!
Kaktusfactory, Ninprapha Lippert / Getty Images እንደ ቶም ዩም ሱፖ , እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን የመሳሰሉ ድንቅ የቡናው ሾርባዎችን ለመፍጠር የተሰራውን ሊም ሃረሬሽ ይጠቀሙ. ለመሞከር አንዳንድ ተጨማሪ ጣፋጭ የሎሚሬድ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ.