ይህ የታይላንድ አረንጓዴ የካሪ ዶሮ አዘጋጅ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ የአረንጓዴ የቀለም ስኳር እና በሆምዕር ምርጫዎ ላይ ያቀርባል.
በውጤቱም በተለይ ለዝናኛ አገልግሎት ምርጥ ጣዕም ያለው የታይላንድ አረንጓዴ ካሪ ምግብ ነው. ጥሩ አረንጓዴ ጋሪ ቁልፉ ትክክለኛውን እቃዎች ብቻ ሳይሆን መቼ እነሱን ማከል እንዳለበት ማወቅ ነው.
ምክንያቱም ይህ ዓይነቱ ታይላንድ እንደ ታይላንድ (በመስታወትዎ ላይ) ተመሳሳይ ነው ምክንያቱም አነስተኛ እቃዎችን ወይም የዶሮ ቆርቆሮዎችን በመጠቀም ፈጣን ምግብ ማብሰል ያስችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአረንጓዴ ኩዊስ ይለጥፉ
- ከ 1/2 እስከ 1 ቺሊ (አረንጓዴ, የተሰራ)
- 1/4 ብርጭቆ (ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት, ዳይኬድ)
- ከ 3 እስከ 4 ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠለ)
- 1 ክፍል ጥንዝ (አውራ ጣት, የተጣራ)
- 1 ዱላ
- ሊምሮምሬስ (አዲስ የተጨመረ)
- 1/2 ስ.ም. ኮርኒንደር (መሬት)
- 1/2 ስ.ም. cumin (መሬት)
- 1 ታች.
- (ወይም 1 ተጨማሪ የዓሳ ዓሳ ዓሳ)
- 1 ኩባያ ቆርቆሮ (ትኩስ, ቀለል ያለ, የተቆረጠ ወይም የዊልጣንሮ ቅጠሎች እና እንጨቶች)
- 1/2 ስ.ም. ፔፐር (ነጭ መሬት)
- 2 1/2 ስ.ም.
- የዓሳ ኩስን
- 1 ታች. ስኳር (ቡናማ)
- 1 ታች. የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ወተት ማውጣት
- ለእራት
- 4 ካራር
- የሎሚ ቅጠሎች (ወይም 1 በሻይ ማንኪያ ያጌደ የኖራ ቅጠል )
- 2 ታች.
- የኦቾሎኒ ዘይት
- 1 1/2 lbs / 0.7 ኪ.ግ
- የዶሮ እብጠት (ወይም ጡት, ጭረትን በቆርጦ ማውጣት)
- 3/4 ወተት ማውጣት ይችላል
- 1 ደወል ፔፐር (ቀይ ወይም አረንጓዴ, በዛፎች ተቆራርጦ እና በቃጫ የተሠሩ)
- 1 ጥቁር ቡና (ወይም 1 ትናንሽ ዚቹኒ ወይም ሌሎች የአትክልት አይነቶችዎ)
- አንድ እጅ በእጅ አረንጓዴ ተክል (ለጋስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አረንጓዴውን ኩዊስ ይለጥፉ
- በምግብ ሥራ አቅራቢው ውስጥ አረንጓዴ ሻይ, ሾው ወይም ሐምራዊ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ላምሮሬስ, ኮርኒን, ካሙር, ጥፍጥፍ ፓኬት, ቆርቆቨር, ነጭ ፔን, የዓሳ ጨው, ቡናማ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ እና 1/4 የያህዶ ወተት ይጨምራሉ.
- ለመለጠፍ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ እና ለብቻ ይቀመጡ.
ኬሪ ያድርጉት
- ቅጠሉን ቅጠሎች ከግንዱ ጎን በኩል በማስወጣት የሊሙ ቅጠሎችን ያዘጋጁ. ማዕከላዊ እርከን ይጣሉ. በመቀጠል, መቀሱን በመጠቀም, ቅጠሎችን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ያስቀምጡ.
- ከመካከለኛ ሙቀት በከፍተኛ ሙቀት መካከል ዋክ ወይም ትልቅ ቁራጭ. ነዳጅ ዘይትን ይለውጡ, ከዚያም አረንጓዴውን የሽመታ ፓኬት ያክሉት. ማራኪውን (ከ 30 ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ) ለማስወጣት ትንሽ ቆይተው በመቀጠል በቀን 3/4 ማቆልያ ወተት ማቆየት ይቻላል.
- ዶሮን, በውስጡ ለመጨመር አስችት. የሽሪኩ ጨው ወደ ሙቀቱ ሲገባ, ሙቀትን እስከ መካከለኛ ወይም መካከለኛ ዝቅተኛ እና 5 ደቂቃዎችን ያቀልሉ, ወይም እስከ ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ. አንዳንዴ መነሳት.
- አትክልቶችን, እንዲሁም የሎሚ ቅጠል (ወይም የሎሚ ዛፉር) በድርብ ውስጥ ይጨምራሉ. አትክልቶች እስኪወደዱት ድረስ ይቀልቡ.
- ከጨው ጣዕም ወይም ጣዕም ባሻገር ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ስጋዎች ጣዕም ይጨምሩ. ጣፋጭ ካሪ የሚመርጡ ከሆነ ትንሽ ስኳር ያክሉ. በጣም ጨዋማ ካልሆነ ጨምረው የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በጣም የተወደደ ቢሆን, ተጨማሪ የኮኮናት ወተት አክል. ይህ ክሪም የጨው, ቅመማ ቅመም, ጣፋጭ እና መራራ እኩል መሆን እንዳለበት ልብ ይበሉ.
- እንግዶች ከየቲያኖስ የጃርትሜይ ሩዝ ጋር ያርፉ , እንግዶች የራሳቸው አድርገው እንዲጨምሩ ያስችላቸዋል. በእያንዳንዱ ጫፍ ከደረቅ ተክለ-ብስለት ጋር, ከዚያም በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ የተቀመጠው በ 1 ኩንታል ማጠቢያ ላይ ይጥላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1101 |
| ድምር | 67 ግ |
| የተበላው ድካም | 44 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 209 mg |
| ሶዲየም | 661 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 80 ግ |