ቡርኔ እንደ አፕል ፒክ አሜሪካን ነው. ከቦርበን ካውንቲ, ኬንተኪ (የቀድሞው የቨርጂኒያ ክፍል), በደቡብ አካባቢ ከሚገኘው "ሂስክ" ጋር ተመሳሳይነት አለው. በመጨረሻም በ 1964 በአሜሪካዊያን አሜሪካን እውቅና የተሰጠው በወቅቱ በሕጉ መሠረት ጥበቃ ተደርጓል. ቦርቦን ወደ 15% የሚሆነውን የአሜሪካን መናፍስት ገበያ ይሸፍናል.
የበሮ ባር ምግብን ኢንዴክስ ይመልከቱ.
ሂደት
ቡርቦን ከሚፈላ የተጣራ እህል የተሸፈነ ሲሆን ቢያንስ 51% በቆሎ መሆን አለበት.
በ 80 እና በ 125 መካከል የተጣለ እና ቢያንስ በ 2 ዓመት ውስጥ አዲስ, ጥቁር-ነጭ በርሜሎች (በዕቃ ቀለም እና ጣዕም ሊሆን ይችላል) ጠጥቶ ማለቅ አለበት. በካንዶን የተጣራ የፕላስቲክ ውሃ ብቻ የአልኮል ማጣሪያን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እጅግ በጣም ብዙ በተቀነባበረ ጥቅም ላይ ይውላል. በቀድሞው ማሽላ አሮጊት የቀረው ድግስ, በአንድ ምሽት እንዲፈስ ከተፈቀደው በኋላ ወደ ማጭድ ዱቄት ለመመገብ እንደ ሂደቱ ዓይነት አዲስ ድብልቅ ነው.
ታሪክ
በ 1783 የበሽራ መናፍስት የተገነቡ ሲሆን በቦርድ ካውንቲ ውስጥ በ 1783 የተመሰረተ ጥብስ ተመስርቶ ነበር. ኤል ኤልሬግ ብዙውን ጊዜ ከቦርቦን ለየት ያለ የመጥመሻ ዕድገት እንዲፈጠር ይደረጋል. ከሮያል ስፕሪንግስ, ቨርጂኒያ (በአሁኑ ጊዜ Georgetown, ኬንታኪ የሚባል) የባፕቲስት አገልጋይ የሆነው (በአሁኑ ጊዜ Georgetown, ኬንታኪ ተብሎ የሚጠራው) በ 1789 ላይ መናፍስቱን መጀመር ጀመረ. የሳይንሳዊ ሜተድ እና ጥራት ቁጥጥርን ለኬቲኪ የሚያስተዋውቅ ዶክተር ጄምስ ሲ ክሮ, ሐኪም እና ኬሚስት ነበሩ. በ 1820 ዎቹ ውስጥ ቪስኪ
በተጨማሪም ለስላሳ ማቅለጫ ሂደት አስተዋወቀ. መጀመሪያ ላይ "በቆሎ ዊስክ" ይባላል. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ግን ከቦርበን ካውንቲ ኬንታኪ ጋር በጣም የተዛመደ በመሆኑ "ቦርቦን" ወይም "ኬንትሮኪ ኮርቤን" ተብሎ ይጠራል. በአሁኑ ጊዜ በኬኪኪ 13 አስማሚዎች አሉ, ይህም 80% የቦርቦን አቅርቦትን, በቶኒስ, ቨርጂኒያ እና ሙዙሪ ውስጥ የተቀረውን.
የምግብ አጠቃቀሞች
ቡርቤን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን ላይ እየገባ ነው. ከእንቁርት ጋር ተመሳሳይነት ባለው መልኩ ልክ መልካም እድሜ ያረጁ ጉርበኖች በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብራንዲን መተካት ይችላሉ. በባህላዊ ፍራፍሬዎችና ጣፋጭ ምግቦች ለወደፊቱ ያገለግላል , ባርቤኪው ረውዛዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል እና በሚቀጥለው ገጽ ላይ እንደ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በማሻሻል ብዙ ዋና ዋና ምግቦችን ያሻሽላል .
ቀጣይ ገጽ - ቡርቦን የምግብ አዘገጃጀት
የተጠበሰ ሀም በ Sweet Bourbon-Mustard Glaze
የበሽታ ስኳር ድንች ከ Marshmallow Topping ጋር
ሃኒ-ቡርች የተጋገረ የሸንኮራኩር ጎን ከቦካን ጋር