እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ከመጥመቂያው ጋር ይቀላቀላሉ, ከዚያም በብሩክ ኩባያ ይጠበቃሉ. ቀለል ያሉ ምግቦች የወጥ ቤቱን ቅቤ (ቅቤ), የቅቤና የሰናፍድ ቅልቅል (ቅቤ), በሙጫው ላይ ለመቅለጥ ምርጥ ነው.
የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በ 2 ጁቡድ በለስ የተሸከሙትን የሾፒቱን ሾርባ በመጥረቅ ሾፖው ላይ ይላጠጡ. ትኩስ ሾርባው ስቴክን ማራገፍ እና መሸከም ስለሚሰማኝ ከተቀዘቀዘ የጡባዊ ተኩላ ይልቅ የጡባዊ ዱቄት ለመጠቀም ወሰንኩ. ከፈለጉ በሸክላዎቹ ላይ 1 ወይም 2 ኩባያዎችን በሾልኩ ጣፋጭ ምግቦች ይጠቀሙ.
የምግብ አዘገጃጀት ለሁለት ሰዎች ቀላል በሆነ መልኩ ይቀነሳል.
ስቴካዎቹን በተጠበቀው ድንች እና በአሸዋ የተጠበሰ ሰላጣ ወይም ስኳ vegetablesድ ያርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የሸርላይን ስቴክ ቼክ (1-ኢንች ውፍረት)
- 1 ጠርሙስ ፔፐርማርክ (ጥቁር, ጥቁር የተቀበረ)
- 1 የሻይ ማንኪያን ሽታ (ወይም 2 ክንድ ጉንጉን የተገጠመ ጠምላ, ከላይ ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- ቦርበን ኩስ:
- 1 የቆዳ ቅቤ (4 አውንስ)
- 2 ሳንቲም ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ወይም 2 ኩባያ የተጨመረበት).
- 2 ኩባያ ኬንቲኪው ቡርቦን
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊ እርጥብ
- ዳሽ ታባስኮ ቀቅል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመጠን በላይ ስባዎችን ይቁሙ. የተጭበረበረ የኩምባሬ እና የጡብ ዱቄት በእንጥቆቹ በሁለቱም ጎኖች ላይ ይጫኑ እና ለአንድ ሰዓት የሙሉ የሙቀት መጠን ይቁሙ.
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ከባድ የብረት ጣውላ ይቀዝል. ጠርሙስ ነዳጅ ዘይት ትንሽ ያጣቅቀዋል ወይም በአምባው ወፍራም ወፍራም ቅባቶች ትንሽ ይቀቡ.
- በቆሻሻው ውስጥ ከሚገኘው ጨው ውስጥ ግማሽ ያህሉን ይጨምሩ. A ንድ ጣራ በፍጥነት ስቴክ ላይ. ጨማቂ ጨው አጫውተውና ጨው ይጨምሩ. በሌላኛው በኩል ስቴክን ይለውጡ. ጣውላ እስከ መካከለኛ ቦታ ድረስ ይንደፉ እና እስኪወደድዎት ድረስ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. በተጨማሪም የሚከተሉትን ይመልከቱ: የ Meat Temperature Chart
- ማራገቢውን ስትጫኑ ስቴክን ወደ ሙቅ ሳህን እና ድንኳን ሞልቶ በሳር አቧራ ያስቀምጡ.
- ከልክ ያለፈ ወፍራም ቅባት ይቁሙ. በአነስተኛ ሙቀት የቅቤ ቅቤ ይቀቡ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና እስኪጩት ድረስ ይዝለሉ. ቡርቦን, Worcestershire ምግቦች, የደረቀ ሐና እና ታቦትኮ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይስላል.
- ከመታገጃቸው በፊት ጣፋጮቹን በሸክላዎች ላይ አፍሱት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 431 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 123 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 238 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 24 ግ |