ይህ የቪጋን ስፒናች የሩጫ ፓስቶስት ብዙ ጥቅም አለው, እና ለመደባለቀ ከአምስት ደቂቃዎች ያነሰ ነው. በቪጋን (እንደ ቪጋን የስንዴማ ፒዛ ወይም ያለ ምንም ጭማሪ ከግዛ-ነጻ የፒዛ ወይም ቪጋን ፒታ ፒዛዎች ), ድብዶች, ሳንድዊቾች, ክራከሮች, ኣብሮች, ወይም አንዳንድ ተጨማሪ ቅቤ ወይም ጣዕም የሚያስፈልጋቸው ነገሮች ላይ ይጠቀሙበት. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከፒን አፍች ይልቅ የሴስ አጫጆችን ይጠቀማል ምክንያቱም ፒስቶ (የፒስቶስ እምብርት) ጣዕም (ጣዕም) ጣዕም ያለው እና ትንሽ ውስጠኛ ክፍል ያለው ነው, እንዲሁም ስፖናች እና ባቄላ (basil) ይጠቀማል, ጣዕሙ ለሞቃቂነት ብቻ ሳይሆን ለምግብ ነው, እንደ ምግብ ነው.
ከፈለጉ በመድሃኒት እህል ምትክ የቪጋን ፓርማሲያንን ምት በመተካቱ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በዝርዝሩ ውስጥ የተሸፈነውን ዊንይ ወይም ኬሚሲን የመሳሰሉት የተደበቁ ወተት እና የመሳሰሉትን ነገሮች ለመጠባበቂያ ዝርዝሩን ለማንበብ ጥንቃቄ ያድርጉ.
ማሳሰቢያ: ሙሉውን ½ ቁራጭ የወይራ ዘይት መጠቀም አይጠበቅብዎትም, እና የበለጠ ለመጠቀም ሊወስኑ ይችላሉ . ለስላሳ, ሰፊ መሰል ፓኬት (ሳንድዊችን የሚጠቀሙ ከሆነ) ትንሽ ቅባት ይያዙ. ለስላሳ ፒስቶ (ለማጣፈጫ, በቶፉ ወይም ሌሎች ፕሮቲኖች, ወዘተ) ላይ ተጨማሪ ዘይት ይጠቀሙ. (ለምሳሌ በፎቶው ላይ እንደሚታየው በአስቸኳይ ጥቃቅን ሁኔታ ላይ ፒነትዎን የሚወዱ ከሆነ, ከማቀላቀልና ከማብሰል ይልቅ ሁሉን ያረጁትን ጣዕም እና ጣዕም አንድ ላይ በማጣብብ እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ሳይወስዱ አብሮ መቀላቀል ይችላሉ. ሆኖም ግን ልክ እንደ ሯጭ ወይም ከዚያ በላይ የሎሚ-ፒ ፓስቶ ውስጥ ጥቂት ተጨማሪ የወይራ ዘይት እና የሎሚን ወይም ሁለት ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.) በመሠረቱ, ለመቧም እና ለስላሳዎ በትክክል እስከሚታዩ ድረስ ዘይቱን መጨመር ብቻ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የህፃን ስፒም ቡች (መታጠቢያ እና እግር ይወገዳል)
- 2 ኩባያ አዲስ ጣፋጭ ጣይ
- 4 ትላል ነጭ ሽንኩርት ጫማዎች (የተሸከመ)
- 1/4 ስኒ የአመጋገብ እርሾ
- 3 የሶላር ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ½ ኩንታል የሂዝማ (ጥራት ያለው መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው (ለዛም)
- 1/2 ኩባያ ተጨማሪ ኤክ-ቨርጅ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትኩስ ስፖንች, አረንጓዴ ቀለም, ነጭ ሽንኩርት, የአመጋገብ ዱቄት, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, የባህር ጨው እና ጥሩ ማሽማ የሂች ካፌዎች በአንድ ምግስት ወይም ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ሴኮንድ ያህል ቅልቅል ወይም እስኪቀላቀል ድብልቅ ይለውጡ.
- ከሂደተሩ ወይም ከማሽተቻው ጋር እየሰሩ ከፈለጉ ተጨማሪው ድብልቅ የወይራ ዘይቤ እስኪጨምሩ ድረስ ተጨምረዋል.
* እንደ ምግብ መመገብ ወይም የአለርጂ ችግር ላለባቸው ሰዎች እንደ ማንኛውም ምግብ ሁሉ, ምንም የወተት ሃብቶ የተገኘባቸው ንጥረ-ምግቦች ወይም ሌሎች አለርጂዎች አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ በሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
እንደተፃፈበት ይህ ምግብ ከወተት ምርት ነፃ, ላቲዝ-ነጻ, ቪጋን, ቬጀቴሪያን, ከግላይን-ነፃ, እና በስንዴ-ነጻ ምግቦች ተስማሚ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 46 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 136 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |