ስፔን ውስጥ ምሳ መብላት በአሜሪካ ውስጥ ከምናውቀው የተለየ ነው. ሎ ኮሚ የሚባለው ትልቅ የቀን ምግብ, በርካታ ኮርሶች አሉት እንዲሁም በእያንዳንዱ ትምህርት ቤት ውስጥ በአምስት ወይም በስድስት ምርጫዎች ውስጥ ይካተታል. ስፔናውያን በቤት ውስጥ በየቀኑ "ምርጥ" ምግቦችን አይመገቡም, ነገር ግን አሁንም እንደ ሾርባ ወይም የፓስታ ምግብ, ሰላጣ, ስጋ እና / ወይም የዓሣ ምግብ እንዲሁም እንደ ፍራፍሬ እና ወይም አይብ የመሰለ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ.
ገቢዎች: ምግብ የሚስቡ
ስፔን ተብለው በሚጠሩት ሰዎች ውስጥ የሚቀርቡ ጣዕም ያላቸው ምግቦች እንደ ስስ ጣርክ , ስፓኒሽ ስራውራ ጣፋጭ, ወይም ስፔን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሌሎች ምግቦች እና አይብስ የመሳሰሉ ምግቦችን ለመጀመር ቀለል ያሉ ምግቦች ናቸው. ስለ ታፓስ እንደ ምግብ ማስቀመጫዎች ብናስብም, ታፓራዎች ተጨባጭ ነገሮች ተብለው አልተጠሩም, አንዳንድ ተመሳሳይ ምግቦች ቢበላም .
ፓን ቶም ቶቲ (ቲማቲም ዳቦ) ብዙ ጊዜ ኮፒዳ በሚጀምርበት ወቅት ብዙ ጊዜ የሚቀርብ ምግብ ነው. የተጠበሰ ዳቦ በጥራጥሬ, በጡጦ እና በለምዶ ቲማቲም የተሸፈነ, እና ከወይራ ዘይት ጋር ይጥላል. የጣፋጭ እና የጨው ጣዕም አንድ ላይ ማምጣት የሞራል መኮንተር , የተጣጣጠለ ማቅለጫ ጣፋጭ ምግብ እና የሲራኖ ሀም.
የፕላቶ ፕላቶ ወይም የመጀመሪያ ደረጃ : የመጀመሪያው ኮርስ
ይህ ኮርስ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ - እንደ ሶፖ ዴ ፒስኮ ኤ ማርቫስ (ዓሳ እና ሼል አሳሽ ሾርባ) ወይም እንደ የሸን ዱቄት የመሳሰሉ የአትክልት ምግቦች, ወይን በመርከብ የተጋገረ የአርኬክ ምግቦች, እንጉዳዮች, ወዘተ. ሀጆ (የጡጫ ሾርባ) በየቀኑ አሮጌው ዳቦ, ጣፋጭ እና ነጭ ሽንኩርት የተሠራ የአርሶ አዘጋጅ ምግብ ነው, እና እያንዳንዱ ጎድጓዳ ዶሮ ከጨካኝ እንቁላል ጋር ተቆልሏል.
በሜድትራኒያን ትንሽ ከቲማቲም የጨዋማ ጣዕም ጋር ስፕሪንግ የጨው ጣፋጭ ምግብን ይዘው ወደ ጠረጴዛዎ ይዘው ይሂዱ.
ፔስዳሉስ: ዓሳ
ቀጣዩ ትምህርት እንደ ዓሳ ወይም ሼልፊሽ የመሳሰሉ ለምሳሌ እንደ ጁሜ ወይም ሩዝ ወይም ሽታ ወይም መጋገር የመሳሰሉት ዓሳዎች ናቸው. ስፓንሽው ሁሉንም ዓይነት የባህር ምግቦችን ያፈቅራል, እናም ከባህር ዳርቻው ምን ያህል ርቀው ቢገኙ አዲስ እንደሚሆኑ ይጠብቃሉ.
አስገድዶ መድፈርን , የሎሚ ቅቤን ወይም ፒስካዶ ፋሪቶ ኮንሳ ሳሌሳ ደብላሎ የተባለውን ዓሣ በመጠቀም, የሽንኩርት ስጋ ከምትመስለው የዓሣ ምግብ ጋር. የባካላኦ ቲማቲም -ኮፒክስ ከቲማቲም ጭምር-ጥሩ ምርጫ ነው. የአድናቂዎች ፓውላ ዴ ማሪስኮን , ጣፋጭ የሆኑ የባህር ምግብነት ፓላዎችን በአንድ ላይ ማዋቀር ይችላሉ.
ኮርኔስ: ሥጋ
በእንዲህ ዓይነቱ ሂደት ውስጥ የተለያየ አይነት ምግቦች እንደ የበሬ ፍምችት ( ፋይበርስ) , ፋይበር ካም ( ሶዮሞሞሎ) , ስቴክ ( የሽንኩርት) , የበጋ ጠቦት , የሸንኮራ አገዳ ( ሎሞ ዲ ካሮዶ) , ወይም የተጠበሰ እንቁላል ( ኮቺሎ አዶአ ) . በከፍተኛ ቦታ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ, እንደ ምናሌ ( ኮርኒንዝ) ወይም ጅግራ ( ዲዛይድ) የመሳሰሉ የጨዋታ ወፎችን ማየት ይችላሉ.
በክረምት ወራት, ከሰሜን ስፔን እንደ ፋፓዳ አዛካና , የዱቄን እና የስጋ ቁፋሮ የመሳሰሉ አሻንጉሊቶችን ማምረት የተለመደ ነው, ወይም ካድሬታ ዴ ቼሮ , የበጉ በግ. ኮዲዶ ማድሬኖኖ ማድሪድ ተብሎ ከሚጠራው ስኳር ተብሎ የተሰየመ ስብርባሪ ሲሆን ከጉሮው , ከአሳማ, ከዶሮ, ከያቦን, ከጓንታኖ ሎቄ, ከአትክልትና ከፓስታ ይገኙበታል. ለመሞከር ቀላል የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ፎርዎዶ ዶደ ደ ኮኖ , በቲማቲም ተክል ውስጥ ጥንቸል ወተት .
Postre: Dessert
ይህን ሁሉ ምግብ ከጣፋጭነት ለማሰብ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ግን የመፈተሽ አማራጮችን ግምት ውስጥ በማስገባት ቦታ ለመፈልግ ይፈልጋሉ!
ብዙውን ጊዜ እንደ ቀይ ወይን , ኮምጣጣ (ካራላይል ኩክ) እና የተለያዩ ዓይነት አይስ ክሬም ኬኮች, ወይም አይስ ክሬም የመሳሰሉ እንደ ትኩስ, ወቅታዊ ፍሬዎች ይቀርቡልዎታል . በዚሁ ጊዜ ኤስስፕሬሶ ቡና ይቀርባል.