በዚህ ጥቁር የጥራጥሬ ሾርት አማካኝነት ጥራጥሬዎች በሻርክካን ውስጥ ትንሽ ጣዕም ይዘው ወደ ቤትዎ ይዘው ይምጡ. ከጫካዎቹ ውጪ, በዚህ ሾርባ ውስጥ የሚገኙት ነገሮች በሙሉ ቀላል እና የተለመዱ ምግቦች ናቸው. በእርግጥ, ሁሉም ቬጀቴሪያን, ቪጋን , እና ወተት-ነጻ ናቸው. ይህን ሾት ለመርጨት ከቤት ውጭ የተዘጋጀ የግብስ-አልባ አትክልት ይጠቀሙ. በብዛት ይግዙበት! ለእራስዎ ቬጂዛን የምግብ ዝርዝር ማውጫዎ ታላቅ ሾርባ.
የቢሽ ፍሬ (Recipe) እና የፎቶ ግራፊካዊ ክብር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (ነጭ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 tbsp. የወይራ ዘይት
- 1 14-ኦውንደር ጥቁር ማንቆር (የተጨመረ)
- 2 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
- 1 መካከለኛ አረንጓዴ ተክል ተክል (የተቆራረጠው) (1 ½ ½ ኩባያ)
- 1 ታች. cumin
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/4 ስኒ ኩላሮ (አዲስ, የተጣራ)
- ጨው (ለመብላት)
- ፒፔር (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኩቴቱ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩን በ 1 tbsp. የወይራ ዘይት እስከሚፈቅደው (እስከ 5 ደቂቃዎች).
- በመቀጠልም የፍራፍሬን የበሰለ ቅጠል, የበቀለ ቅጠል, የኩም እና የተደባለቀ ተክሎችን (ለአነስተኛ ለዉጣዎ ትንሽ ይቆጥቡ) እና ለ 15 ደቂቃዎች ያቀልሉ (አይለፉ).
- የተረጨውን ጥቁር ዘንግ ይጨምሩ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ለተፈለገውም ወጥነት ያህል ትንሽ ትንሽ የበሰለ ገንፎ ወይም ውሃ ይስጡ.
- ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.
- በተጠበሰ ሻካራ እርሻ እና በቀይ ለትላንት.
- ለማገልገል, በሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይንም በሉዝ ነጭ ሩዝ ላይ. በኪሊንታሮ እና በተጠለፈ ተክል የተተከለውን ተክለሸል ያድርጉ.
ሶስት ዘጠኝ ላይ ያደርጋል.
እንደ ጥቁር የጥራጫ ሾርባ? ለመሞከር ጥቂት ተጨማሪ ልዩነቶች እነሆ:
- በጣም ፈጣን እና ቀላል የቬጀቴሪያን ጥቁር እሰ ሾርባ
- ጥቁር ወይን ስዋላ ሾርባ
- የሜክሲኮ ጥቁር የጥራጫ ሾርባ በሉሙ
- በተጨማሪ ስለ Kwanzaa Southern and Caribbean ኖች ምግቦች ተመልከት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 605 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 640 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 105 ግ |
| Dietary fiber | 28 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |