ቫርስ በቫይስ በጣም የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ነው, ለደጅ ምሳ እራት እጅግ በጣም ምርጥ የሆነ. ቄጠኞች "የበረዝነት ጣዕም" ያቀርባሉ, ወይን እና ቀረፋ ይህንን የጣፋጭ ጌጣጌጥ ያደርጉታል. ለመጠቀም ዝግጁ እስከሆኑ ድረስ ቀድመው ቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ጠንካራ ኩንቶች መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ እነሱ ሳይበገሩ ይቀራሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሾጣጣዎቹን ቆርጠው ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. ወይን, ስኳር እና ብሩስ ውስጥ ወደ ሳህኖች ወይንም በሳር ይቅሉት እና ስኳር ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል.
- ለመቦርሳቸው በቂ መጠን ያለው ጥራጥሬን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ መንገድ ፈሳሾቹ ፈሳሽ በሚፈስበት ጊዜ ከመቦዝ ይልቅ እዚያው እንደተተኩ ይቆያሉ. ወይን ጥቁር ውስጥ ይቅቡት. ቅጠላዎችን ለመሸፈን ፎኒን ዱላ እና በቂ ውሃ ብቻ.
- ወይን ጠጅን ወደ ጤፍ አምጡ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ጭማቂው እስኪቀላቀል ድረስ ቀስ ብለው ይሽጡ - ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች, እንደ ጥፍርዎች ጥንካሬ መጠን ይወሰናል. ሹቁዎች ቀጠን ለስላሳ መሆን የለባቸውም, ግን አይሽክ ይሁኑ. ሙቀትን ከሙቀት ላይ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ሹካዎችን ከፓን ላይ ያስወግዱ እና በመስታወት ውስጥ ወይንም በማጠራቀሚያ መያዣ እና ሽፋይ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀሚን እንስት ቅቤን ያስወግዱ እና ሙቀቱን ሞልቶ ወደ ሙቀቱ ጫፍ ያመጣሉ. ፈሳሽ በመቀነስ ለመቀነስ ይሙጡ. የጋለ ስንዴ አይሆንም, ቀለሞች እና ጣዕም ግን የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል. ፈሳሽ አስወግድ እና ሙቀትን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀላቀል ፍቀድ. በፎካዎች ላይ የቀዘቀዘ ፈሳሽ ሞላ እና ማከማቸት ወይም ማገልገል.
- በፎቅ በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛዎች ለስላሳዎች ያገለግሉ. በቫኖላ የበረዶ አይስክሬም አጋንጎ ማገልገል በዚህ አመጋገብ ላይ ቀዝቃዛና ክሬም ያለው ነገር ይጨምራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 266 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 8 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |