ሻሃማ እዚህ ምድር ላይ ትንሽ ትንሽ ነው. ሻሃማ እንደ ታኮ አይነት እንደ ጋይ መቆንጠጥ ቢሆንም በጣም በብዙ መንገዶች በጣም የተለያየ ነው.
ስለዚህ ሻሃማ ምንድን ነው?
ሻሃማ እንደ ዶሮ, የበሬ, የፍየል, የበግ, እና አንዳንዴም የቱርክ ስጋን የተቆራረጠ ስጋ ነው, ወደ አንድ ትልቅ ስጋን ወይም ፒታ የተሞላ ወይም የተቃጠለ እቃ ነው.
በፒታ ውስጥ ውስጥ እንደ ሃምሞስ, ታሂኒ , አትክልት, አትክልቶች እና ሌላው ቀርቶ ፈረንሳዊው የበሬ ፍራፍሬዎች ተጨምረዋል.
በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ እንደ ታኮ ወይም ቡሪሮ ተብሎ ስለ ሻዋርማ አስብ.
እንዴት ሻውማን ይፈጠራል
ጥሬ ሥጋ በአርሶ አዙሪት (ኮርኒስ) ላይ የተቀመጡ ናቸው. ተሽከርካሪ ሲሽከረከር ስጋው ከተፈጥሯዊው ጀርባ በስተጀርባ ካለው ሙቀት ምንጭ ይዘጋል.
ስጋው ቀስ በቀስ ይወገዳል ወይም በቢላ በያዘው ቼክ ተጭበረበረ. ሙሉ ለሙሉ ለማብሰል በርካታ ሰዓቶች ሊወስድ ይችላል.
የሻውማን ምግቦች
ሻሃማ በአብዛኛው ከአበቦች , ሰላጣሊ , ፋላፌል , እና ሳሉ ላይ ለመጓዝ በፍጥነት ይቀርባል. በአንዳንድ ቦታዎች ብቻ, ያለ ፒታ (ፒታ) ወይም ጠርሙስ ቂጣ ብቻ ነው የሚቀርበው.
ቤት ውስጥ ሻሃማ ለማድረግ የሚደረግ አንድ አንድ የጭስ ማማ ውስጥ ያስፈልገኛልን?
ያለ ማማ ያለ እውነተኛ ሻውማን ጣዕም መቅዳት በጣም ከባድ ነው. በጣም ቅርብ ሊሆኑ ይችላሉ, ግን የሚጠፋው "የሆነ" ነገር አለ!
ስጋዎን ሲገዙ ዶሮ ለማግኘት ይሞክሩ. ጥቁር ሥጋ (ላስቲስ ስጋ) ለሻምጋሜ ምርጥ ነው, ነጭ ስጋም እንዲሁ ይሰራል. የመቃብርዎን ወይም የሱፐር ማርኬት የስስሪት ክፍልን በጣም ቀጭን ለመቁረጥ ይጠይቁ.
በተመጣጣኝ መልኩ ስጋው ከጠጣዎች ይልቅ ቀጭን ይሆናል.
አሁን ሻዋርማ ምን እንደሆነ ያውቃሉ, በዚህ ታላቅ የሻዋሜ አሠራር ለመጠቀም ሞክሩ.