የስፓኒሽ ቲማቲም ዳቦ በአትክሌት የተሰራ ዳቦና ሙጫ ቲማቲም የተሸፈነ ዳቦ ሲሆን ከዚያም በወይራ ዘይትና በጨው ትንሽ ጨው ይጥላል. እራሱ በራሱ ሊበላ ይችላል, ነገር ግን በአብዛኛው ከአይስ, ከሃም ወይም ከመንፈስ ጋር የተቆራኘ እና ለቁርስ ወይም ለምግብነት ይበላል.
ፓን ቲም ቶቴ (በተለምዶ "ቲማቲም ዳቦ") አንዳንዴ በሌሎች የስፔን ክፍሎች ይባላሉ. ከ Cataluan የተወሰነ በጣም ተወዳጅ, በጣም ተወዳጅ, በጣም የተለመዱ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. በካታላንኛ ቋንቋ ይህ ወታደር ቶምማማር ይባላል .
ጠንካራና ጥቅጥቅ የሆነ እና ከአሰለጣው , ጠባብ ጠርሙዝ ይልቅ ትንሽ ወፈርን መጠቀም ጥሩ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የዶላ እንጀራ (rustic style)
- 2 ሐይቅ ነጭ ሽንኩርት (ትልቅ)
- 2 ትላልቅ ቲማቲሞች (ክብ, የበሰለ)
- ቅባት: የወይራ ዘይት (ከቫይረስ ውጪ)
- ጨው (ለመብላት)
- ከተፈለገ: የተጣለለ ስፔናዊ አይብ, ቾሪዞ ወይም ወገብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብዙ ክረምት የሚከሰትበት እና አንድ ሌላ ነገር እንዲቀመጥ ያደርገዋል. ከዚያም የተረፈውን ቂጣ ከ 3/4 ኢንች ውስጠኛ ክፍል ይቀንሱ.
- ቅጠሎችን በሁለቱም በኩል አቅልለው ይላጩ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ሾል ይበሉ እና ከጫፉ ላይ ጥቂቱን ይቁረጡ እና በእያንዳንዱ ቂጣ ቁራጭ ላይ ያሉትን ቅጠሎች ይጠርጉ. ሾርባው በመጨረሻም በቆረጠው ዳቦ ላይ ከተሸፈነ በኋላ በመጨረሻ ሊቆዩ በማይቻሉ በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆማሉ.
- መካከለኛውን የቲማቲም ሽታ በግማሽ ይቀንሱ. ከዚያም ቲማቲሙን ግማሽ በመጠቀም በቲማቲክ የታሸገውን ጎድ በለላው ላይ ያርቁ.
- ከኩርባው ቂጣው ላይ የዱር ደማቅ የወይራ ዘይት ይሸፍኑታል.
- ለመጣጣጥ ጨው.
- ከፈለክ, የቲማቲም ዳቦ ወይም እራስህ እራስህን ታጭተሃል. ይሁን እንጂ ምግብን ትንሽ ጥራዝ ማድረግ ከፈለጉ የስፓኒያ ጣፋጭን, የስፓኒሽ አይብስ , እንደ Manchego ወይም አንዳንድ የስፓኒሽ ቾሪዞ ጋጋሪዎችን ይጨምሩ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 38 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 61 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |