ይህ ቀላል, አምስቱ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት እርጅና "አሮጌው" እና የስፓኒሽ ዳቦን ያመርታል. በመላው እስፔን ውስጥ በፖሊብላ (የፓናማ ቤት) የቢራ ጠረጴዛ ላይ የምታዩት አይነት ነው.
አንድ የምግብ አዘገጃጀት ሶስት (12) ኦውስ ዳቦ ይከፍላል, ስለዚህ ቅዳሜ ከሰዓት በኋላ ይውሰዱ እና ለብዙ ሳምንታት ዳቦ ያገኛሉ.
እንደ እርጥበት እና የሙቀት መጠን ያሉ የአየር ሁኔታዎች እንደ ቂጣ ያነሳሳሉ. ተስማሚ ላላ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን የዱቄት እና የውኃ መጠን መጠኑ ማስተካከል ይኖርበታል.
ይህ እትም "ፍራንሲስ እስፖን, ስኒስ እና ህልም" በሚለው ፍሬን ማርቲን ቪክኮቮዋ መጽሐፍ ውስጥ በወጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተነሳሳ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1.25 ፓውንድ / .57 ኪ.ግ ዱቄት (ነጭ ያልሆነ ነጭ)
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- .65 ኦውንስ / 18 g እርጥበት (ገባሪ ደረቅ)
- 12 အောင်ርስ / 355 ሚ.ሜ ውሃ
- 1 ትልቅ
- እንቁላል ነጭ (ተደብቆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት ጨው እና ጨው ለይ.
- ደረቅ እርሾ ወደ ሞቃት የሸክላ ጽዋ አፍጥጥ. ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱን ሙቀት ውስጥ ይሞሉት, ነገር ግን ሙቅ እስካልሆነ ድረስ. ወደ 4 ኡንስስ ውሀ ወደ እርሾው በቅመማ ቅመማ ቅመማው ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪፈስ ድረስ ጉቶን ሞልጠው.
- የፍራፍሬ ድብልቅ ቅልቅል እና ከሁሉም 1/2 ኩንታል ውሃ ወደ ትልቅ ሰ ተደራሽ ጎድጓዳ ሳህኖች. ሁሉም የእህል ዱቄት እስኪገባ ድረስ ዱቄት እስኪጨርስ ድረስ ከእንቁላጣይ ማንኪያ ጋር ዱቄት ቀስ ብሎ ማቀላቀል. መከለያው ለስላሳነት እና ኳስ ሊኖረው ይገባል.
- የወረቀት ፎጣ መጠቀም, የወይራ ዘይትና የአትክልት ማጠንጠኛ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይልበሱ. ጎድጓዳ ሳህን በተቀባ ጣፋጭ ፎጣ እና በኩሽና ውስጥ በሚገኝ ማረፊያ ቦታ ላይ ሸፍኑ. ምግብ ማብሰያዎ በአትክልትና በቅዝቃዜ ከሆነ, በሩ ክፍት ከሆነ በብርድ ምድጃ ውስጥ (በ 150 እጥፍ ገደማ) በሸፈነው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መነሳት. ለ 30 ደቂቃዎች ይነሳሉ.
- ሳንቲም እንዳይጣበቅ ለመከላከል የሽፋን መወዝወሪያ በጋለ ብሩ ዱቄት. ተቆርጦ ጣራ ላይ ጣለው. የእጆችን እጆች እና እጆችን በማስታገስ .
- መከለያው ወጥነት በሌለውና ኳስ ሲይዝ, በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉ. የዱቄት ሉክ ወደ ዙሮች ወይም ቅርፅ ያላቸው ቅርጾች. በኩኪስ ወረቀት ወይም ከመጋገር ድንጋይ ላይ ያስቀምጡ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሞቃታማ ቦታ እንዲነሳ ያድርጉ. ጭማቂው እየጨመረ ባለበት ጊዜ የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ፍ / 190 ሲ.
- ከመጋገዝ በፊት በፍላጎት ላይ ስ Cutዎችን ይቁረጡ. ምድጃው ሞቃቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዳቦውን በመጠባበቂያ ክራንች ላይ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. በተደበደበት የእንቁ ነጭ ቀለም ያስወግዱ እና ያብሩት. ወደ 15 o መጋጠሚያ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ወደ ምድጃ ተጣሩ. ዳቦ ቀለል ያለ ወርቃማ ቀለም መቀየር አለበት.
- ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና በመደርደሪያ ላይ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ማቀዝቀዝ. ለመንካት አሪፍ በሆነበት ጊዜ በዳቦ ጋጋታ ይቁረጡ እና ያገለግላሉ.
ለቅዝቃዜም ሆነ ለስላሳ ቅዝቃዜ
- ምግብን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት : ዳቦው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ከጀመረ በኋላ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ እና በታሸገ የፕላስቲክ እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማገልገልህ 1 ሰዓት በፊት አስወግድ እና ፈሰሰ.
- አሲዲውን ለማቀላቀል የቢጣውን ሉን እንዴት ማቆም እንዳለባቸው እነዚህን ቀላል መመሪያዎች ይከተሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 67 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 396 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |