የስፔን ምግቦች የእጅዎ መመሪያ
የስፔን ሕዝብ ምግባቸው ይወዳል. በመሠረቱ, በአሜሪካ ውስጥ ከሚገኙ አብዛኛዎቹ ሰዎች ይልቅ የተለመደው ስፔናውያን በአንድ ቀን ውስጥ ተጨማሪ ምግብ ይበሉ ነበር. ሆኖም ግን, ጊዜያቸውን ይበላሉ, ምሳቸውን ቀኑን ሙሉ ያራጋሉ, እና በምሳዎቹ መካከል ይራመዳሉ.
ከቁነት እስከ እራት ድረስ የአማካይ የስፓንሽ ምግቦችን እናካሂዳለን. ምግብ በሚሆኑበት ጊዜ ያገኛሉ እና የተለመደው ምናሌ ምን እንደሚመስል ይረዱ. ይህ ወደ ስፔን ለመጓዝ የሚያዘጋጅዎት ጠቃሚ ምክር ነው.
ኤል ዲያ ደንኖ: ቁርስ
ስፔን ውስጥ ቁርስ ( ኤል መጓዮ ) የቀኑ ትንሽ ምግብ ነው. ነገሩ ቀላል ሳይሆን እንደ ማንኛውም የአህያዊ ቁርስ አይነት ነው.
አንድ ቁርስ በአብዛኛው ካፌ ሲች (ኃይለኛ ቡና, ሞቃታማ ወተት), የበለስ (ደማቅ ቅጠሎች) በቆሸሸ , በአደገኛ እብጠት ወይም በቆሎ, ወይም በቀላሉ ትኩስ ወተት ውስጥ የተሸፈነ "ማሪያ" ("ማሪያ") የተሰሩ ብስኩቶች ይገኙበታል. አንዳንድ ቤተሰቦች አሁንም ድረስ ጣፋጭ እና ሎሚ መግልዲንሲስ ከአካባቢው ዳቦ መጋገሪያ ይጠቀማሉ. አሁን ግን በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የእነዚህ ትንሽ, የተሸፈኑ, የሻጣይ አይነት ኬኮች ለመግዛት በጣም የተለመደ (እና የበለጠ ኢኮኖሚዊ) ነው.
በአጠቃላይ ስፔይን ውስጥ ቁርስ በቤት ውስጥ, ከስራ ወደ ትምህርት ቤት ወይም ወደ ት / ቤት ከመሄድዎ በፊት ይበላል. ይሁን እንጂ አንዳንድ ሰራተኞች እኩለ ሌሊት ጠዋት ላይ "ቡና እረፍት" ለመደሰት ከጠዋቱ 10 ሰዐት አካባቢ እስከሚጠጋው ድረስ በአቅራቢያ ወደሚገኝ ምግብ ቤት ይመለሳሉ .
ታፓስ: ትንሽ የጣሊያን ምግቦች
የታፓስ ምግብ ቁርስ ከበሉ በኋላ ከጠዋቱ በኋላ ከሰዓት በኋላ ከሰዓት በኋላ ምሳ ይባላሉ. እነሱ ትናንሽ ሳህኖች ናቸው, እና ሻይ ቤቶች ወይም የጣት ጣፋጭ ምግቦች ወይም ቀዝቃዛ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
ታፓስ ከክልል ወደ ክልል እና ወቅቶች በወቅቱ ይለያያል.
የታፓስ-ጊዜ በአብዛኛው ወይን ጠጅን እና ቻትን ለመቅመስ ባር-የሚያብረቀርቅ ያካትታል. በእያንዳንዱ ማቆሚያ ላይ የተለየ Tapa ይደረጋል. ይህ ጊዜ ስለ ምግባሩ ጥራት ካለው ከጓደኞቻቸው እና ከጎረቤት ጋር ስለ ማኅበራዊ ግንኙነት ያህል ነው. ጓደኞች በሚወዷቸው አሻንጉሊቶች ላይ መገኘት መደበኛ ዑደት እንዲኖራቸው ማድረግ የተለመደ አይደለም.
የስፓንኛ ፍቅር በጣም ይጥፋ, ግርዶም እንዲወጣ ያደርጉ ነበር. Vamos የሚለው ሐረግ ! ፍራፍሬ ማለት "እንሂድ" ይላል.
በርግጥ በመቶዎች ምናልባትም በሺዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ ፓራዎች አሉ. በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል ጥቂቶቹ ናቸው
- Tortilla Española : የእስፔን ኦሜሌ, ታክልላ ዴወራታ ወይም ድንች ኦሜሌ ተብሎም ይጠራል
- ፓትራስ ብራቫስ : የተጠበሰ ብራቫ ማድ ይከተላል
- ጋምቢስ አልጄሎ : በጡቱ ሽታ
ላ ካሚዳ: ምሳ
ስፔን ተብሎ የሚጠራው የእረፍት ምግብ ወይም ኮሜዲዳ የዕለቱን ትልቅ ምግብ ነው. በጣም ጥሩ ምግብ ነው, ብዙውን ጊዜ ብዙ ኮርሶችን እና ወይን ያጠቃልላል.
የስፔን ምሳዎች ሁልጊዜ ሰፋፊ ስለሆኑ, እና ኮርሶች አንድ በአንድ ስለሚመጡ, እራስዎን ለመግደል አስፈላጊ ነው. ስፔናውያን እንዳሉት ጣሊያኖች ጊዜያቸውን በመውሰድ ምሳቸውን በማጣጣም ያምናሉ. ኮዲያዳ አንድ ሰዓት ከግማሽ ወይም ከዚያ በላይ እንዲቆይ የምትጠብቁት ለዚህ ነው.
በተለምዶ ስፔናውያን ከስራ ወይም ከትምህርት ቤት ሁለት ወይም ሶስት ሰዓት እረፍት የማግኘት መብት አላቸው. በተጨማሪም አጭር ማረፍ ወይም ምቾት መያዝ ይችላሉ . በመሠረቱ አገሪቱ በሙሉ ከምሽቱ 1:30 እስከ 4 30 ፒኤም ድረስ ትሸጣለች
ሰኮናው ወደ ኋላ ተመልሶ ለብዙ መቶ ዓመታት ወደ ኋላ ተመልሷል. ሰዎች እምብዛም ከድድ እራት እና የእንደገና ወደ ሥራ ከመመለሳቸው በፊት ከስፔን ጸሐይ እረፍት መውሰድ ለምን እንደፈለጉ ለመረዳት ቀላል ነው.
ስፔን ውስጥ ያለ እያንዳንዱ ሰው ከሰዓት በኋላ እረፍት, ከትምህርት ቤት ውስጥ ልጆች ሰራተኞችን እና የመንግስት ባለስልጣኖችን ይለማመዱ ነበር.
ብዙ ስፔናውያን አሁንም እረፍት እና ትልቅ እራት አላቸው, ነገር ግን በስፔን ውስጥ ህይወት እየተለወጠ ነው. እንደ ማድሪድ እና ባርሴሎን በሚገኙ ትላልቅ ከተሞች ውስጥ ሰዎች ከአንድ ሰዓት በላይ ወደ ሥራ ለመሄድ እና ከሥራ ስለሚያደርጉ ቤቱን ለመመገብ እና ለመመገብ የማይቻል በመሆኑ ነው. በዚህም ምክንያት በማድሪድ ውስጥ የሚገኙ የስፔን የመንግስት ሰራተኞች አሁን ስምንት ሰዓት ሙሉ የቀን እና የአንድ ሰዓት የምሳ ዕረፍት ይሰጣቸዋል.
በትልልቅ ከተሞች ውስጥ የሚገኙት ትልቅ ትላልቅ የገበያ አዳራሾች እና የሻንጣ መሸጫዎች ከዚያ በኋላ ምሳ አይቀሩም. ዘገምተኛ ከሰዓት በኋላ እንደገና ከመክፈታቸው በፊት ብዙዎቹ ትናንሽ ሱቆች አሁንም ምግባቸውንና መዝናቸውን ያጣጥማሉ.
ከታች በምግብ ቤት ውስጥ ባለ ምናሌ ውስጥ ሊያገኙት የሚችሏቸው ናሙናዎች ናቸው, ወይም ለአንድ ሰው ምግብ ወደ ምሳ ቤት ቢጋበዙ:
- አትክልት, ባቄላ ወይም የባህር ምርት ሾርባ (አብዛኛውን ጊዜ ሩዝ, ድንች, ወይም ፓስታ ላይ የተመሠረተ)
- ትኩስ ዓሳ ወይም የባህር ምግቦች, የተጠበሰ ዶሮ ወይም የበግ ጠቦት, የተጠበሰ ድንች, ጥንቸል, ወዘተ.
- አረንጓዴ ሰላጣ ወይም አትክልቶች
- ለመጥመቂያ የሚሆን ብልቃጥ, ብርሀን ዱቄት, ትኩስ ፍራፍሬ ወይም አይስክሬም
- ቡና እና አይነ ውስጥ
ሁልጊዜ በስፔን ጠረጴዛ ውስጥ ዳቦ ይገኛል. የሚበቅል, ትኩስ ነው እና መዓዛዎችን ለመመገብ ጥቅም ላይ ይውላል.
ስፔናውያኑ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ስለሚወዱ, ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከተዘጋጁት ወተትና ክሬማት ያገኛሉ. ትኩስ ፍራፍሬ በምግቡ ዝርዝር ምናሌ ላይ ማየት የተለመደ ሲሆን ለስላሳ አይብ ይቀርብለታል. የኤስፕሬሶ ፎቶን አይርሱ. ትልቅ ምግብ ከተባለ በኋላ ሊያስፈልግዎ ይችላል.
ላላንድሩ: መክሰስ
ስፔን ውስጥ ዘግይቶ የምሽቱ እሸቶች ክሊሚየን ተብሎ ይጠራል. አብዛኛውን ጊዜ ምሳ እና እራት ባሉበት በአምስት ወይም በስድስት ሰዓት ውስጥ ስለሆነ አስፈላጊ ነው. በተለይም ለህፃናት በተለይም ለቤት ውስጥ እግር ኳስ ለመጫወት እና ብዙ አስደሳች እንቅስቃሴዎችን ለመጫወት ብዙ ጊዜ አለ.
የላ ሜሪየን የተባለው ፈረንሳይ ከድል የፈረንሳይ ስስ ቂጣ እና ከኮኮሪ ሰሃን ጋር, ከጆርጅ ወይም ከሰላማዊ ጋር ከሞላ ጎደል ትንሽ ጣዕም ያለው ነው. ከ 4: 30 ወይም ከምሽቱ 5 ሰዓት በኋላ ይበላል. እራት ቢያንስ ለሦስት ወይም ለአራት ሰዓቶች አገልግሎት ስለማይሰጥ ይህ ምሳሊት የምግብ ፍላጎታቸውን እንደሚያበላስ አይጨነቅም.
ላ ካና: እራት
እራት ( ላ ካን ) ከምሳ በጣም ቀለል ያለ ምግብ ነው. በአጠቃላይ የሚተኛው በ 9 ፒኤም እና እኩለ ሌሊት መካከል ነው. በአብዛኛው ቅመማ ቅመማ ቅዝቃዜ ላይ ያገለገሉ ክፍሎች በአብዛኛው አነስ ያሉ ናቸው, እና ሳህኖች በጣም ቀላል ናቸው.
በእራት ጊዜ አዲስ ትኩስ ዓሣ ወይም የባህር ፍራፍሬዎች ወይም የተጠበሰ ዶሮ ወይም የበግ ስጋ ከዶሮ ወይም ሩዝ ጋር ሊኖረው ይችላል. በጎን ላለው አረንጓዴ ሰላጣ እንዲሁም ኦሜሌ እና ዓሣ በጣም የተለመደ ነው.
በአብዛኛው በእራት ጊዜ የሚበሉት ቀለል ያሉና ቀለል ያሉ ምግቦች የአሮሮስ ኩሳኖ , ጥቁር ሩዝ, ቲማቲም ተክል እና አንድ የተጠበሰ እንቁላል ይከተላል. አረንጓዴ ሰላጣና የአትክልት ምግቦች በምሳ እና በእራት በጋራ መስፈርት ናቸው. የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይንም ፍራፍሬ (የስፓኒሽ ቫኒላ ፉጣ) እንዲሁ ሊበሉ ይችላሉ.
ብዙ ጊዜያት, ምግብ ቤት ውስጥ እራት ከመቀመጥ ይልቅ, የተወሰኑ ጓደኞች ሊሰበሰቡና ምናልባት አንድ ክበብ ወይም ወደ ክለብ ወይም ትዕይንት ከማየታቸው በፊት የሚወደዱትን የፓትፓስ መጠጥ ቤቶች ይደረጋሉ.
ከራት በኋላ
ስፔናውያን በምሽት ጉጉቶች ውስጥ ናቸው. የተለመደው ስፔናዊያን እስከ እኩለ ሌሊት ድረስ አልጋ አይተኛም. ቅዳሜና እሁድ, የበዓል ቀናት እና በበጋው ወራት አንድ የስፔን ቤተሰብ እስከ ጠዋት 3 ሰዓት ወይም 4 ሰዓት ድረስ መመለሻ ያልተለመደ አይደለም. ስለዚህ, ዘግይቶ ካለፈ እራት በኋላ ስፔናውያን በአካባቢያቸው በሚገኙ ሻይ ቤቶችና በቡና ቤቶች ውስጥ ማህበራዊ ኑሮአቸውን ይቀጥላሉ ወይንም ወደ አንድ ዳንስ ወይም ወደብ ቤት ይወጣሉ.
ከጨዋታ ምሽት ወደ ቤት በሚያደርገው ጉዞ የመጨረሻ ጫፍ ወደ ሱሪሪያሪ ወይም ቹሮ አቋራጭ ሊሆን ይችላል. ሻሩሮዎች ከድንች ድንች ጋር ምንም ነገር ባይኖራቸውም እንደ ቸር ድንች የሚመስሉ ስኳር ድንች ናቸው. በአሜሪካ ውስጥ በጣም ቅርብ የሆነው ነገር ፍራፍሬዎች ወይም ዶናዎች ናቸው. ከጎዳና አቅራቢዎች ወይም የእግረኛ መጫወቻ ሻይ ቤቶች የተሸጡ ትኩስ ሱሩሮዎች ሞቃት እና በስኳር የተጠበቁ ናቸው.
ከጫዎሮዎችዎ ጋር አብሮ ለመሄድ, ጣፋጭ ቸኮሌት የመጠጥ መጠጥ ነው. በስፔን ውስጥ ቸኮሌት ምንም አይመስለኝም በአሜሪካ ውስጥ እርስዎ ሊያውቁት ከሚችሉት ጋር ምንም ተመሳሳይ ነገር አይኖርም. ቅጠላ ቅጠሎች እና ሌሎች ጣዕም ያላቸው የሜክሲኮ ቾኮሌትን አልወድም.
ስፓኒሽ ጣፋጭ ቸኮሌት በጣም ሞቃት እና በጣም ወፍራም ነው. ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ትኩስ, ወተት ሙሉ በሙሉ እንጂ "ውሃ ማከል" ቸኮሌት ፓኬት አይደለም. በጣም ጣፋጭና ጥልቀት ስለሚኖረው በውስጡ አንድ ማንኪያ ለመደባለቅ ትችላላችሁ. በመሠረቱ, ለቀኑ ማብቂያ ፍጹም ህዝብነት ነው.