አንድ ነጭ ብሩስ በፕሬስሶ እና በተቃራኒው ወተት ውስጥ የተሸፈነ የኤስፕሶሶ መጠጥ ነው . ለመዘጋጀት ትንሽ ትንሽ ክህሎት ይጠይቃል, ግን ይህን የአሠራር ዘዴ በሚገባ ከተረከቡ በኋላ ነጭ የፕሬስሶ ማጠቢያዎችን እንደገና ደጋግመው ማዘጋጀት ቀላል ነው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ለ 1 አገልግሎት ናቸው. ለትልቅ ምርቶች እጥፍ, ሦስት, ወይም አራት እጥፍ ያድርጉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1
- ጠርሙስ ኤስፕሬሶ
- 2 ጥቃቅን ወተቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1 ሰከን ኤስፕሬሶ አትም.
- የክትባቱን ማንሳት ሳትወልዱ ወተቱን ይዝጉ . የወተት ሾርባው በሚሞቅበት ጊዜ, ከኩጣው እምች አናት ላይ እስከ ማብሰያ ቧንቧ ስር እሽግ ማጠቢያ ማጠቢያ በመጠቀም እንጥሉት. ይህ ለመጠጥዎ ይበልጥ ለስላሳነት እና ለስላሳ ጥንካሬ ይፈጥራል.
- ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ. ( ላቲት ስነ-ጥበብ አማራጭ) አፓርተማዎ ነጭ ላይ አንድ አራተኛ ርጥብ ወተት (ወተት) ሊኖረው ይገባል.
ነጭ ጥቁር አንሳ ከ Latte ጋር
ስታርቡክስ ነጭን ነጭን እንደ "ጥሬ የተዘረጋው የፕሬስሶ ዓይነት ፎቶግራፎች" [ያልተለመጠ ወተት እና ወፍራም የመጠጥ ውስጡን ትክክለኛ ጣዕም ለመፍጠር] በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል. "
በአብዛኛው ካፌዎች ውስጥ አንድ ጠፍጣፋ ነጭ ከኩላሊት ይበልጣል. ነገር ግን ያ እንደ ነጭ ነጭ ቀለም ትንሽ ማታ.
ስለዚህ ማንኛውም ነጭ ብርድስ ስፕሪሶ ያለው ከሆነ, ከጠፍር የተሠራ ነጭ የተለጣጠለ ጥቁር ወተት ተዘጋጅቶ እንዲፈስ ማድረግ ነው. ብዙ ሰዎች ጥሩ ወተት ለቡና ጥሩ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ይረሳሉ. ወተት በእንፋሎት በሚወዛወዙበት ጊዜ ሶስት ንብርብሮች ይኖራሉ.
- በፒቸር ማእዘኑ ስር ወፋ ፈሳሽ ወተት
- Velvet microfoam በፒቸር መሃል (እነዚህ በጣም ትንሽ አረፋዎች ናቸው)
- ረዥም ስስ (እነዚህ ትላልቅ አረፋዎች ናቸው)
ወፍራም አረፋዎችን እና ፈሳሽ ወተትን በማዋሃድ ወተቱን በማጣራት, በማጣበቅ እና በማዞር ወተት ማቅለሉ አስፈላጊው ሂደት ነው. ባለጥጥነት እና እሽታ ሳይደረግ አንድ ትንሽ የማይክሮፎም (ግራፍ) ነገር ቢኖር ግን በጣፋው ውስጥ እና በቃጭ ውስጥ ጠፍቶ ስለሚቀር ይህን ጽዋ አላውቀውም.
ወተት ለማጣራት የሚሰጠው ሚስጥር በጥሩ ወስጥ በሚሰማቸው ሲጋራዎች ውስጥ የሚሰማዎት ድምጽ የሚያሰማው ወተቱ ወተትና ወተት ላይ ነው.
በቃጦች መካከል ዋና ዋና ልዩነቶች የሚነሱበት የእንቁላል ማብሰያ መጠናቀቅ ሲጀምር እና የመጠጥ ውሃ ጊዜን ለማቆም ጊዜው ነው. አንድ ጥሩ ባሪስታ የተባለውን ወተት ሾጣጣውን ወተት ወደ ቀድሞ ፈሳሽ ለመመለስ እና የቬለቬት ማይክሮፋም የተሰራ ቧንቧ ይፍጠሩታል. አንዳንዶች በወጥመዱ ላይ ከሚገኙት በጣም ትላልቅ አረፋዎችን (ወተት ማጠፍ አንደበት) ለማንኳኳት መከላከያ ቧንቧን ይይዛሉ. ነገር ግን ወተቱን በበቂ ሁኔታ በፍጥነት በሚሽከረከሩ ከሆነ ይህ አያስፈልግም.
ተጨማሪ ስለ ኤፕሬሶ
ኤስፕሬሶ ቡና የሚመረቅ ጥቃቅን ብስባሽ ውሀን በስኳር ፍራፍሬን በመገደብ ጥጥ ነው.
ኤስፕሬሶ በአጠቃላይ ሌሎች በቡና ከተሰራባቸው ቡና ይበልጥ ጥልቀት ያለው ሲሆን ከፍተኛ የሆነ የተጠገፈ እና የተሟሟ ጥጥ ከፍተኛ ጭነት አለው.
በተጨመረው የቢራ ጠመቃ ሂደት ምክንያት በተለየ የኢስፕሶሶ ሻማ እና ኬሚካሎች በጣም የተተከሉ ናቸው. ኤስፕሬሶ ሌሎች እንደ ብርጭቆ ላቲት, ካፑቺኖ, ካፊ ማኮካቶ, ካፊ ሞቻ, ነጭ ጥቁር, ወይም ካፊ አሜሪካን የመሳሰሉ ሌሎች መጠጦችም ናቸው.
ኤስፕሬሶ ከአብዛኛዎቹ የቡና መጠጦች በተለየ የአልኮል መጠን ያለው ካፌይን አለው. ነገር ግን ከተለመደው የአገሪቷ መጠን በጣም ትንሽ በመሆኑ አጠቃላይ የካፊን ንጥረ-ነገሮች ከካፒታል የተለመደው ቡና መጠን ያነሱ ናቸው. ምንም እንኳን የቡና መጠጡ ትክክለኛ የካፌይን መጠን በአገር, በቆንዳን, በቆሻሻ መንገድ እና በሌሎች ነገሮች የተለያየ ቢሆንም የካርኔኒ ይዘቱ በተለምዶ ኤስፕሬሶ እና ከተንጨፈጨጡ ብሩሽቶች መካከል ከ 120 እስከ 200 ሚ.ግ እና ከ 150 እስከ 200 ሚ.ግ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1195 |
| ድምር | 64 ግ |
| የተበላው ድካም | 36 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 195 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 846 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 94 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |