ዶሮ ንጉስ በአብዛኛው ከዶሮ, ከኩቲ እና ከ pimientos የተሰራ የአሜሪካ ምግብ ነው. ነገር ግን ጽንሰ ሐሳቦቹ ታዋቂ ከሆኑ የኒው ዮርክ ከተማ ምግብ ቤቶች እና ኃላፊዎች ወደ ለንደን ምግብ ቤት ይደርሳሉ. ምግቡ እንደ አውሮፓውያን አቆጣጠር በ 1880 (እ.ኤ.አ.) ሳይሆን በ 1912 ለመጀመሪያ ጊዜ ታትሟል.
ዶሮ የንጉሥ ንጉሥ በብዙ ሰዎች ምቾት ምግብ እንደሆነ ይታሰባል. የሾርባው የዶሮ ስኒዎች ብስኩቶች, ብስኩቶች, ወይም ዱቄት የዱቄ ቡቃያዎች ይደሰቱባቸዋል. ወይም በሩዝ, ኑድል ወይም ድንች ላይ ሰርኩት.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በጥንቃቄ የተደባለቀበት የዶሮ ዓይነት, የተለያዩ የአትክልት አትክልቶችና እንጉዳይዎች ናቸው. የተጋገረዉ የሶፕ ኩስን በጣም የተወሳሰበ ሲሆን ቀዝቃዛ ማብሰያ ደግሞ ማቀዝቀዣን ያበቃል.
የምግብ አዘገጃጀት ዘዴም ሁለገብ ነው. ከዶሮ ጋር የተወሰኑ ስኒ ዌይ ይጨምሩ ወይም በዶኪ ወይም ታንኳ ታንኳይ ያድርጉት. በተጨማሪም የተለያዩ አትክልቶችን መምረጥ ይችላሉ. ተጨማሪ መረጃዎችን ይመልከቱ እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ የተሰራ ዶሮ ወይም
- አይዱያ
- 1/2 ኩባያ አረንጓዴ በርበሬ, በደንብ ተቆልጧል
- 1/4 የሽያሽን ሽንኩርት, በጥንቃቄ የተከተፈ
- ½ ½ የጣሪያ ፍራፍሬ, በደንብ የተከተፈ
- 1 ጃር (2 አውንስ) የተከተፈ ፔንዲ (ወይም የተቀቀለበት ቀይ የከዋክብት ገመድ)
- 1 እንጆሪ ወይም እንሽር (4 አውንስ) የተሰሩ የእንጉዳይ ፍሬዎች
- 2 ካንዶች (10 3/4 አውንስ) ተደምረከዋል
- የዶሮ ሾርባ (ወይም
- እንጉዳይ ክሬም )
- 1 ጥቅል (10 oz.)
- አሮጌ አተር , ወደ 1 ½ ኩኪዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀዝቃዛውን ማብሰያ በሸክላ መጫኛ ውስጥ ዶሮን, ደማቅ ፔፐን, ሽንኩርት, ሴሊሪ, ፒኒአዎ ወይም ቀይ ኮል ፔፐን, እንጉዳይ እና ኮንዲሽሪ ሾርባዎች ያጣምሩ. በደንብ ለመቀላቀል በቀስታ ያስቀምጡ.
- ከ 4 እስከ 5 ሰዓታት ውስጥ በዝቅተኛ ላይ ይንከባከቡ ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- ወደ ከፍተኛ ይለውጡ እና አተር ይጨምሩ, ለረጅም ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች በላይ ያበስላል.
ያገለግላል 4.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ዶሮን በሁለት 4.5-ኦውን ካንከን ቱና (ከሞላ ጎደል) ጋር አተርነው.
- የዶሮውን 1 ኩባያ በዶላ የተቆራረጠ የሻንች ጥጃ ይቀይሩ.
- በዶሮ ምትክ የተቀመጠ የቱርክ ሩዝ በቱካን ይጠቀሙ.
- ከቀዝቃዛ አተር ይልቅ ደማቅ የተቀቡ አትክልቶችን ይጠቀሙ.
- ለአንድ ½ ኩባያ የተዘጋጀ የፖርማሲያን አይብ እና አተር ከቡና ጋር ለሻጣጣቂ ጣዕም ይጨምሩ.
- ከተፈለገ እንጉዳዮቹን አስወግዱ.
- ትንሽ የዶሮ ሻንጣ ቅርፅን ይጠቀሙ ወይም የዶሮ ሾርባዎችን ከእጽዋት ወይም እንጉዳይሎች ጋር ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 644 |
| ድምር | 44 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 182 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 437 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |