በባህላዊ የበሰለ ድንች ይደክማል? በባሕላዊ የጣሊያን ዕፅዋት, በፀሐይ የደረቁ የቲማቲም እና የፖርማሲያን አይብ የተዘጋጁትን እነዚህን ቀይ ድንች ይጠቀሙ. የምግብ አዘገጃጀቱ በቅደም ተከተል ተጣብቆ ይሄዳል, ከዚያም ድንቹ በፋሚው ውስጥ ይመነጠራል. ሽፋን ያለው ወይም ጥልቀት (ጥራዝ ማስታወሻን ይመልከቱ) ጥልቀት ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 6 እስከ 8 መካከለኛ ድንች (ቀይ, ሰርካቢ)
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ኦሮጋኖ ( በደረት ውስጥ የተበጠበጠ )
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ጭቃ ( በደረት ውስጥ የተደፈረ )
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ነጭ ሽንኩርት
- 2
- በፀሐይ-የደረቁ ቲማቲሞች (በዘይት ተሞልቶ የተሸፈነ)
- ጨው ለመምጠጥ (ኮሶር)
- ጣዕም ለመብላት (አዲስ አፈር)
- 1/4 ኩባያ ፓሜሲያን አይብ (የተከተለውን ሰሃን ሳይሆን የተቀቀለ)
- አማራጭ: ጣፋጭ ሃንጋሪያ
- ፔፕሪካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.
- ማንኛውም መጥፎ ቦታዎችን በማስወገድ ድንቹን, በመሃከል ላይ በግማሽ ይቀንሱ (ወደ መጨረሻ አያበቃም). የታሸጉ ድንቹን ከኦፕላስ ሽቦ ጋር ከወይራ ዘይት ጋር ያስቀምጡ . ድንቹን ለመደፍጠፍ እና ለመልቀቅ መተው. ድንቹን ከ 2-1 / 2 እስከ 3-ሴል በተሸፈነ ወይም የሸክላ ጣውላ ጣውላዎችን, ድንቹን ተከትሎ ማዘጋጀት.
- ኦሮጋኖ , ዳቦ, የሽንኩርት ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት , የፀሐይ መጥረጊያ ቲማቲም , የ kosher ጨው እና ፔፐር የመሳሰሉ ድንቆችን ይስጡት . ከፓርማሲያን አይብ ጋር እና የፓፕ ፓሪካን አቧራማ.
- ሽንት እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ለ 30 ደቂቃዎች መከለያን እና ቀጣይነት ላለው ዳቦ መጋገሪያውን ማስወገድ እና ድንቹን በቀላሉ በጥርስ መወጋት እስኪችሉ ድረስ. ካስፈለገ በተሸከርካሪ አረንጓዴ ፓስሲስ ይልበሱ.
ውጤት ይያዙ: ከ 6 እስከ 8 የሚደርስ ቅመም
የምግብ ማስታወሻዎች
• ለዚህ አሰራር ዕንቁ እመርጣለሁ. ቀይ ድንቹ ከሚሊ የበሬዎች (ኢዳሆስ, ሩዝስ, ወዘተ) ጋር የተጣመረ የተጣራ ዝርያ ነው. ሌሎች የሻማ ዝርያዎችን እንደ ዩኩን ወርቅ ወይንም ቢጫ የመሳሰሉ ይካሳሉ. በቆርቆሮዎቻቸው ላይ ፋይበርንና የአመጋገብ ይዘትን ለመያዝ ቆዳዎቹን ይተው.
• አዳዲስ የኦርጋኖ እና የባህር ገንዳ ካለዎት በሁሉም መንገድ ይጠቀሙባቸው. ገንዘቡን በእጥፍ ማሳደግ ያስፈልግዎታል.
• የራስዎን ፍላጎት ለማሟላት እነዚህን እጽዋት ለመለወጥ ነፃ ናቸው. እና እርሶ ጥሩ ምትክ ናቸው.
• እንደ ልዩነት, የተወሰኑ የቀሩ የቦካ ቢት ጥቅሎችን ለማከል ይሞክሩ. የአሳማ ሥጋ ካልቀነሱ የቱርክ ቢኮን ወይም የቬጂቴሪያን ቢከን ቢትስን ይጠቀሙ.
• ሽፋን የሌለዎት ከሆነ ጥልቅ የሆነ ባለ አራት ማእዘን ቅርጫት እና ጥብቅ በሆነ የአልሚኒየም ፊሻ በጥብቅ መሸፈን ይችላሉ. ሽፋኑ በሚሸፈንበት ጊዜ ሽፋኑ የድንችውን ጫፎች እንዳይነካው የተቆራሸበ ጠርሙዝ ጥልቀት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ.
በአስተያየት የተጠቆሙ አጃቢ ምክሮች
• ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ የድንች ስጋና የአርሶ አዘጋጅ
• ቤሪ ሁለት-ባቄድ ድንች ሬዲዩ
• ስኮትች አያንሱ ሪች (Recipe)
• የአሜሪካ የሮቲ እንጥሎች መልቀቂያ
• ባኮን ክሬድዳ ሁለት ጊዜ የተጋገረ የጣርቃን ምግብ
• የተጠበሰ የሸንኮራ አገዳ ሬዲዩድ
• ሰማያዊ ካች የድንች ኬኮች ሬሽፕ
• ድርብ ፖታቶ እና ሃሉሚ ቢክ ሬፕሬሽን
• በቀላል ስኳር ድንች (Recipe)
• የተክሎች የተጠበሰ ድንች ቅመማ ቅመም
• የጫማ እና የጃት ምግቦች ቅመማ ቅመም
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 64 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 93 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |