Reveillon In Creole ሕይወት ባህል:
ሬቨሮን, ከፈረንሳዊ "ማነቃነቅ" እና በከሪዮል ማህበረሰቦች ውስጥ የተጀመረ ሲሆን ምክንያቱም በካቶሊክ እምነት ውስጥ ብዙ ናቸው. ቤተሰቦች በገና ዋዜማ እና በአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ ወደ እኩለ ሌሊት ሄዱ.
ከመቶ አመት በፊት, ሪቬልዌን ራት, ያልተወሳሰበ ምናሌ, የእንቁ ስጋ, ጣፋጭ ዳቦ, ፍራፍሬ እና ቡና ቀላል ቀላል ነገር ነበር. በዛሬው ጊዜ ክብረ በዓሉ በየትኛውም ጊዜ እንኳን ሳይበሉ በሚበሉ ምግቦች ላይ ለመክተብ ጥሩ ምክንያት ሆኗል.
Lobster, foie gras, ግሩም ቸኮሌት, እና ምርጥ ምርጥ የወይን ዘይቶችን ዘመናዊ ሬውለቨን ሰንጠረዦችን ማሟላት ይቻላል.
ክሪዮል ምናሌ
በፈረንሳይኛ ቀዝቃዛ በተዘጋጀው ደቡባዊ ላዊዚያና ውስጥ በተለመደው ክሪኤሌ ፋሽን ያክብሩ. በውጤቱ ጣፋጭ ምግቦችን በአካባቢው ከሚገኙ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር የሚያስተዋውቀው ምቹ ድብድብ እና ለጥንታዊ የፈረንሳይ ጣዕም ምግብ አክብሮት ነው.
ከርሆች ውጭ:
መኝታዎችን ወይም የሆድ ኦቭ ቮይስ ተብለው ይታወቃሉ, የእንግሉቱ ወሳኝ አካል ናቸው. የተስተናገደው አገልግሎት ትንሽ ሊሆን ቢችልም በጣም ግሩም ጣዕም ያለው እና አስገራሚ የሚመስል ነው. ከሚያስፈልጉት የቡና ጥራጥሬዎች እና የብርሃን ኮክቴሎች በተጨማሪ በአካባቢዎ የሚገኝ ጥንታዊውን የፈረንሳይ ቺስ ፓፍ (ጎጅጋር) እና የፊት-ለፊት እንጉዳይ ጣዕም ይጨምሩ.
ሰላጣ:
በፈረንሳይ እራሱ ከጀመረ በኋላ ሁልጊዜ ሰላሳውን በኋላ ላይ እና በአብዛኛው በረ ራቨን ውስጥ አይገለገልም, በዩናይትድ ስቴትስ ብቻ በፋሲካ ብቻ ይበቀላል.
የግሪኮችን ልማድ ተከትላችሁ ከሆነ, ለድራማው መንገድ የተደባለቀ የወሊድ እርሻ እና ተጣጣፊ የጨዋማ አልባ አለባበስ ይመረጣል. ሰላጣውን በእውነት ለማሻሻል, የሂኖዎች ምግብን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ ወይ እንግዳዎችዎ ውስጥ አንድ ልዩ ነገር ሊያደርጉ አይችሉም.
ሱሪ:
ኦይትስተሮች ሬቭረወር በሚከበርበት ቀን ላይ ከፍተኛ ግለት አላቸው. እንደነዚህ ጥቃቅን እጽዋት ከሚገኙት ጥቃቅን ጥፍሮች ውስጥ ሀብታምና ክሬም ሾርባ ያድርጉት. ከጉልበተ ምግባቸው ባሻገር ለሙሉ የማይበቁ የባህሩ ስኒ ሾርባዎች በብዛት ያሽጉ. ሾርባው ከተካሄደ በኃላ የሮማን ክራንሪ ሳርቤትን ያገለግሉት.
ከጎን ምግቦች ጋር መግባት:
በቅድሚያ ለመጓዝ ለቀጣይ ጎኖችዎ አስቀድመው ያዘጋጁ እና ዋናውን ምግብ እያዘጋጁ ሳሉ ያሞቁዋቸው. በዋናው ምግብ ላይ ኩኪክን (ማቀፊያ) በማከል ረገድ እንክብካቤን መጠቀምዎን ያረጋግጡ; ለጊዜው ሊነድ ይችላል. በፈረንሣይ እነዚህ ምግቦች ለቀረቡ ቢሆኑም ክሪዮል ውስጥ ጭብጥ ግን እነዚህ ናቸው.
ዱባ:
ለክሬል ክብረ በዓላት በከፍተኛ ሁኔታ በጠበቀ ሁኔታ የሚመጥን ለስለስ ያለ ድብድብ ድብድብ ያቅርቡ. የሚያስፈልገውን ውበትና ጣዕም ለመለየት የሚቻል ነገር ነው, ስለዚህ አይመልሱ.
መጠጦች: