ትርጓሜ ማረጋገጥ የተጠበቀው ንጥረ ነገር ነው. ፈረንሣይ ምግብ የዱካውን , የቲማቲም እና የቼሪ ክሬትን አጠቃቀም ይጠቀማል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ሽንኩሮች ወደ ሙዝሞሽ ዓይነት ተመሳሳይነት ይዘጋሉ ከዚያም ከማገልገልዎ በፊት የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዙ ይደረጋል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አልተጠበቀም, ስለዚህ በቴክኒካዊ መዋቅር አይደለም, ነገር ግን ፈጣን ማድመቅ ነው.
የኩኩ ማስታወሻ: ቀይ ሽንኩርት ቀስ ብሎ ለማብሰል በጣም ይጠንቀቁ. አንድ የተቃጠለው ሽንኩርት አንድ ቢት ለጠቅላላው የምግብ አዘገጃጀት አሰቃቂ ጣዕም ይሰጠዋል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 6 ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ሳንቲም ደማራ ስኳር (ጥሬ ስኳር)
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ ገመድ ጥቁር ፔንዱ
- ½ ሻካራ እርሻ ክሬም
- 2 ሳሊጉን
- የበለሳን ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት. ቀይ ሽንኩርዎች ወደ ጥልቀት እስኪጠጉበትና ወርቅ መቀየር እስኪጀምሩ ድረስ ሽንኩርት እና ዲመራራ ስኳር ይጨምሩ እና ብዙ ጊዜ ይንቀጠቀጣሉ.
- በጨው, በርበሬና በቲም ይርከሱ. ድብሩን ይቀንሱ እና ጥሬውን ወደ ቀድመው ምድጃ ያስተላልፉ.
- ቀይ ሽንኩርት በጣም ለስላሳ እስከሚሆንና በመሃሉ ወርቅ እስኪሆን ድረስ እስከ 20-30 ደቂቃዎች ድረስ ኩኪዎችን ማብሰል.
- ባለፉት 5 ደቂቃዎች ውስጥ ኮምጣጤን ጨምሩ.
- ከእሳት ምድጃውን ያስወግዱ, የሙቀት መጠን እስከሚደርሱበት ድረስ ሙቀቱ ውስጥ ያለውን ሽንኩርት ማቀዝቀዝ እና ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 51 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |