ይህ ቀላል ቀለም ያለው ምግብ ለመዘጋጀትም ፈጣን እና ቀላል ነው. በአሰቃቂ እና ቀይ ፔሩ ባቄላ ሰላጣ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሾት, ተቆልጦ
- ½ ኩባያ ደረቅ ነጭ ወይን
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 1 ሰቅል ከባድ ክሬም
- 12 ቅባቂ ቀዝቃዛ ቅቤ
- 1/16 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 5 ቅባቶችን ቅቤ
- ¾ lb መካከለኛው ትሪፕ, ጠጣ እና ተለይቷል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ቡናማ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅጠሎቹ, ነጭ ወይን ጠጅ, እና የሎሚ ጭማቂ በትንሽ ዱቄት ላይ በትንሽ መካከለኛ ክፍል ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቀንሱ, ቅልቅል ወደ 2 ጠርሞሶች ይቀንሳል.
- ክሬሞቱ ያክሉና ከፋሞሽ ጋር ብቻ ወደመጣ ያመጡ.
- በመጀመሪያዎቹ ጥቂት አረፋዎች ሲቀዘቅዙ ሙቀቱን በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ እና በ 12 ሳንቲም ነጭ ጥፍጥፍ, በአንድ አንድ ሰሃን በአንድ ጊዜ ይዝጉት. በቀጣይ ከመጨመር በፊት አንድ ቅቤ ቅቤ መፍሰስ መቻሉን እርግጠኛ ይሁኑ.
- ቅቤው ሙሉ በሙሉ ከተዋቀረ በኋላ ጥቁር ነጭ የሲታውን ጭማቂ ነጭ ጣብ አድርጎ በለው.
- በከፍተኛ ሙቀት ላይ ባለው ጠፍጣፋ ላይ 5 የሾርባ ስቡን ቅቤ ቀባው, ከዚያም ክኒን እስኪዞሩ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች በመዞር - እስከ 3-4 ደቂቃዎች ድረስ ይቀይሩ.
- ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ ክብደቱን በጨው ይዝጉ. በጥንቃቄ ካንከራን ማከል (ምናልባት እሳት ሊሆን ይችላል) እና በደንብ ማረም. በሆድ ሽርሽር ሞቃታማ ብረትን ነጭ የሲታ ቅዝቃዜን ያርጉትና ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1337 |
| ድምር | 109 ግ |
| የተበላው ድካም | 65 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 33 ግ |
| ኮሌስትሮል | 608 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,624 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |