ይህ መሠረታዊ guacamole ከተለመደው ቲማቲም ጋር ወይም ያለ ጥራጥሬ ሊሠራ ይችላል, እና ለፓርቲዎች ወይም ለጨዋታ ቀዝቃዛ ምቹ ነው. በተጨማሪም ለቱርክ ባንበርር ወይም ለቡሪቶዎች ታላቅ የሚሠራ ነው.
ቫካሜል በአዝቴኮች ዘመን ከተመዘገበው የሜክሲኮ የአከርካሪ ምግብ ነው. ለሜክሲኮ ምግብ እና ለስላሳዎች እንደ ማቅለጫ ወይም እንደ ኮምፓክት ጥቅም ላይ ይውላል. "Guacamole" የሚለው ቃል ወደ "የአኩካዳ ኩስ" ይተረጉመዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 avocados (ripe haas)
- 1 tablespoon lime juice (fresh)
- 1/2 ኩን ቀይ ሽንኩርት (ቀይ, በደቃቅ የተከተፈ)
- 1 ሳህሊን ሲሊንቶሮ (ክሬን, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ)
- የውዴታ: 1 ትናንሽ ጃላፕኖ (ወይንም ሴራኖ ፔን, ዘሮች በተወገዱ እና በጥሩ በመቆረጥ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ የተሸፈነ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሙለማ (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
- አማራጭ: 1 ትንሽ ቲማቲም (በዘይ, ዶይድ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቡፋኖቹን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘርን ያስወግዱ. አፖካዶቹን ከመድፋቱ ውስጥ ይቁሙና በኖራ, በቀይ ቀይ ሽንኩርት, በኪሊንሮሮ, በጥሩ ከተከተፈ ጃላፕኖ ወይም ሴርራኖ ፔፐር, ከነጭ ሽንኩርት, ከኩም, ከጨውና ከመጥበጫ ጋር.
- ጊዜውን እስኪያካትት ድረስ ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ከተፈለገ ከመጥቀሻው ቲማቲም ጋር ይቅለሉ ወይም ማገልገል ከመጀመራቸው በፊት በቲማካኤል ውስጥ ቲማንን ያስቀራሉ.
ከ 1 ½ እስከ 2 ኩባያዎችን ያደርጋል.
የሙከራ ምክሮች
- ፈሳሽ ድራግማሎትን ከላጩ ላይ ለማስቀመጥ በፕላስቲክ ላይ የተጣበቀውን ግድግዳ ቀጥታ ላይ አስቀምጡ. ለአውድ ቡናዎች የአቮካዶ መጋለጥ.
- የበሰለ አቮካዶን ለማለስለስ, ማይክሮዌቭ በ 50 ለ እስከ 50 እጅ ለ 45 ሰኮንድ ሰከንዶች, በግማሽ ማዞር. ለጥቂት ደቂቃዎች ይቁም. ይህ የአቮካዶን አይበክልም, ግን ያደርገዋል.
እርስዎም ይችላሉ
- Tortille Roll-Ups
- ጉካማልና ከቲማቲ ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 242 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 16 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |