ከሰሜን / ባህር ማኬሬል በዶትሌት, ሜቴሞል እና ቬዘር ሜያ

ትኩስ ማቆልቆር ርካሽ ዓሣን ለመግዛት ብቻ ሳይሆን ጤናማ ነው. በአደጋ ቀጣና ውስጥ ዘለቄታዊ ዉይይት ነበረው ነገር ግን ከደካማው አላለቀም.

ማራሬሌን ማድለብ ይህን ውብ ዓሣ ለመመገብ ተወዳጅ መንገድ ነው. ነገር ግን በባለሙያ ምግብ መሪነት እጅጉን ሞቅ ያለ ስሜት ይፈጥራል. ጥያቄው የሚባለው የምግብ ባለሙያው ሮብ ግሪን ነው. ሮብ የዓመቱ የባህር ምግብ ዋና ኃላፊ እና በጥቅምት ወር ለ ዓሳ አምባያቸው እንደ አምባሳዯር በመሆን ከሲዊች ጋር በቅርብ ተባብረዋል. ማኮረሬትን ከመውሰድ እና በመደርደሪያ ላይ ስዕልን ከመጠቀም የተሻለ ማን አለ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ረቂቅ እና ውስብስብ ይመስላል ነገር ግን ውስጡ ቀጥተኛ እና በእራት ጊዜ አስገራሚ ምሳ የበጋ ምሳ ወይም የዓሣ ጉዞ ያደርጋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለቀሚንግ ብሬን:
• 100ml ጥቁር ወይን ኮምጣ (ከ 1/2 ኩባያን በላይ)
• 100 ሊትር ውሃ (1/2 ሊትር)
• 2 ብሩስን
• 1 የሉፍ ቅጠል
• ለቀሪ ቂጣ:
• 1 ትኩስ ማቆል (በቀጠን የበሰበሰ እና የተጣራ እቃ, እያንዳንዱ ትናንሽ ዝርያ ወደ 3)
• 6 x 1 ኪ.ሜ የፍሬም ጫማ
• 1 ኩንታል ጥሩ ጥራት
• mayonnaise
• 1 የዊባቢ ትንሽ አሻንጉሊት
• ባለ 6 ብር ቆርቆሮ ሽንኩርት (በግማሽ)
• 3 ራኒስ (በቀለሉ የተሰራ)
• 1 ትንሽ ካሮት (ጥፍጥ)
• 1
• የፍራፍሬፈሬ ፍሎሬ (በጣም በትንሹ የተቆራረጠ)
• ሻርቻ: የዱር ነጭ ሽንኩርት አበቦች (ወይም የሕፃናት ቅጠሎች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች)
• 1 ታች. የአትክልት ዘይት
• ለመጣጣም የጨው ጨው
• ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ለስላሳ ብሬን:

1. ሁሉም ብረትን ለስላሳ መጠጦችን በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለመቅለጥ ያስቀምጡ. ለ 5 ደቂቃዎች ቀላል.
2. ራዲሽ, ቀይ ሽንኩርት እና አበባን ወደ ብሩሽ ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች እቀል ያድርጉት.
3. የካሮት ሽበባዎችን አክል እና ከሙቀት አስወጣ. ያስቀምጡ.

ለዋናው ምግብ:

1. ውስጠ-ቢጫ እና ማይኒዝነት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.
2. በአንድ ትልቅ የሳራ እቃ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ቅባት ይሞላል እና እስኪቀላቀል ድረስ ማቅለብዎን ይንከባለሉ - ይህ ከሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ ጊዜ ማይሬሌን ይለውጡት.

1. አትክልቶችን ከሳሮው ውስጥ ይክሉትና በሶስት ኪዩዎች ላይ በሶስት ጣሪያ ላይ ያስቀምጡ. ፍራፍሬዎችን, ፓስታን, አይብና እና እንጆሪ ዕፅዋት (የዓሳራ ዕቅድን ለመመልከት ይመልከቱ).
2. ወዲያውኑ አገልግሉ. ይህ ምግብ አንድ ትልቅ ምሳ ወይም የእራት እራት ያደርገዋል.

የዚህ ምግብ አማራጮች:

ይህ የምግብ አሰራር ለልምክሬል ይሰራል. የዓሳዎቹ ቅባት በጣም ደስ የሚል ሚዛን አለው. ሁለቱም ተክሎች እና ዓሳዎች ለእርስዎ በጣም ጥሩ ናቸው, በእውነቱ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለመጫወት ምንም የለም. እንደፈለጉ ከተሰማዎ, ሌላ ለውጦችን ለመደመር አዲስ ጣፋጭ ዓሣ ያስቡ.

የምግብ አሰራር ለሮክ አረንጓዴ ምስጋና ይግባውና.