የቡና ቡኒዎች በደቡብ ምዕራብ እንግሊዝ ከምትገኘው ቤር ከተማ ጋር ደስ ይላቸዋል. መታጠቢያም የዓለም ዋነኛ ጸሐፊ የጄን ኤቴን ከተማ ከተማ ናት.
ጄን ኦተን ከቤር ቡንሱ ጋር በጣም የተዋጣልች ነበረች. ጄን ኦስትሬሽን ባልደረባዋ በተሰኘው የእርሳቸው ጉድለት ሳይሆን አሰካኝ አዶ ሌገሮ ፔሮት የተሰጣቸውን እርካሽ ምግቦች ለመጨመር በአብዛኛው ወደ ክፍሏ ውስጥ ገብቶ ለማጥፋት አስፈላጊ ሆኖ አግኝታዋለች.
እዚህ እሷ ለእህቷ, ካሳንድራ ትናገራለች
"መሄድህ በጣም አስፈላጊ ነው ብዬ እቆጥረዋለሁ, ወደ ኋላም መመለስ ግን አልፈልግም, እዚሁ እዚህ የምኖርበት የምኖርበት ቦታም ሆነ እዚህ የለም, ሆኖም ግን የሁለቱም ጠባዮች ከ አንድ, ከቤዛ ባኖዎች ጋር ሆዴን በማበከል ልዩነቱን ለማጥበብ እጥራለሁ, እና እኛን የሚይዙ ሸለቆዎች, አንድ ወይም ሁለት መኖራችን, አንድ አይነት ነው አንድ ነው,
ጃኔ ኦተን ወደ ካሳንድራ, 1801.
ይህ ዘመናዊ አሰራር ካሬየስ ዘሮች እና የተደባለቀ ስኳር የዝነኛው የቡናው ጥራጥሬ ለመፍጠር ይጠቀማል. በንጥል ቅቤ ያሞግሙ, ይከፋፈላሉ እና ይሠራሉ እና ጄን ለምን በጣም እንደሚወዷቸው መረዳት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 oz./15g ቅቤ (በደንብ አልባ, በክፍል ሙቀት)
- 1 ሊትር / 450 ግራም ዱቄት (ጠንካራ, ነጭ)
- 1.4 ቶች.የ 7g ቂጣ ፈንጋይ
- 1 ጨው ጨንቁ
- 4 tbsp. ደቃቅ ስኳር
- 1 ኩንታል / 230 ሚ.ሜ ወተት (ሉክ-ሙቅ)
- 2 ትልቅ እንቁላል (ነጻ ክልል)
- 1 ኩንታል የካሬ ተክል (ለጋስ)
- ለጋለሙ
- 1 ጠርሙስ ወተት
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- ለደረጃው:
- 3 የስኳር cubes (ነጭ, በደንብ የተደባለቀ)
- 1 ኩባያ
- የተጠበቁ ዘሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ቤት ውስጥ ቅቤውን ወደ ዱቄት ያሸጋግሩ. ፍራፍሬ ድብልቅ ከመፍጠር በኋላ እርሾው በሶስቱ ጎኖች ላይ, ጨውና ስኳር ጎኖቹን ጨምሩ (እርሾ ከጨው ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት የለውም). በደንብ አሽከሉት.
- ላልተነሱ እንቁላሎች ወተቱን ይጨምሩ እና በቃሚዎቹ ዘሮች በሳጥኑ ውስጥ ይክሉት.
- ከዚያ እጅዎን ወይም የእንጨት ማንኪያ ተጠቅመው አንድ የሚያጣብቅ ሉጥ ለመፍጠር በደንብ ይቀላቀሉ.
- በቆሸሸው ላይ ያለውን ነጠብጣብ በጥሩ ሁኔታ ላይ በማንሳት ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች በደንብ ይቀልሉት (ይህ ካልዎት ከላጥ ማያያዣ ጋር በቃላቂ ውስጥ ሊሰሩ ይችላሉ).
- ቂጣውን ወደ አንድ ትልቅ እና የተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን በእጥፍ (እስከ 2 ሰከንድ) ድረስ እንዲነሳ አድርግ.
- ጣውው በእጥፍ ሲጨምር, ወደ ነጭው ጥግ ላይ ተመልሰው በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ይሽከረክሩታል. ሳንቲሞቹን በ 12 እኩል እኩል ይቁረጡ, በእያንዳንዱ ኳስ ላይ ይንጠቁጥ እና በንጣፍጥጦሽ ወረቀት ላይ ወይም በንጣፍ አልባ ጥጥ በተሸፈነው ድስት ላይ ያስቀምጡ.
- በእቃ ማጠቢያ ሻንጣ ተጠቅመው ከ 30 እስከ 45 ደቂቃ ለመነሳት ይነሳሉ.
- የእሳት ምድጃውን እስከ 180 ° C / 350F / ጋዝ ምልክት ያድርጉ.
- በብሩሽ የተጋገረውን ድስቶች በጋለ ብሩን ይንጠለጠሉ, ከዚያም በ 20-25 ደቂቃ ውስጥ (እንደ ምድጃዎ ይለቀቁ) በብሉቱ ውስጥ ይሙሉት. ቡኒዎቹ ወርቃማ ቡናማ እና ብርሀን እና ከታች ከታች ነው.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱና ቡኒዎችን በማቀዝቀዣ ኪስ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀትና ሙቀት በሚሰጥበት ጊዜ ወተትና ስኳር ማቅለጫ ላይ መቀባትና ወዲያውኑ የካረሬን ዘሮች ላይ መበጠጥ - እንዲያንሸራሸጉ ለመከላከል ቀስ ብለው መጫን ይፈልጉ ይሆናል. በስኳር ብስቶች ደግመው ይድገሙ.
- እነዚህ ዳቦዎች ሞቅ ያለ ጣፋጭ, የተቆራረጡና በጨው ቅቤ ይሠራሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 294 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 98 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 597 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |