የዱቄትና የኦቾሎኒ ቅጠሎች በተለያየ ባህላዊ የተዳፈነ የሻይ ሾርባ አማካኝነት ሙቀትን እና ጣዕም ይጨምራል.
ቢጫ ሻርክ አተር, አረንጓዴ ወይም የሁለቱም ጥንድ ተጠቀም. ጓንት ምግብን ስለምወዳደር የፍራፍሬ ብስኩን ተጠቀምኩ. በሾርባው ውስጥ የራስዎ ተወዳጅ የሻንጅ ጉንዳን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል. የዶሮ ወይም የቱርክ ነጠብጣብ ወይም ቸሪዞ እንዲሁም ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 8 እስከ 12 ኦውንስ ማጨስ
- የኦስቲል ሰገራ ወይም ተመሳሳይ የጉሮሮ ቁንጫ (diced)
- 1 ፓውንድ ደረቅ ተክሎች, አረንጓዴ ወይም ቢጫ
- 1 መካከለኛ ጣፋጭ ሽንኩር (የተከተፈ)
- 2 ጥንቸሎች የሴሊሪ (diced)
- 1 ትልቅ ካሮት (diced)
- 6 ኩባያ ውሃ, ወይም ክፍልን ይጠቀሙ
- አትክልት (በቤት ውስጥ ወይም ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቲማ (መሬት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (መሬት)
- ጨው, ለመብላት
- ቅባት: ትኩስ ፓሽን (ቆንጆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የደቃቁ የኦዱልን ነጠብጣብ በቋሚ ከፍታ ባለው ሙቀት ውስጥ በማንቆርቆር ብስኩት. ቀዝቃዛ ማብሰያ በአተር, በሽንኩርት, በሴሪ, በካርሮ, በውሃ ውስጥ (4 ኩባያ የአትክልት ስኒን በ 2 ኩባያ ውሃ ውስጥ እጠቀማለሁ), ቅመማ ቅመኔ እና ፔፐር እጠቀማለው.
- አተር ለምጡ እና በቀላሉ ለማሾጭ እስከሚከሰት ድረስ በ 4 ሰዓታት ውስጥ እስከ 5 ሰዓታት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይንጠፍጡ ወይም ከ 7 እስከ 9 ሰዓታት ላይ ይጠወል. ሾርባውን ለመበጥ የተወሰኑ አፎቹን ይፎካከሩ. ለመብላት ጨዋማ ጨምር.
- ከተመረዘ ፓሊስ እና / ወይም የታጠበ ክሩፎኖች ይቅበዘበዙ. አዲስ ትኩስ የተጋገረ የፍራፍሬ ዱቄት, ሞቃት የተቀቀለ ብስኩቶች ወይም የክረስት ቀበቶዎች ያቅርቡ.
ስቶፕፖፕት መመሪያዎች
- በትልቅ የአበባ ዱቄት ወይም በደች የሆላንድ ኤሌት ውስጥ ቡናማ ቀቅለስ, ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ካሮት እና ፈሳሽ ይደምራሉ. ወደ ነጣቂ ይምጡ. ሙቀትን ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ፈሳሽ ለአንድ 1/2 ሰአት ያክል ወይም አተር በጣም እስኪመረጥ ድረስ ይፍቱ.
- ብዙ ጊዜ ይንቃዎቱ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ብሩ ወይም ውሃ ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
ክሮክ ፖት ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 163 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 826 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |