በ Pork Chops አትዋጠው. ብዙ መምረጥ የሚቻል ሲሆን ቀጠሮዎቹ ስማቸውን ያጣራሉ. እነኝህን ቆሻሻዎች ጠቅለል አድርጌ አስቀምጣቸዋለን, የአማራጭ ስምዎቻቸውን ጨምሬያለሁ, እና ለማዘጋጀት እና ለማብሰል ከሁሉ የተሻለ መንገድ ሀሳብ አቅርቤዋለሁ. በዚህ መረጃ አማካኝነት ወደ ተቆጣጣሪዎ ለመነጋገር ዝግጁ እና ምን መግዛት እንዳለብዎት ያውቃሉ.
መዓዛ እና እርጥበት ለመጨመር ሁልጊዜ ብሬን ጎርማን አሳውሬያለሁ . እዚህ ላይ እንደ ሽፋኑ ላይ, ጥሩ ሽታ ወይም ማርሚዳድ ያሉ ምግቦችን ለማጠናቀቅ ሊሆን ይችላል. ቀጭን የአሳማ ስጋዎች ሞቃት እና ፈጣን መሆን አለበት, እና ከመጠን በላይ የሆነ ወፍራም ቆርጦዎች, በአንድ ኢንች ላይ የሆነ ማንኛውም ነገር በመጀመሪያ ማፍሰስ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማለቅ አለበት. አሳማ ውስጣዊ የሙቀት መጠን በ 145 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 65 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማብሰል አለበት.
እንዲሁም ያስታውሱ, የአሳማ ሥጋን ቢጠቡ እቃዎችን, ማርሚዲያዎችን ወይም ጨዎችን በጨው አይጠቀሙ.
01 ቀን 06
ሪድ ቾፒ
የዶሮ ጫቅ ጫፍ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም ቦኔ-In Ribeye Chop, Rib End Cut በመባልም ይታወቃል
ከታችኛው ጠርዝ ላይ ይቁረጡ ይህ ከሚሸጡት ምርጥ የሎሪ ቀጭኖች ውስጥ አንዱ ነው. ከመጠን ያለፈ ስብን ይቀንሱ እና ሙቅ እና ፈጣን ያብቡ. ይህ ቆዳ እንደ ጥሩ ስቴክ መከበር ይችላል እና በወቅቱ በቀላሉ ወይም ይወዱታል.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች
02/6
የመሃከል ርዝማኔን መቁረጥ
የአሳማ ጎን ቾፕ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም: ፖርተር ቾፕ, ከፍተኛ ጎን ቾፕ
ከመካከለኛው ጫፍ ርቁ. ይህ የአሳማ ስጋ በጣምም ሆነ ጥልቀት ያላቸው ክፍሎች አሉት. በአጠቃላይ አንድ ትልቅ ቆርቆሮ, የአሳማ ሥጋ መሸከሚያ ነው. በጣም ያሞቁ እና ፈጣን, ይህ ለምግብነት ቀላል በሆነ መልኩ ሊከሰት ይችላል.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች
03/06
ጠባብ ጩፕ
የአሳማ ጎን ቾፕ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም: የአሳማው ጠርሙስ ጫፍ
ከላይ ከጎን, ይህ በመሠረቱ እቃው ላይ ከላይ እንደታች ነው, ነገር ግን በትንሹ ወደ ጥልቀት ክፍል እና እንደ ፖርዋርሃው ቾፕ የመሳሰሉት ይህ ከመጠጥ እና ከማናቸውም የሚመርጧቸው ወቅቶች ተጠቃሚ ይሆናል. ትኩስ እና ፈጣን ይስጡት.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች
04/6
Sirloin Chop
የአሳማ እባያ ቾፕ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም ስራውሮን ስቴክ በመባል ይታወቃል
ከጉልበቱ ክፍል በታች, ይህ ቆዳ የተለያዩ የምግብ አይነቶችን ያቀርባል እና ለመጠገን አስቸጋሪ ነው. ይህ የአሳማ ሥጋ መቁረጥ ከመጀመሩ በፊት ለበርካታ ሰዓቶች በጠለቀ. ይህ ደግሞ ለጀግንነት ጥሩ ጭረት ነው.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች
05/06
የጥቅም ዞኑ ቾፕ
ጎማ አሳማ አሳ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም የአሜሪካ ቆርቋን, ኒው ዮርክ ቾፕ, አሳማ ሎን ፋይት
ይህ ራቅ ያለ የአቅራቢያው የተወሰነ ክፍል ከአጥንቱ ተቆርጧል. ይህ ለምርጥ ነገሮች ቀለል ያለ እና በጣም የተሻገደው ቀጭን ነው. በድጋሜ ይህ የሙቀት መጠጥ ከመጥለቋ በፊት እና በጋ መጋገሪያ ላይ መጣል ይችላል. በአነስተኛ የአትክልት ሽኮኮዎች ላይ በአነስተኛ ወይም ቀጥተኛ ያልሆነ ማብቂያ ላይ ከመድረሱ በፊት ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በጥሩ ሁኔታ መፈለቅ የተሻለ ነው.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች
06/06
የትከሻ ጓድ
የትከሻ ጓድ. ስለ BBQ Inc. በተጨማሪም ላሊ ቾፕ, የአሳማ ስቴክ ስቴክ, የአሳማ ስኪም
ይህ ቆዳ የሚመጣው ከትከሻ ነው. የቦስተን ቢት (የቦስተን ቢት) የመስቀል ክፍተት እና በመሃል በኩል አንድ ትልቅ አጥንት አለው. ጠንካራና በሴቲቭ ቲሹ (ፕላስቲክ ቲሹ) የሚጫነው ይህ ክር በፊት ከማቀጣቀሉ በፊት ይንሸራተቱ. በተጨማሪም ዝቅተኛ መሆን ወይም ማጨስ እና ዘላቂነት ለመጨመር ዘገምተኛ ሊሆን ይችላል.
የተመከሩ የአዘገጃጀቶች