አንድ ነጭ የኬክ ቀለም የተሸፈነ የበረዶ ነጭ ቀለም ያለው እንቁላል ነጭ ቀለም (ኖኮሌት) አይሰራም. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ዘይትና የአበባ ማቅለጫ ፋብሪካን ማራመዴን እመርጣለሁ. ምክንያቱም ኬሚካላዊ እንጉዳይ ስለሚደርግ እና ከእንቁላል አስኳል ትንሽ ትንሽ እርጥብ እናጣለን.
አስፈላጊ ጠቃሚ ምክር: በእንጨት ውስጥ የሚጋገረው ዱቄት በገዙ ጊዜ ከስድስት ወር በላይ ከሆነ, ይተካዋል. ባክቴክ ፓውዝ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ይጎዳል, እና እርጅዎ በጣም ቢያረጅ ቆንጆዎ አይነሳም. ( የቢራ ሶዳ ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ይህ የነጭ ኬክ የአዘገጃጀት ዘዴ ምንም አይጠቀምም.)
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቶን ኩባያ የላስቲክ ዱቄት
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 ጠርሙስ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 እንቁላል ነጭ
- 1 ¼ ስኒ ጡት ወተት
- ½ ስኒ የአትክልት ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃዎን እስከ 350 F. ድረስ ያድርጉት.
- ሁለት የ 9 ኢንች ኬክ ጥፍጥፍ ዱቄት ያመላልቱ. ድስቱን ለማመጣጠን በብራዚል ወረቀቱ ክበብ ክብ ለማለት ይረዳል.
- በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ዘይት, ዱቄት ዱቄት , ጨው, ቫኒላ እና ግማሹን ወተት እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ.
- አሁን እንቁላል ነጭውን እና የተቀረው ወተቱን ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ይዝጉ. ባትውን ወደ ተዘጋጀዎ ጠርሙስ ውስጥ ይክሉት እና ወደ ምድጃው ያስተላልፉ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና ወይም ወደ ጥርስ የሚገባው የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ, ወይም በድብል ሁለት ወይም ሁለት ተያይዟል. ከ 27 ደቂቃዎች በኋላ መሞከር መጀመር ይችላሉ, ምክኒ ለመያዝ ከመጠን በላይ ለመፈተሽ የተሻለ ስለሆነ.
- በኬሚካሎች ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ቆርቆሮውን ያቁሙ, ከዚያም በጎን በኩል አንድ ቢላ በመያዝ ጠርዞቹን ያስቀምጡ, ዱቄቶችን ወደ ሽፋኖቹ ላይ በማዞር, እና ከቀዝቃዛው ሰዓት በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል አሪፍ.
- ተጨማሪ የኩኪ አመጋገቦች
- የቸኮሌት ኬኮች ሬሽፕ
- የካሮቴ ኬክ ሬዲ ሬዲ
- ቀይ የቬልቴል ኬክ ሬሽፕ
- የፔኪ ኬክ ሬሴፕ
- የቅባት ኬክ ሬዲ ሬዲ
- የክብደት ኬክ ሬዲ ሬዲ
- የቫላላን ኬክ ሬኩፕ
- ቢጫ ኬክ ሬዲ ሬዲ
- ተጨማሪ የአፅቄ አሰራሮች
- Buttercream Frosting
- Lemon Frosting
- Cream Cheese Frosting
- ቸኮሌት ስሮይንግጅ
- አስገራሚ ፒ አምፕ;
- አፕል ፒ ቼኪ
- ላን ሜሪንዲ ፒ
- የቸኮሌት ክሬም ፒ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1530 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 47 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,715 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 201 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |